红枣又叫大枣，为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，民间有“一日吃十枣，医生不用找”和“一日吃三枣，终身不显老”之说。红枣中维生素E的含量是百果之冠。红枣中还含有膳食纤维、糖类、钙、磷、钾、钠等营养素，对美容养颜有特殊功效。
驻颜抗衰、益气补血
推荐菜谱
蜜汁红枣
材料：干红枣400克、白芝麻20克。
调料：白糖、醋、蜂蜜。
做法
1红枣洗净，用温水泡软，捞出，沥水备用。
2锅中加适量清水，煮沸后放入红枣、白糖、蜂蜜，按顺时针方向搅匀，熬煮20分钟。
3白糖溶化后，改用小火慢熬，待白糖熬至黏稠，放入芝麻和醋，搅拌均匀，盛入碗中，冷却后即可食用。
桂圆红枣莲子粥
材料：圆糯米60克、桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6颗。
调料：冰糖。
做法
1莲子洗净；红枣洗净，去核；圆糯米洗净，浸泡8小时备用。
2锅中加适量清水，煮沸后放入莲子与圆糯米，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣，熬煮15分钟，加冰糖再煮1分钟，熄火即可。
健康长寿经
红枣可增强肝功能，降低胆固醇，防止胆结石的形成。
木瓜红枣莲子煲
材料：木瓜100克、红枣40克、莲子30克。
调料：蜂蜜、冰糖。
做法
1将红枣、莲子洗净，红枣去核，莲子去心；木瓜洗净，剖开，去皮、籽，切成小块。
2砂锅内放入红枣、莲子、木瓜块、冰糖、适量清水熬煮至熟，冷却后淋上蜂蜜，调匀即可。
健康长寿经
红枣能够提高免疫力，防癌抗癌，防治骨质疏松，防治贫血，促进身体的生长发育。
