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第69章 愿你被这世界温柔相待(7)

午饭时间后,大家挤到休息室里。厨师们抬进面条来分碗盛,素素破天荒地坐在徐冰的位置上,说不上高兴还是担忧。

她还想排队,有人就先给她盛了一碗。素素受宠若惊,托着碗笑道:“谢谢啊。”

外面又跑进一个服务员来:“素素,客人点餐,我跟他说后面休息了,他也不走,让我过来问问。”

素素说:“闭嘴!以为我们这儿是麦当劳啊?没看大家伙正吃饭呢吗?”服务员面如土色地扭头出去。其他厨师给素素鼓掌,素素倒没什么高兴的,跑出去探头:“回来。”

素素扭头冲屋里其他人:“你们先吃,我做吧,丢个生意也要被徐老大骂。”

等着素素走了,屋里人都笑起来。

李大嘴拿筷子点着小美说:“坏,真他妈坏。”

小美说:“我怎么了?”

李大嘴说:“你就往坑里推她吧,一上午她就把服务员都得罪了,后边有她受的。”

晚上,厨房里正在忙活,服务员冲他们喊:“客人见主厨!”

素素还忙着给人端盘子,完全没意识,小美一路把她揪出来:“镜子伺候。”素素美滋滋地换上徐冰专门见客人的厨服,戴上大高帽,扎上领巾,在镜子前面被几个人转来转去地收拾。

说着说着,报应就来了。素素得意扬扬地跟在服务员后面,迎面过来一个服务员,推着一小车残羹剩饭。

两个人使了个眼色,小车突然加速,斜着撞到素素前面,素素被溅了一身一脸。

素素说:“啊?干什么?”

推小车的服务员诚惶诚恐:“对不起啊,对不起!”

素素甩甩身上的汁儿:“这样还怎么见客人?”

一开始叫素素的服务员:“不行,客人等不及了。”服务员把包间门一开,把素素推进去:“这就是我们的主厨。”

素素已经狼狈透了,也把屋子里的人吓了一跳。素素鼻子上沾着韭菜花,耳朵上还挂了片鱿鱼,浑身都是酱汁,屋里的客人笑成一片。素素挤出点笑容来:“谢谢,谢谢你们,谢谢。”包间客人食欲全没了。

素素一路往前走,迎面看她的厨师都冲她笑,她看看自己身上没问题,也就报以微笑。

李大嘴在后面:“素素。”

素素一回头,李大嘴很尴尬,打个小招呼:“没事,打个招呼。”素素怎么都觉得不对,一气儿走到更衣室,一照镜子才吓一跳,她气死了,她的厨师帽上被人用碳素笔写着:“闭嘴,滚蛋。”四个大字。

李小嘴吹着口哨,溜溜达达进来,正碰上素素拿着帽子看,素素抬头看他,李小嘴尴尬地说:“我明白了,我这就走。”

素素把李小嘴拽到了后院,气呼呼地说:“我看明白了,这帮人没安什么好心,你得帮我。”

李小嘴说:“我给你出个主意,前面的人没见过我,我去当个新来的服务员,我质疑你的命令,你把我炒了,杀鸡给猴看,这样他们就不敢轻视你了。”

素素说:“真的行吗?”

李小嘴说:“听我的,我在道上混过,有经验。另外我那封情书你收到没有?”素素把帽子冲着李小嘴比画了一下,李小嘴干活去了。李小嘴穿着马甲,打扮得人模狗样的。

素素把看起来最阴险的服务员叫过来:“告诉你啊,这是咱们新来的服务员,你好好教教他。”

服务员点点头,一脸不以为然的样子。

李小嘴冲着素素挤挤眼,示意让她放心。素素拍拍手,服务员和厨师拥过来。

素素说:“我刚开始做这件事,我也没经验,要是说话得罪大家伙,你们不要怪罪,我其实真的没有把自己当成主厨。”

服务员里不知道谁说了句怪话:“我们也没拿你当主厨。”其他人哄堂大笑,素素只好尴尬地赔着笑。

素素不示弱:“好啊,我知道。“这是咱们的主菜,还是时令菜,宝哥和徐老大的招牌菜暂时收了,明白了吗?”

大家乱七八糟地答应一下,还在继续哄笑刚才的话:“哈哈,挺好笑的。”

餐厅里,服务员领班带着李小嘴摆台。靠窗边的一排桌子都摆上牌子。

李小嘴高兴地说:“都订出去了呀?”

领班看他一眼,诡秘地笑笑:“你跟后厨的人认识吗?”

李小嘴摇摇头:“不认识,你要介绍我啊?”

领班说:“那就好。好好跟着看吧。”

李小嘴说:“我看你们都笑话她。”

领班说:“主厨是那么好当的呀?戴上高帽子就拿自己当领导?”

这时有客人来了,和远处的服务员在争执,客人想要靠窗边的桌,服务员告诉他订出去了。

服务员领班赶紧赶过去。

领班说:“威叔啊,您过来怎么不跟我打招呼啊?行了,我来想办法,您请。”李小嘴看着领班一路把客人领到窗边,顺手把六号桌的牌拿走,跟客人握了一下手,更让李小嘴惊讶的是,握手之间他明明白白看见一百块钱叠成方块,从客人手里到领班手里。

李小嘴一路跟着领班,领班生气地说:“干吗?”

李小嘴说:“客人为什么给你钱啊?”

领班把李小嘴拉到走廊,一把把他衣服前襟拉住:“再问揍你!”

李小嘴举着手,装成很害怕的样子:“不问了不问了。”

领班仔细地看了看:“小子!想不想弄点好处啊?”

李小嘴说:“想啊!”

领班说:“那你得是我的人。”

李小嘴说:“我就是你的人。”

领班说:“真的吗?”

李小嘴赔着笑点头。

领班凑近了他低声说:“靠窗边那一排位置,是最好的位置。有没有客人,我们都放上订座的牌。赶到人少,就把牌拿了,最近人多,谈个恋爱啊,全家聚个餐啊,想环境好一点,有钱的客人不在乎这个,咱们给他引个座,他也喜欢给小费,我干吗不收呢?”

李小嘴如梦方醒:“明白了,明白了。”

领班说:“我看你这孩子倒也聪明,你要成了我的人,这点好处,我也不能独享。以后再弄着小费,咱俩三七开。”

李小嘴拼命点头:“好啊好啊。”

后厨房里,厨师们在收拾材料,准备晚餐,素素有意无意地走到李大嘴耳边,在他耳边嘀咕一阵,李大嘴笑起来,看看小美,笑了一声:“随你便吧,你们俩我谁也不帮。”小美不放心地看着他。素素拍拍手,服务员和厨师拥过来。

素素总结:“这两天座上得不好,请大家共同努力,不能有懈怠,徐老大在的时候什么样,你们还得什么样。最近是旅游旺季,外地客人很多,尤其是向客人推荐菜的时候不要一上来就奔着海参鲍鱼指,好像是我们要宰人一刀,这样不好。”

领班阴阳怪气地说:“一群老帽,你给他指块豆腐他觉得你瞧不起他。”服务员们哄笑起来,另一个服务员:“有个客人要了象拔蚌,全家人要一个,以为那么大,可以吃饱呢,结果上来一小盘,大声说,怎么小了?怎么没了?是不是你们偷吃了?”服务员学外地口音学得像,笑成一片,没人认真听素素说话。

素素气坏了:“你们谁还有不同意见?”

李小嘴正准备说话,旁边的领班捅他一下,塞给他五百块钱:“这是今天的座位钱,分你五百。”

李小嘴一惊,没想到有这么多。素素就等着李小嘴跳出来,等半天,也没信。

素素恶狠狠地盯着李小嘴说:“你有意见吗?”

李小嘴支支吾吾地说:“我这个--这个这个。”

素素迫切地说:“有意见就说,说出来啊,大声说出来啊。”

李小嘴舔着嘴唇,摸着手里的钱:“我没意见。”

素素眼睛都圆了:“什么叫没意见?你怎么会没意见?你为什么会没意见?”

李小嘴说:“我真的没意见,我服从领导安排。”

素素说:“谁是你领导?你说!”

领班骄傲地说:“人家有名字,叫李小嘴,现在是我的人。”

在大家的笑声中,素素没辙了。

回头,素素捏着李小嘴的脖子一路出来,拉到后院,素素一松手,李小嘴跑到一边去。

素素说:“你怎么回事啊?你有毛病啊?不是商量好了吗?”

李小嘴说:“我知道啊,可是我,有了五百块钱。”

素素说:“什么五百块钱?”

李小嘴说:“我们把靠窗户的桌子卖了五百块钱!我还没拿过五百块钱呢,什么都不做就有了五百块钱!对不起,实在对不起!”此时,小美正躲在门后偷听。

素素说:“你还听他说什么了?”

李小嘴献宝一样:“对对对,他说了,别以为戴上高帽子就把自己当主厨。”

素素瞪了他一眼:“还有呢?”

“没有了。再有我不是人。”李小嘴保证。素素心灰意冷:“你回去吧回去吧,真没用。”

后厨里,领班带着几个服务员,拿着单子和素素核对。其他的厨师还在忙。

领班说:“这两桌客人的菜都要退,一个客人血糖高,咱们这个甜品他一口都吃不了。”

素素低头看看盘子里的蛋糕:“吃不了还都戳烂了。”

领班说:“人家生气了。--还有这一桌,高血压,说咱们的菜做咸了。”

素素说:“六道菜都咸了呀!”领班沉重地点点头。

素素火冒三丈:“那你让我怎么做?放糖客人退菜,放盐客人退菜,他们还不骂死我?”

那领班不阴不阳地说:“你让我们怎么说?见了客人,您好,您有没有糖尿病?有没有高血压?有没有--”

旁边的服务员接口笑道:“高血脂。”

领班说:“对,那非打起来不可。”

李小嘴闷着头,推着菜车进来:“退菜。”

素素悲愤地说:“又怎么了?”

李小嘴说:“客人说他吃虾过敏。”

素素急了:“吃虾过敏他还点虾啊?脑子有毛病,诚心的吧?”

领班对其他的服务员说:“你们记住了啊,下次要问客人吃啥过敏。”服务员笑起来。

李小嘴解释道:“客人说他没来过,让我们给他上推荐的菜,谁知道他吃虾过敏全退了。”

素素快哭出来了:“你们浪费那么大,都不替我想想,等到徐老大回来我怎么交差啊?”

众人听了也不吭声。

领班怪里怪气地说了一句“你是运气不好。”其他人又笑起来。

素素承受不了了,一下哭出来:“你们难为我,我不干了。”

李小嘴实在忍不住了,大声说:“我有意见。”

素素说:“你有什么意见?”

厨房里其他人看她。

李小嘴说:“不要以为你戴这么高的帽子就像主厨,对,我就是对你有意见!”

素素手一挥说:“有意见就滚蛋吧!不要做服务员了,去后院收拾垃圾去!”

领班有点儿惊讶:“你没权利解雇他!”

素素说:“我为什么没权利?我是代理主厨,你们都鼓过掌的!现在就去,快!”

李小嘴无奈地说:“好吧。”

李小嘴脱了马甲,大声说:“悲剧啊!真是悲剧啊!早知道就不反抗老大了,弟兄们,要引以为戒啊!我这就收拾垃圾去了。”

素素再看他们,领班已经有畏惧之色了。素素心里发笑,一甩头走了。

小美冷笑着过来,看着领班:“害怕了啊?”

领班嘟囔着:“还挺厉害。我惹不起就算了,菜怎么办,都退了?”

小美说:“我知道你们拿着靠窗户的几个座位挣钱,我要帮你这回,你是不是也给我分成啊?”

领班看她一眼,赔着笑:“三七。”

小美说:“五五!”

领班说:“成交。”

小美聪明地指挥:“你把这咸的菜给那血糖高的,把那甜的菜,给那吃虾过敏的,不就完了吗?”领班犹豫了一下,果然一点错没有,很郁闷地出去了。

李小嘴把素素拽出去,两个人躲在后院的垃圾箱后面看。小美站在门口吹口哨,一会儿工夫领班出来,很不情愿地从兜里掏钱点了一沓儿给小美。小美笑嘻嘻地数了数,装在兜里。李小嘴悲愤地:“那钱本来是我的。”

8.再一次的沦陷

周二的早上,广州城有了个好天气。空气能见度极高,天高云淡的广州,仿佛每一栋摩天大楼都变得熠熠生辉了。

久不见人影的李同终于出现在了金砂,小郭和其他几个厨师换了衣服进来,大家都愣了一下。李同坐在电脑边翻看这些天的流水单。冬冬坐在台面上,两只脚垂在空中,穿得很严整。李同也没有换厨服,穿了一身黑色的衣服,显得有点疲惫不堪,厨师们跟他打招呼,他也只是淡淡地点头回应。

冬冬喊:“郭叔叔--”

李同没留意厨师们的反应,快速地看完了,站起来:“这几天流水不错呀。”厨师们没人答应他。

李同说:“来。”

李同从灶台上把冬冬抱起来往外走,他发现厨师们堆在门口,没有一个让道的。李同有点儿纳闷儿,其他厨师回避着他的眼光,但是没一个走的。

李同说:“还有事?”

小郭犹豫了半天:“老大,大家伙想跟你谈谈。”

李同看看这个阵势,没吭声,把冬冬放下,从口袋里掏出车钥匙递给一个厨师:“你先把冬冬送到我车上。等到冬冬走了,李同坐回去,看着其他人:“什么事,说吧。”

一个厨师憋急了说了一句:“你还干不干了?”

李同被他惊了一下:“什么话?我这几天不来,流水也不错呀。什么叫我干不干了?”

小郭说:“老大,你不来流水也不错,你不觉得有点问题吗?我们都是你找来的,大家跟着你,是想把饭店开好,后厨房有个主心骨,指挥调度也方便,你这些天--”

李同打断他:“我这些天有我自己的事情。”

小郭激怒了,把围裙摘下来扔在台子上:“那这儿也是你自己的事情。大家都要谈恋爱结婚生孩子,工作是另外一回事,你要十六七岁,我们也不说什么,天天看着你泡在别人厨房里,你说兄弟们怎么想?”

李同一口气顶到脑门上,又强忍下去,半天不吭声:“我知道了。”

小郭说:“这不是你知不知道的问题,我们是一个团队,每个人都负每个人的责任,可能你觉得很容易,心情不好把饭店干垮了算了,那兄弟们跟着你图什么呢?大家都合作熟了,再出门找个饭店?再投胎一次,你根本就不知道。”

李同的气焰也消了,站起来,有点歉意地说:“你们说得也对,我考虑欠周到,我也不知道我怎么回事。我今天还要出去一趟,给冬冬的妈妈扫墓,就算我跟这个团队请个假,好不好?”

厨师们把路给他让开,李同往外走,不知道哪个厨师在他背后嘀咕了一句:“再拐着一个。”

李同这回火了,回头指着那个嘀咕的厨师的鼻子:“你说什么?拐着谁啊?你说什么?你把话说清楚。”

那厨师被他吓坏了,拼命往人后边躲。李同也觉得自己有点凶,僵在那。

小郭拍拍手:“好了,回去干活,别闹了。”李同进也不是退也不是,小郭拉了他一把,两个人出去。

李同火大了,前边大步走,小郭在后面追他。

小郭说:“得了老大,得了!你听我说两句。”

李同怒冲冲地说:“还说什么呀?我对他们都很好,他们在背后这么嘀咕我。我看你做主厨挺合适。”

小郭说:“老大,你要是不让我待了你就明着说,我答应给你做帮手的,你让我怎么办?你自己老房子着火一样--”

李同说:“我不都说了吗?扫完墓就回来。”

小郭说:“你就带冬冬去吗?”

李同纳闷地说:“我带谁去要问你的意见?”

小郭说:“大家伙觉得你不应该和粤海风的徐老大在一起。”

李同真被他吓到了,说话都直结巴:“用得着你管!”

小郭说:“我们就是冲着你来的,想做最高档的粤菜饭店,不是来混日子的,要是混日子哪儿都能混!你来了以后这两家饭店经常合作,大家相处得好,一块赚了不少钱,现在好了,我们去人家那边,搔眉搭眼的,就是因为你当贼。”

“我当贼?你这话真难听。”

“别人都是这么说的嘛。你把人家老大偷走了,大家伙也都知道宝哥对徐老大那点意思,弄得生意也做不下去,我劝你一句。”

李同也恶狠狠地说:“不用你劝我!少操这份闲心!我愿意跟谁在一起,不愿意跟谁在一起,征求意见轮不上你!”

李同几步上了车,摔上车门开车走了。

早上,时慧宝低头吃早饭,其他的厨师陆陆续续地进来,大家再也不肯谈笑风生了,闷嘴葫芦一样坐在一旁,谁也不换衣服。

时慧宝把面吃完,擦擦嘴:“换衣服去啊?”

众人看了看,素素接口道:“老大在更衣室里--”

时慧宝说:“在干吗?”

今天,徐冰穿得新潮多了,墨绿色的短外套款式很洋气,带点小斗篷的洋服把她衬托得活泼了起来。她自己还嫌衣服短,前边拽了后边拽,对着镜子涂口红。

镜子里素素鬼头鬼脑地往里看。

徐冰头也不回地问:“干吗?”

素素胆怯地说:“大家伙要换衣服,老大。”徐冰看看手表,看看镜子里的自己,背上包推开素素出去。

徐冰一边往外走,一边拨电话。李同的车停在粤海风饭店门口。李同看了一眼,电话不停地响,他也在犹豫。徐冰又拨了一遍。李同把车开走了。徐冰终于把电话拨通了。

徐冰说:“去哪儿了不接电话?今天要去哪儿?”李同说:“今天去给冬冬的妈妈扫墓。我也得回饭店忙啊。老这么不去,大家意见都很大。你那边也是这样吧。”

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