所谓三彩，是在釉色装饰上，用黄、绿、褐三种颜色为主描绘花纹，经烧制而成的陶器。三彩陶器色泽华艳，花纹典雅，备受人们喜爱。
唐三彩是由铅釉陶发展而成的。铅釉陶的出现是我国陶瓷史上的一大成就。唐三彩出土的地区主要是唐代两都——洛阳、长安附近，以及商业中心——扬州等地的唐墓中，其他如山西、甘肃等也有少量出土。
唐三彩的制作过程颇为复杂，它是以白黏土作胎，外施低温釉，釉中以铜、铁、钻、锰等金属作着色剂，在大约800℃时烧成。由于铅的熔点低，首先熔化，其他具有各种不同颜色的金属氧化物颗粒在熔化的铅中浸润、扩散，呈现出绿、蓝、黄、白、褐、赭等多种颜色交汇而成的朦朦胧胧的、色彩绚丽的图案来。
唐三彩中外闻名，不仪仅因为它色彩斑斓，还由于它在瓷业中具有鲜明的个性和独特的艺术风格，它造型优美传神，内容丰富多彩。它反映的内容包括社会生活的各个方面，楼台亭榭各种建筑，花草虫鱼、箱笼器物等摆设，童仆婢妾等人物，凡人间所有，在唐三彩中都有所表现。
西安鲜予庭诲墓出土的一件唐三彩，描绘了一支长安胡人队伍在表演的盛况，这佧唐三彩再现了唐朝长安这座国际性城市的某些面貌。当时的长安城，胡汉杂处，交流频繁，商业发达，货物堆积在街道两旁，人们安居乐业。这种繁荣景象被唐三彩表现无遗。因此这件工艺品是一件难得的优秀的写实艺术作品。
出土的其他唐三彩也大多是传神之作，都具有一定的史料价值和很高的艺术水平，如三彩马、武士俑、侍女俑等。
