2.长期喝醋容易引起牙齿的腐蚀和脱钙，所以喝醋时应用水稀释，尽量用吸管直接咽下，然后用水漱口。空腹时不要吃醋，以免胃酸过多而伤胃；胃酸过多的人，不宜喝醋。
3.醋对钙的代谢作用也不可轻视，为了防止成年女性的骨质疏松症，患有下列疾病的人不宜吃醋：胃溃疡、胆囊炎、肾炎、低血压、胆石症、骨损伤及慢性肾脏病等。
4.对水果过敏的人在喝之前要仔细看说明，避开相应的水果醋。
另外，孕妇不能饮用水果醋。
5.胃酸过多的人，不宜喝醋。醋食用过量会影响人体的酸碱平衡，对患有慢性肾脏疾病者，甚至会引起酸中毒。
6.外用醋一般以米醋为好，不宜用白醋，因为白醋以醋精配制。
所以，适量“吃醋”对健康大有裨益。不过，醋对健康的帮助，其实只要饮食均衡就能达到，并不是非喝醋不可，因此不必对醋抱持过高的期待，更不要误信偏方，以为它能治病。天天喝醋与否，纯粹是个人饮食、养生偏好，没有喝醋习惯的人也不妨偶尔调一杯醋饮料，换一换口味，增添生活乐趣。
小贴士高压锅烹调时间从限压阀首次出气算起，鸡1千克加水2千克，18分钟可脱骨；排骨1千克加水2千克，20分钟可脱骨。
咖啡，职业女性喝还是不喝
咖啡是当今世界上消费量最大的一种饮料，近年来，我国饮用咖啡的人数日趋增加，许多女企业家、女商人、公关人士及新潮女性，由于工作和社交的需要，也热衷于饮用咖啡。
喝咖啡具有如下好处：
含有一定的营养成分咖啡的烟碱酸含有维生素B，烘焙后的咖啡豆含量更高，并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
消除疲劳职业女性承担工作家庭两方面的压力，非常疲劳，要想消除疲劳，必须补充营养、增加睡眠、促进代谢功能，而咖啡具有消除疲劳的功能。
改善眼睛干涩国外的报告指出：喝咖啡者罹患干眼症的几率，明显比不喝咖啡者低。这主要是和咖啡中的嘌呤成分有关（含嘌呤的滴眼剂，能刺激腺体分泌液体，对眼睛具有某种保护作用）。对于爱喝咖啡的电脑族来说，这当然是一个好消息，但要注意的是，咖啡本身具有利尿的作用，即使其中的一些成分具有保护作用，但对于已经罹患干眼症的人，以及有服用任何含有利尿成分药剂的人，必须禁止服用含咖啡因的饮料，以免加剧体内水分的流失。
可防止放射线伤害放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度研究人员在老鼠实验中得出这一结论，并表示可以应用到人类。
抗氧化能力近年，只要是具有抗氧化功能的食物都在市场大行其道，一般所熟知的蔬菜水果含丰富A、C、B族维生素的食物，以及在日本相当流行的茶，之所以被视为健康的食物，就是因为它们含有丰富的抗氧化物质，可以对抗自由基对人体的伤害。有研究报告指出，咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍，更能对抗心血管疾病，且咖啡本身也符合抗氧化物的原则，色深又具有苦味。咖啡对皮肤也有益处。
预防胆结石对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。美国哈佛大学研究人员最新发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的概率低于40%。
咖啡还具有其他保健功能，如抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。另外，咖啡对人的情绪还会有较大的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。咖啡还可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
喝咖啡最好在用早餐或午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，因为这会对睡眠造成影响。上夜班的女性若是想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不中喝过量，对身体不好。
以上所述为喝咖啡的好处。虽然少量饮用咖啡会对身体有益，但是，医学界有关人也认为，妇女不宜多饮咖啡。这是因为：
易患不孕症研究人员统计发现，每天饮1杯咖啡的妇女比不饮咖啡的妇女易患不孕症。这虽然不是最终的结论，但育龄女性在喝咖啡这个问题上还是应该持慎重态度。
增加心梗危险美国波士顿大学的医学专家通过对858例年龄在45—69岁首次患心肌梗塞的妇女和858例从未患过心肌梗塞的妇女进行的为期4年的研究表明，每日饮5杯或更多的咖啡，会导致妇女患心肌梗塞的危险增加70%，而且危险性随着饮咖啡的数量增加而增加。
易引起骨质疏松症咖啡因能与人体内的游离钙结合，并经尿排出。
游离钙的减少必然引起结合钙的分解，从而导致骨质疏松，且降低的程度与习惯延续的时间长短和饮用量的多少有关。
易引起糖尿病研究者认为，咖啡饮料中含有的咖啡因可以透过胰脏而沉淀到胎儿组织中，尤其是胎儿的肝脏、大脑，这可能会使出生后的婴儿患糖尿病。
如果职业女性归列于以下任意一种，都不宜喝咖啡：
患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。
老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。
胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。
孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。
维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。
癌症患者——正常人饮用过量的咖啡有致癌的危险。
小贴士茶当中有许多生物碱，如咖啡碱、茶碱等物质，人体吸收后对中枢神经系统有明显的兴奋作用，能消除疲劳，振奋精神。所以睡前不能喝茶以免导致失眠。女性不宜喝茶的五个时期：月经来时、怀孕、临产前、生产完后、更年期。
女性特殊时期的饮食之道
职业女性的特殊时期指的是妇女的月经期、孕期和哺乳期。
经期饮食三注意：
月经期应吃清淡、味平、富含营养的物质，不宜吃刺激性强的辛辣食物，也不宜抽烟、喝酒，以免刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多。
月经期应吃新鲜、容易消化的食物，不宜吃生、冷、难以消化的食物。因月经期如吃生冷食物，一则有碍消化，二则易损伤人体阳气，导致经血运行不畅，造成经血过少，甚至出现痛经、闭经等。
月经期还应多吃些润肠通便的食物，如新鲜蔬菜、水果、花生仁、核桃仁，芝麻仁及油、蜂蜜等，同时也应多喝水，以帮助消化，使大便通畅。因为月经期易出现大便干结不通，以致引起盆腔和下半身充血。
孕期的饮食营养，不仅影响到胎儿的正常发育，也关系到出生后婴幼儿的体质和智力，同时也影响孕妇产后的恢复，因此应科学地调配妊娠各时期的饮食营养。
在孕期要注意平衡膳食和合理营养，每日食物要多样化，不能挑食偏食，不能只吃荤的不吃素的，也不能只吃清淡素的不吃荤的，这些都是不好的。而且孕妇要比平时需要更多的营养。但是也要避免暴饮暴食，造成肥胖等各种病症。同时一定要吃适当的粗粮和杂粮，以及水果和蔬菜。尽量要吃蔬菜水果，而不要用果汁等来代替！
在饮食方面，孕期应注意以下几点：
不要吃不干净、变质或污染的食物。
不要吃过咸、过甜和过油腻的食物。
避免刺激性的食物，例如咖啡、浓茶、酒，以及辛辣的食物，如辣椒。
不要盲目进补，不要以为孕期就可以随便进补，在市场上随意去买一些补品回来吃。有的营养品是不适宜在孕期服用的，如果服用，反而会导致不好的后果，例如人参、桂圆等。孕期服用营养补充剂也需要在医生或营养师的指导下使用。
职业女性在哺乳期的饮食应含有下列营养成分：每日一公斤牛奶。
