登陆注册
20254600000133

第133章 粉坨,打树花

我打算带萧雅韵去吃的是粉坨,一种比黄糕还冷门的W县特色小吃。

如果说黄糕因为舌尖上的华夏这节目所以知名度得到了很大的提升的话,那它的难兄难弟粉坨则就是还在谷底呆着。除了W县本地人和来过W县的游客会知道有这种食物之外,绝大多数人,都不知道这到底是什么玩意。

暖泉的粉坨最好吃的是哪一家这个问题在W县人,或者更确切的说在暖泉人心里,是有一个确切答案的——老张粉坨。

哪怕是在W县的县城里,也常常能见到橱窗上写着“暖泉粉坨、辣椒油”的摊位。

暖泉的老张粉坨摊位设在镇中心凉亭的东侧,与高高的魁星阁就隔着一条马路。走出暖泉书院拐个弯就能到,看着马路对面横摆着的那一溜矮矮的长条桌子以及长条板凳,一股亲切感扑面而来。

最旁边的一张桌子桌面上漆了一层白色的漆,擦拭得干干净净,明明亮亮,上面摆着一溜白色的碗,里面盛着划好的淡黄色的粉坨。卖粉坨的坐在桌后的小凳上,桌下摆着几个小罐,有放盐水的、放醋的、放辣椒油的。

点了一碗豌豆面的粉坨瞪了几分钟之后,粉坨端了上来,光光亮亮颤颤巍巍的黄色粉坨一半沉在碗底,浸泡在盐水里,掩盖在辣椒油下面,一半靠在碗壁上,看起来就像是一个在泡澡的女人,光是样子就极为诱人。

用筷子轻轻一扒拉,夹起一条条粉坨,上面满挂着辣椒油。暖泉的辣椒油和别处不同,这儿的辣椒油以油为主,辣椒用的是末儿,不是一般的结儿或渣儿,也没有籽儿。辣椒末极少,呈微黑色,看上去清亮、粘稠,上面还漂着几粒炸焦的花椒,可以说这一份辣椒油将色香味三样,都占全了。

将粉坨送入嘴里,既不感到特别的干辣,又能品味到辣椒的存在,是一种以油味为主的微辣,温厚、适中,特别有味。再加上富有弹性的粉坨和盐度恰到好处的盐水,一股甜豆面味夹着微辣的麻油味,叫人觉着软绵、爽口,回味无穷。满足感也在此时油然而生。

萧雅韵看着我,半信半疑道:“真这么好吃?”

我笑着道:“人间美味。”

萧雅韵一瘪嘴,回头看看站在桌子后面的老板,再扭头看看我,又开口问道:“你吃的这是啥?“

“粉坨,W县小吃。一种面食,有用豌豆面的也有用荞麦面的。我这碗是豌豆面的。不是我骗你,这家是全暖泉古镇甚至全W县粉坨做得最好吃的一家,错过了可没机会了。”

全暖泉古镇甚至全W县做得最好吃的一家卖粉坨的摊子这句话无疑戳中了萧雅韵心里无法拒绝的那一个点,这妮子坐在凳子上脸色纠结的扭了几分钟后,终于站起身来瞪我一眼,“就再信你一次!”

说着,这妮子蹬蹬蹬走到了老板身前又要了一碗粉坨。

等我吃完之后萧雅韵的粉坨才上来,这妮子一开始只是挑了一点送入嘴里,尝过味道后眼睛顿时一亮,头恨不得埋进碗里,低着头开始唏哩呼噜的猛吃。

一边吃这妮子还不忘跟我分享她的感受,含糊道:“好好吃....比那黄糕好吃多了。”

吃完粉坨之后我和萧雅韵直奔树花广场而去,在树花广场等到七点半的时候,打树花表演,正式开始!

演出一开始是一段舞蹈,舞蹈大概讲述了打树花的历史,然后两人从广场左边端上来一块暖泉古镇的匾额,另一头一个看起来极为魁梧的中年人提着一个桶另一个手拿着一个勺走到了广场正中央。

中年人弯下腰,在桶里用勺子舀起一勺滚烫的铁水,朝着身前的城墙突然重重的泼了上去,铁水在黑漆漆的空中划出一条美丽的弧线,下一刻打在了城墙上。

唰!

一千六百度高温的铁水朝着四面八方迸射,绽放出大片烟花般绚丽夺目火花,顿时构成了一副壮观华丽的景象,现场顿时响起大片的喝彩之声。

火花洋洋洒洒落下,发出噼里啪啦的声音。还没等火花全部落地,第二勺铁水接踵而至,这次我的注意力不仅仅放在了这铁水迸溅形成万朵火花,因犹如枝繁叶茂的树冠而得名的“树花”上,而是放在了那个打树花的人上。

如果说整个广场上在铁水朝着四面八方迸溅的那一刻广场上有一处仍旧是处于黑暗的话,那一定就是这个打树花的匠人的背影。

站在五米高耀眼华丽的“树花”前,匠人魁梧漆黑的背影突然给这“树花”增添了一分不一样的味道。

打树花这活儿,看着简单,把铁水往城墙上抛就行,但是背后,远远没有那么简单。

为了防烫伤,每一次表演都要穿上厚厚的羊皮袄,而且是反穿。无论春夏秋冬但凡表演就必须得这么穿。尽管处处提防,一场表演下来,表演的匠人多多少少还是会被溅落的火星儿烫着,尤其是那些新学这门手艺的匠人,更是会遇到这种状况。因此,匠人的手背上总是布满了旧疤痕和新烫的水泡。

除此外,打树花的匠人用的勺子是沁水三天的柳木勺子,沁水三天后再用慢火把表面烘干,这样勺子才不会被铁水烧毁,勺柄也不会太烫。

除了要克服这些危险之外,打树花的匠人还有一点常人难以达到的要求——臂力!满满一勺铁水握在手里要尽数抛出去,这需要的臂力无疑是极为惊人的!

铁水不比泉水,铁水的密度高,一勺铁水的重量能达到七八斤甚至十来斤。单手拿着这七八斤的铁水要全部抛出去打在墙上,不仅臂力要强,脚底下还要稳。没有经年累月练习而来的臂力和功力,胡乱逞强只会让自己受伤。曾经就有过打树花的人因为没站稳而几乎把一勺子的铁水倒扣在头上,导致严重烧伤的事情。

现在来看打树花的人每天都有很多,也被冠上了民俗表演的头衔看起来风光的厉害。但其实这项活动的来历,其实远没有这项表演本身这么风光。以前穷人过年没钱买炮,再加上以前暖泉镇有好多铁匠作坊,每逢过年,铁匠们为庆祝丰收,利用平时的打铁经验,用铁熬成铁水在城墙上砸出鞭炮的感觉,这就是最早的打树花。

打树花全程大概持续了半个多小时,打树花的表演者一共是三个人,每个人上场一段时间,最后到了快结束的时候,匠人接连泼上了几勺铁水。让这最后的火花成为了今晚表演中最绚丽和最壮观的一朵。

同类推荐
  • 我的贴身女总裁

    我的贴身女总裁

    在特工界,他是闻风丧胆的狼。一次任务失利,却夺走了他的伙伴,一个似师似友的朋友。为了弥补自己的罪过,他提前退役,选择了归隐都市,选择保护好友唯一的遗孤。可是,让他没想到的是,好友的遗孤居然是一个霸道的女总裁?女总裁身边危机重重……
  • 肢体本能

    肢体本能

    失散多年的老谭父子在浪漫国监狱偶遇之后,顺利回国。看父子两如何在这个社会之生存!
  • 我的手机会穿越

    我的手机会穿越

    手机送去修理后,余子墨发现自己的手机居然能沟通诸天万界。“殷殷啊,上次你给的一滴增加五年道行桃花酒还有没有,再给本天尊来十斤。”;“天罗天尊,再给我来十把天尊飞剑,老价格,一个汉字换一把剑,童受无欺。”“天帝,最近很无聊吧。”“哈哈墨子天尊大驾光临,你上次发给本帝的《火影》再给10部,一枚玉罗果换一部怎样?”“天帝,你这样不好吧,你一枚玉罗果才增加十万年道行。”“行行行,两枚换一部总行了吧。”余子墨看着手中的玉罗果哈哈大笑,“发财了,发财了。”。
  • 第六部门

    第六部门

    正如同前些年网络上出来的一本小说一样,华夏乃至这个地球上所有的国家他都有着自己的秘密组织,而我恰恰就是华夏秘密组织中的一员。其实,我自己都不知道我怎么混进这个组织的,反正,自我懂事开始就在这个该死的组织之中了。据说,我那无缘见面的父母就是这个组织中的一员,生下我之后他们就去执行一件秘密任务。结果,很不幸的是,他们从那次就没有在回来过。而我,就是由组织之中的一个老家伙带大的,这就是我倒霉且悲催的童年。
  • 你以为我是谁

    你以为我是谁

    是你选择了这个世界,还是这个世界选择了你;主角品味人生百态,无奈,获收,失望,喜悦;少了一些轻松,多出了一些平淡。有能力站在顶点,却选择了最不平凡的平凡.
热门推荐
  • 文心雕龙集校

    文心雕龙集校

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
  • 安溪县志

    安溪县志

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 姬寻

    姬寻

    繁华落尽,如梦无痕,她那双眸子可还如初见时映不上这世间的半分颜色?场景一姬寻了然的指着院中闲庭信步的公鸡,“娘,器宇轩昂是不是就指这个样子?”凤夫人懒懒的撩了她一眼,夺过阮菁手里的笤帚,扔了过去.
  • 暗血天灵

    暗血天灵

    “这个世界是人类主宰的,可是人类真的了解这个世界吗?”很多事情都是人类无法用科学解释的,可是事情依旧是发生了。今年九月,噬血之灵强力回归,辰哥霸气归来!
  • 丫鬟翻身凤逆天下

    丫鬟翻身凤逆天下

    穿越就穿越了吧,竟然是一个贫民丫鬟。“贫民丫鬟怎么了?就不能做皇妃的陪嫁吗?”哼哼,我看谁敢说个不字。“呵……没人吭声了吧。那就都给我闭嘴。”“嗯,皇上呀。我累了,你帮我捶捶肩膀吧。”“咦,爱妃,你”爱妃?你认错人了吧。某女邪恶一笑,“皇上,我只是个丫鬟。”
  • 处世的规则 办事的门道

    处世的规则 办事的门道

    本书汇集了许多活用处世规则、办事门道的成功经验,由点到面,把道理讲到实处,讲到读者心里。
  • 重生之凤华娇妃

    重生之凤华娇妃

    我宴鳯华此生最大后悔就是爱上了他,为了他我选择了不归路,他荣登大殿却是我家破人亡的时候,我恨他但是我更恨自己,我的执着成为他伤害我身边人的利器。在我永远闭上双眼时候我以为我终于解脱了,重生另国公主以和亲名义嫁到离国,你欠我的我一定让你加倍偿还。(本文纯属虚构,请勿模仿。)
  • 全能月神

    全能月神

    在几十个魔法纪元前,那是神明的时代,冥神哈迪斯和月神阿尔忒弥斯生下的孩子,居然遗落到人间,而且还穿越时空,到了几十个魔法纪元后,神明和人类会有什么摩擦呢?(同性恋,入坑谨慎)(魔法很多咒语出自《圣剑使的禁咒咏唱》如有雷同……)(你?来咬我啊~~)
  • 神偷小组出击

    神偷小组出击

    名门家的千金偏偏喜欢偷人家的东西,自命技艺高超未曾一败,可却偏偏遭遇技高一筹的男主,这下龙凤斗的戏码上演了,最终到底花落谁家,敬请拭目以待……
  • 王子漂流记

    王子漂流记

    他很帅,他就是王子,传说他来自巴拉萌绀星球,帅哥满满王国,最大的梦想是成功打入日本AV界,拯救万千美少女战士于水深火热之中,最大的成就是英雄联盟杰斯排位100连胜,盘盘超神至今无人能终结,最喜欢的歌手王子,最喜欢的影星王子,最崇拜的人王子。据说他崇拜自己,是因为他很帅。每当他出现的时候,天空的云朵也会幻化作一个帅字在他的头顶飘荡。王子将和一个被诅咒的少年带你进入一个玄幻,灵异,热血的世界。