赶着桃花布丁预热未过，小鱼又发明出了鸡蛋布丁、红糖布丁、水果布丁……甚至还专门针对文人雅士出了一款口味清淡的茶果布丁，里面混有刚冒出来嫩芽的竹叶以及各种新鲜的茶叶芽。
她又想起文人好酒的特点，添加进去少许味道清新的竹叶青，做出来的成品果然大受追捧，不再似只有桃花布丁时品种单一，选择性少。
都说春雨贵如油，可今年春季里下的雨一点儿也不少。大抵一个月里能有一半是见不到太阳的，云容黯淡，细雨如丝，虽一直淅淅沥沥的不大，但也着实影响出行，连带着鼎香楼的生意一并变得不似之前火热。
吃毕饭，众人又聚在大堂里打磨时光。楼外面的木质屋檐下搬来了一对新邻居，整日“啾啾”的叫，不几日两口子变成了一大家，新出生的小鸟怀着对这个世界的期待，欢悦兴奋的叫个不停。
小鱼新奇，有一日终于是憋不住了，趁着大鸟出去觅食之际，她搬来梯子爬上去往进看，瞧见窝里面卧着四五只小小的鸟雀，连毛都还没有长全，兴奋的朝下喊：“真是太好玩了，好想摸一摸啊。”
罗婶正在底下帮她扶梯子，见她身子直往后仰，吓得赶忙相劝：“你抓紧梯子快下来，一会儿等大鸟回来了，看你见这副模样，准以为你是在欺负它们的崽子要来啄你呢。”
乖巧听话一直都不是小鱼的风格，她哪里会如此迅速就依了罗婶，站在梯子上观望了一阵，将那鸟巢仔仔细细的瞧过一遍，泥土混合着麦秸的鸟巢虽然简陋，倒也很坚固，这就是货真价实的燕窝了吧。
罗婶双手紧紧地固定着梯子的下端，见她从上面爬下来，才安了心把梯子靠在一旁，拉起她的袖子，半是埋怨半是笑的说道：“瞧你少见多怪的，连这点子东西都如此稀奇，左右不过是每年都会飞回来的燕子，亏你还住在乡下呢。”
小鱼只嘻嘻的笑道：“自然新奇了，我们渠头村的破房子老鼠打洞都嫌没粮吃亏得慌，哪里会吸引燕子这样的吉祥物。”其实她从小就背过一句古诗——二月春风似剪刀，可一直却没机会见，如今是真真切切将“似剪刀”的话落在实处。
两人互相挽着胳膊走进楼里，曹大娘自然不相信她的鬼话，就属她嘴贫，以她一个月的收入只怕镇子里的一大半人都赶不上呢，哪里就成了老鼠打洞都嫌亏的破落地方。她只得一边无奈的摇着头，一边伸手点小鱼的脑袋。
楼外细雨飘摇，屋檐下跟珠串似的一直滴水，好在天气逐渐暖和起来，两人坐在一进楼的桌子跟前，又是闲谝了一会儿。
小鱼突然闻到一股腥臭，赶忙用袖子捂住鼻子，蹙着眉头四处瞧看问道：“这是什么味道，好臭啊，一股子臭鱼烂虾的味道。”
罗婶站起来往后厨的方向走了走，伸着脖子打量半晌，复回头坐在椅子上，笑道：“你平日里不处理河鲜哪里知道这味道，方才是负责给楼里供货的人担了四个竹篓子来送东西，等一会儿楼里的伙计一处理就好了。”
顿了顿她又笑着说道：“你别说，这味道闻起来难闻，可吃起来香。今早我从镇里的河旁边过，下着雨鱼儿都冒出头张嘴呼气呢，一冬天都没见这样的场景，真是春天到了，鱼也欢腾的很，我瞧着有条露出水面的足有我多半截胳膊大小呢，这季节吃鱼最是肥美不过了。”
经她这么一提醒，小鱼倒是想起来件事儿，去年跟火锅一起打造的烤鱼铁盘还没派上用场，一直在菜窖的杂物堆里放着。她想到这里，立马转身走到厨房里让姜小荷把菜谱翻到万州烤鱼一篇，准备好各式香料和配菜，先炒好酱料。
嘱咐完她又到后院的菜窖里搬出一只烤鱼架子，要了一只现宰杀好的肥鱼，招呼罗婶进来一块帮忙，等会儿有好吃的。
夏掌柜瞧见她这副模样，就知道她准有什么金点子往出冒，跟着也走进厨房，看见姜小荷切好的葱丝和姜丝摆案台上，还正翻炒酱料。他连连夸赞道：“小荷，你这手艺进步迅猛啊，真不愧和你姐姐是堂姊妹两。”
小鱼亦走上前去，拿筷子头蘸了点锅里的酱料，指点道：“再熬一会儿，等出了红油拿出来装碗。”姜小荷能做成这个样子她已经十分满意了，万州烤鱼的篇章她并没有教她，全凭她自学发挥，看来过不了多久她就能顶鼎香楼的小半边天了。
小鱼把鱼从背部切开成两片，背部多划上几刀，方便一会儿入味。葱姜蒜填入淘干净的鱼肚子内，用精盐、酱油、料酒等涂满鱼身，腌制半个时辰。做完这些她又来指点姜小荷熬制酱料，红油慢慢从辣椒里渗出就可以装碗备用。
烹制煎炸的方法自古有之，姜小荷不需要指点，锅内倒入清油烧热直至冒烟，腌制好的鱼入锅，两面来回翻转，煎至通体黄金，鱼皮有些微微焦糊。
烤盘夹层内放入烧红的煤炭，盘子里用洋葱丝打底去除腥味，铺上煎好的草鱼，倒入刚才炒制的酱料，最上面撒上辣椒段、香菜段，盖上锅盖，文火慢炖一会儿，香味就透过缝隙散发出来，麻麻辣辣带着鱼肉浓郁的芳香回荡在整个后厨内，就连大堂里的伙计也闻着味道跑过来围观。
小鱼见差不多了，掀开锅盖，方才那股香气更浓，直扑向众人的味蕾，让人垂涎欲滴。她拿了两个碗先夹出来鱼腹最鲜嫩的肉递给夏掌柜和大厨师傅，让他们品尝，而后又招呼众人快都来尝一尝味道怎么样，给提点意见，好改进等着上市。
众人一窝蜂的涌上去，你一筷头我一筷头立马将一条完整的鱼戳的七七八八，所剩不多，小鱼无奈的笑笑，想着这千滚的豆腐万滚的鱼，要多炖一会儿，把汤里的味道都煮进肉里才好吃呢。
一正月里来来回回就是那么几样，众人嘴里淡的都快没有味道了，此时吃到这么个新奇的东西，谁还有心思提出什么意见，就怕多说几句话都被别人抢走了呢。
