一、约会凉茶
活动背景
2003年9~12月，丽景小学四年级的全体师生在学校领导的积极支持下，在家长和各方社会人士的鼎力协助下，开展了主题为“约会凉茶”的实践活动。他们将课题内容分为五大板块：凉茶历史、凉茶与中草药、凉茶与健康、凉茶的工艺和凉茶的未来。教师从学生的兴趣出发，组建调查、种植、标本、美工、摄影、文艺、服务七个小组分头开展这个实践活动。
历时六个月的实践活动真是有声有色、如火如荼。学生们走进凉茶铺进行调查访问；聘请凉茶企业的技术人员进行专题讲座；前往麒麟山庄学习种植中草药；深入凉茶企业参观工艺流程；奔赴科普基地学习制作植物标本；在百岁凉茶老人苏雪英的指导下登上塘朗山采集草药，学煲凉茶。他们的诚心感动了钟南山院士，得到了钟院士亲切的接见与解答。这一系列活动开阔了学生们的眼界，培养了他们的探究和合作能力，激发了他们热爱传统文化、热爱家乡的无比自豪感。通过制作凉茶谜语，勤写调查手记，合办凉茶手抄报，撰写科学小论文，编演凉茶小品，他们收获了学习之外的喜悦。
小组活动
1.以生为本，自主选题
九月的深圳，烈日炎炎，街巷中的凉茶铺的生意正红火，很多学生购买凉茶饮料解渴降火。看到这些，教师有意识地提出下列问题，用以激发学生的探究兴趣：你们爱喝凉茶，可是你们知道凉茶的秘密吗？凉茶的名字是怎么来的？它有什么攻效？它又是用什么原料煲出来的？非典期间，为什么家家户户都在喝凉茶呢？一系列的问题虽然把学生们都难住了，但是也激起了他们的探究兴趣。常喝凉茶的学生，家中经营凉茶生意的学生，都自信地表示，回家后一定要向家长求教，一定给老师和同学们一个满意的答案。探究之火已经点燃，教师就趁热打铁，向学生、家长发出了一封倡议书。
倡议书
探究凉茶关爱健康
各位家长和同学：
凉茶，它本是岭南地区一种家喻户晓的饮料。如今，饮凉茶已成为广东人的一种生活习惯。凉茶以其清热解毒、去湿生津的独特功效受到了人们的青睐。尤其是在非典期间，它成了家家必备的饮品。探究家乡的凉茶将会是一件十分有意义的事情。
本学期，我校的四年级组织同学们探访凉茶文化。从凉茶溯源、凉茶与中草药、凉茶的工艺、凉茶与健康、凉茶的未来五个版块，分别开展丰富多彩的探究活动。有调查采访、学习种植、标本制作、美工描述、摄影纪实、文艺创作、新品研发等小组活动。我们期待您和您的孩子一起来参与，渴望听到你们的忠告、建议。请仔细阅读，填写下表。
本课题得到了学生和家长的积极响应。学生们都自主选择感兴趣的活动小组，家长也都支持自己的孩子，积极参与相关的活动。教师就趁热打铁，立即召集家长自愿者和学生一起反复商量，调整人员。最后，确定了七大活动小组的指导教师与家长、小组成员、时间安排、探究内容，并给活动主题制定了一个十分诗意的名称——“约会凉茶”。
2.以组为本，制订方案
历来，兴趣都是人最直接的动力，各路人马，自成一体。但是，活动不仅要有热情，还要有具体的行动方案。对于学生而言，这是个难点，该怎么办呢？只有大胆地去尝试！各组聘请的指导教师和家长分别去各组开会。大家纷纷献计谋策。
以小记者团为例：何伟同学说，她的爸爸是花圃员工，她可以带大家去花圃园去参观、采访。教师补充：这叫现场考察，一定要做好记录。吕小聪同学说，开展活动，他会很方便，因为他的妈妈在开凉茶铺，他跟喝茶的人都很熟悉，可以直接去访问。教师诱导他：一定要记载好采访的过程。张寒说，他可以在家上网查相关的资料。
一名家长说，他和凉茶企业的一个工程师十分熟，届时联系一下，看看能否去了解生产的全过程。学生们听了，都大喜期望。大家你一言，我一语的开始议论，就这样，活动的内容逐渐丰富了，方法也逐渐明晰，于是，就各就各位。小组请电脑高手打印，人手一份，便于对照执行。
制定活动方案是个集思广益的过程，也是个相互学习的过程。活动目标越来越明晰了，学生们的劲头也就更足了。
为充分调动学生们的积极性，引起参与活动的学生和家长的高度重视，教师和凉茶企业多次联系后，取得了他们的大力支持。深晖有限公司副总黄力明先生为各团队授团旗，进行现场解答，使各团队都备受鼓舞。
3.实践为本，灵活调控
正如方案所写，关键在于执行。从纸上谈兵到躬身实践，有波折，也有灿烂。请看学生的一篇手记。
制作凉茶谜语
最近，我们四年级开展了“约会凉茶”综合实践活动。我们的小组走街串巷去凉茶铺访问调查。好累啊！我和杜小桦一组采访人人乐超市前的凉茶铺。太阳很晒，杜小桦想到超市休息，我想：不是说好了要坚持到底吗？劝了一阵后，她才回头。在凉茶铺门口，人很多，她不敢问。真烦人，好不容易看见一个熟人在喝茶，我就急忙找他做调查，老天不负有心人，我的资料都齐全了，可杜小桦的还是空白一篇。她想抄我的，那怎么可以呢。后来，她灵机一动，采访我的熟人的同伴，最后也满载而归。
然后，我们兴致勃勃地把凉茶介绍给其他的同学，可是外地来的同学却都没喝过凉茶，只是听说过凉茶，跟他们怎么说都说不清，怎么办呢？杜小桦说，杨老师经常出谜语大家猜，干脆我们也编成谜语。好呀！我满口答应。
说干就开始干，我俩边想边写，一会儿，脑海里就出现了蛇舌草、龟苓膏的形象。最后，我们去请教了老师，老师夸我们很有创意。我想：跟杜小桦合作还是蛮有意思的。
青青一棵草，叶子细又小，身上长白花，解毒要靠它。(打一种植物)
看起来黑黑的，吃起来滑滑的，肚子里凉凉的，火气变小小的。(打一种药物)
同学们，你猜出来了是什么了吗？
四(1)班小记者团陈欣
真是不问不知道，一问吓一跳！教师和同学们都没想到：普普通通的凉茶，它的品种竟是那么的多！有消火去热的蛇舌草、清肝明目的龟苓膏、清热解毒的板蓝根、清香可口的菊花茶等等，可真是品种繁多呀！
随着实践活动的深入，同学们愈来愈认识到凉茶同非典的密切联系了，看到钟南山院士的形象频频出现，于是，我们就想去采访钟院士，这成了同学们最强烈的愿望。怎么办？老师、家长、同学都各显神通，千方百计地联系，终于完成心愿了。院士的人格魅力与采访的体验，将是大家的一笔财富。这次采访，早已超出了活动的计划，师生们都受益匪浅。
活动的反思
1.因为兴趣是分工的前提，所以小组分工必须以同学们的兴趣为本，只有这样，同学们才会热情地参与活动，做自己愿意做的事。在约会凉茶的实践活动中，有一部分的学生，在开始的时候，还拿不定主意自己要参加哪个小组，教师就引导推荐他。有的甚至还不能选择，教师就暂时请他加盟小管家团，进行学习观察，随着实践活动的深入，有的学生逐渐对其他小组的活动产生了兴趣，也申请加入。因此，组员的动态流动的，这样有利于增强学生的体验。当然，为了促进每个学生的发展，还要注意合理分配资源，让能力较强的学生合理分布，既能显示他的长处，还能带动其他学生的发展进步。
2、分工、合作是密不可分的。分工让每个小组和每个学生的都职责明确，使活动能够顺利开展。但是具体的实践活动，处处都离不开合作。在活动中，学生也逐渐认识到合作的必要性，学会与人合作的方法。如标本组的学生，他们对植物的感性认识是十分丰富的，但对植物生长规律的认识就很肤浅了。于是，他们与种植组资源共享，进行交流。后来，两个小组都得到了更多的收获。
3、我们主张小组与小组间也要合作交流，调查组与其他组学生交流凉茶历史，摄影组展示活动的剪影，美工组、文艺组出版小报、画报……看着一份资料已经变成了几份，一份收获也变成了几份，学生们的心里都乐滋滋的。在分工、合作中，大家不仅分享到了知识，更分享到了合作的乐趣。
二、南荔飘香
活动背景
冬去春来，万物已是欣欣向荣，学生们在春节的欢笑声中返回了校园，开始了新学期的学习生活。一年之计在于春，在开学第一周的综合实践活动课上，我向五(2)班的全体学生提出了一个问题：在我校“南山人爱南山”的大型主题活动的背景下，本学期我们要开展什么课题研究呢？
听到这里，学生们的思维开始活跃起来了，他们纷纷围绕身边的事物提出了各种各样的想法、提议，教师只是在一旁微笑地倾听着。经过一番争议，学生们的想法开始逐渐集中起来。南山最出名的就是南山荔枝，要研究南山荔枝的提议被大多数人认同了。因此，教师就让学生说说研究荔枝的具体理由、可行性。通过集思广益式的发言，大家总结了如下的问题：
1.南山的荔枝远近驰名，作为南山人，我们要对荔枝有所认识；
2.现在是春天，二~七月份是荔枝从开花到结果的季节，也正好是我们一个学期都可以开展的研究项目；
3.我们班上的高小雯、陈英聪、陈万梓、丘梓亮等同学家种植荔枝，他们家长是荔枝的种植能手，且荔枝园离学校也不远，这些资源对我们的研究都是十分有利的；
4.不但要会品尝荔枝，还要掌握有关荔枝的知识，更要为南山的荔枝经济贡献出自己的一份力量；
5.要研究南山荔枝的种植历史、品种数量、生长环境，要研究南山荔枝的栽培技术、生长规律、果园管理、销售情况、未来远景，要对南山荔枝进行实地的研究探索，访问荔枝种植高手，要上网去搜索资料，并将研究的内容制成网页来展示。
此时，学生们的热情真是空前高涨。
最后，经过大家的商议，这一主题活动拟定了一个颇有诗意的名称：“南荔飘香”。
小组的活动
一、确定活动的内容、任务
“南荔飘香”的主题内容是：以探索研究南山荔枝(尤其是源远流长、驰名中外、种植于南山上的南山荔枝)为核心内容，从南山荔枝的种植历史、生长环境、品种数量、食用特点、栽培技术、生长规律、生长过程、收获情况、果园管理、销售情况、未来远景等方面进行实践研究，让学生在实践中收获知识、关爱家园，通过素材收集整理、图文宣传展示、声像录制编辑、上网搜索归类、网页创建运转、编辑书目画册和制作VCD光盘等方式，总结、汇报、展示本次活动的实践过程、实践成果。
二、让学生按研究的内容、兴趣进行小组分工，聘请相关的指导教师
1.自然小组：南山荔枝的种植历史、生长环境(包括水土气候、地形地貌等)、品种数量、外形特征、用途、价值等；指导老师：杨韵茹。
2.农业小组：荔枝栽种技术、生长规律、收获情况、采摘方法、保鲜技术、科学种植技术等；指导老师：黄小茜、杨华。
3.文艺小组：创作并收集有关荔枝的文化、文学、艺术作品资料，主要内容的中英文对照、记录师生研究的全程等等；指导老师：赵咏梅、王鑫。
4.营销小组：果园管理方法、荔枝营销情况、荔枝收获数量、市场价格的分析、预测、运输、出口、社会、经济效益、荔枝种植行业的未来发展趋势分析等等；指导老师：徐承斌。
三、制定活动的时间计划：
1.二月初：成立课题研究小组，制定活动实施计划；开展宣传活动，让学生、家长、社会各界能了解到课题的基本内容，并且积极支持、参与本课题的实践研究。
2.二月底至六月初：根据研究内容分成不同的研究小组；制定各自的探索研究方案；根据方案开展活动。
3.实行每月的课题小组例会制度，确保课题研究的顺利进行。
4.六月初：进行课题资料汇总，进行后期的整理、结题、展示。
5.六月底：开展课题、结题、展示活动。
四、小组活动方案的制定、汇报：
第三周(2月26日)，时逢学校承办广东省小学综合实践课程培训班的教研活动任务，因此，借助众多的专家、学者的光临之际，全体师生上了节以小组活动方案的制定和汇报为内容的综合实践活动课，具体过程记录如下：
1.引入。
(1)幻灯演示引入，明确学习任务。
师：同学们，今天我们的课堂真是高朋满座，人气十分地旺啊！这里，有我们熟悉的家长、老师，有我们不熟悉的专家、领导以及来自全省各地的老师们，他们都很想知道我们的课题研究活动开展的情况，也都很愿意和我们交朋友，一起来开展这项活动。在此，首先让我们向来宾们大声地介绍，我们五(2)班综合实践活动的主题——
(学生大声说：“南荔飘香”！)
师：前两次活动课上，我们确定了这个活动主题，选好了将要研究的内容，分好了小组，各小组都聘请了指导教师，每位同学都计划好了怎样开展研究活动。刚才，屏幕演示的一组有趣的图片，也许里面就有你要研究的问题。今天的这节课，我们的任务是：制定和汇报我们的小组活动方案(出示课题)。要求同学们都带着问题来参加小组讨论，当然，同学们还可以现场邀请我们的来宾们，同他们一起讨论小组的活动方案。明确重点要研究的内容，怎样开展我们的研究，怎样整理具体的活动方案，等等。
(2)师：这节课我们是这么设想的(幻灯演示)。
A.首先：请家长介绍有关南山荔枝的知识。
B.接着：各小组制定自己的活动方案。
C.最后：各小组汇报自己的活动方案。
2.学习活动的过程。
(1)请家长简单介绍有关南山荔枝的知识，组织学生和家长的现场问答活动。
师：同学们，今天我们十分荣幸地请来了高绮雯同学的爸爸给我们介绍有关南山荔枝的知识。高叔叔是土生土长的南山人，多年来，他一直在从事着果园管理、种植的工作，可以说，高叔叔对南山荔枝是了如指掌的。大家除了要认真听介绍以外，还要及时地记好笔记，更要积极地开动脑筋和把握机会，向高叔叔请教你想知道和想了解的东西。现在，就让我们以热烈的掌声欢迎高叔叔。
(2)家长发言。
教师激发各组学生对家长发问。
师：看见同学们高高举起的小手，眼睛中透射出智慧之光，就足以说明高叔叔的发言是多么的精彩，同学们的表现是那么的可爱。虽然今天的时间有限，我们的对话也要暂停了，但我们的更多有趣的问题，还可以留待今后的实践活动中去探讨。好了，让我们再次以热烈的掌声谢谢高叔叔。
(3)各小组现场开展制定小组活动方案的讨论。
师：这段时间以来，同学们对如何研究南山荔枝的问题都做了仔细的思考，再加上刚才高叔叔精彩的发言带给我们的启发，对于研究什么，怎样研究等问题，相信每位同学都有了自己的想法。现在，我把小组活动的方案表发给大家，各小组可以通过邀请在座的家长和辅导老师一起参加讨论，发挥我们的集体智慧，重新制定你们本小组的活动方案、汇报形式。
教师给各小组发放活动方案的表格，幻灯演示。
教师启发学生以多种形式来展示自己的活动方案。
(4)各小组进行小组活动方案的汇报。
