学习现代化的零库存(Just—in—time)管理新知，并试着运用在店铺的营运上；
最后，在没有把握的情况下，取消生产订单合约，或许，此举将遭致下游零售商反对，但总比卖不出去沦为库存好得多。
当然，如果商家能够有效处理库存，便能迅速产生现金，保持店铺营运周转。
因为库存品是现有的商品，当下游厂商需要时，便可立即运送，不需要有等待生产的时间，如果商家能够顺利处理库存这个棘手的问题，无疑地，他将会是个成功的企业家。
商品陈列方法
商品的陈列，最大的原则就是尽量使产品产生魅力，使顾客觉得货品极为丰富。除此之外，还须考虑以下几个要点：
1顾客流动形态
每一位店铺老板都应该要研究顾客进店以后的活动情形，根据一般研究了解，顾客进店以后通常先从柜台看起，然后走六至八步，而后停下来看货品陈列，然后再走一小串步子再看。
因此店铺对于商品的陈列应注意顾客流量最多的区域是在那里？以及尽量安排完整的商品陈列，使顾客从头到尾都经过，才不会造成死角，失去售货机会。
2最有利的分配
通常最畅销品排在最前面，次畅销者次之，依此类推，到后面则必须摆设较有吸引力的商品，使顾客能继续走到最后。
此外，亦需注意凡属于顾客会冲动性购买的商品一定陈列在必需品附近，形成乘数作用。
3揭示标语
在众多商品的陈列当中，如果某些商品的旁边适当位置陈列各种标语如：新产品、新项目、特惠价、新包装、新上市、新标式、特别物品……或标示品质、特色等，时常会增加很大的销量，关于此点，目前很少有店铺使用，今后宜多加利用。
4采用前进立体式陈列
市面上很多店铺都采用后退平面式的陈列，由于这种陈列方式的错误，使商品失去陈列商品所期望产生的顾客吸引力，常易使顾客对货架上商品产生陈列不足或缺货的感觉。此点需注意。
5清新整洁
商品陈列于货架上以后，应定期检查货品标签有无脱落、有无灰尘、有无污损等等，力求货架上商品的清新整洁。
假如有一个店铺其商品构成与陈列数量如下表：
陈列区分
价格
陈列数量占总陈列百分比(%)
303026
403026
501087
6020174
10015132
1201087
合计115100
我们由表可知，这家店铺商品结构大致情形与商品价格相协调，如果有另一家商店采用类似陈列方式，销售价格较高的代替品时，那么，原先的店铺将受到较强烈的竞争。
另外，靠陈列技巧也可帮助某些商品的销售，例如：如果一家店铺销货金额较大的是3元的商品，它平常保持有50个的陈列数量，现在如果想促销100元的商品的销货量，那么，100元商品的陈列量就必须增多，至少也应该和3元商品的陈列量一样，甚至还要超过，然后将它陈列在醒目的位置。我们都知道，商品的畅销与否，受所陈列位置的影响非常之大，这种方法，也是目前超级市场或百货公司最常用方法，它们若要大量销售某一商品时，都会陈列在最醒目的位置。
商品损失的处理
要早期发现商品损失的地方，迅速采取对策，是防止损失的方法，可是要发现并不是一件很容易的事。
有些商品的损失，像水果店发现水果腐烂一样，用眼睛就可以看得见，有些则不然，非得损失到一定的时间、一定的数量，或在某种巧合的机会里，才会被发现，其它像计算上错误所导致的损失也不少。
容易造成商品损失的地方，到底在哪里呢？让我们店铺按照进货、陈列、贩卖的顺序，来探讨发生损失的情形。
1进货阶段的商品损失
进货阶段，造成商品损失的主要原因有下列几种情况：
进货传票与商品的实际数量有出入。
用电话订货的时候，很容易发生进货传票记载的商品种类、数量与送来的货品不同的现象。
特别是向批发商订货时，发生了品牌，大包装小包装等容量或重量的错误，以致价款与实际进货不符。
没有检收或检收不够确切造成的商品损失。
在生意繁忙的时候，商品被搬入橱柜或仓库，没法分身把数量和订货内容规格详细检收核对，也是造成损失的原因。
由于没有检验品质数量，就拨入库存，等到要出货或店铺的货源须要递补时，就直接从库中取出来卖，这时也可能发生短损、污损等商品。这种商品污损的原因，有可能在对方送货来之前，就已在卖方的仓库中堆放太久，由于检收不当，造成无法弥补的损失。
进货记账上的商品损失。纵然进货传票记载无误，商品的检收也正确，可是若把它转入记账簿时，由于记载的失误，也有可能造成商品的损失。
仓储场所不良造成的商品损失。由于仓库等保管场所不良，温度管理不良所引起的商品损失也不少。特别值得注意的是光线的照射、水的侵蚀、虫害、变质、防火不良、包装破裂等，造成货物腐坏的损失。此外，由于堆积方式的欠当，使得被压在下层的货物或商品损坏，而失去商品价值的也存在。仓库中的通路如果不良，照明不够，也很容易使从业员在仓促搬货时摔跤、跌破、踢破等造成损失。
进货阶段对于商品损失的早期发现和防止方法：
进货的商品和进货的传票一定要核对清楚(特别是数量、单价、订货的单位等都要核对)。
一定要做检查工作。仓库应该随商品的不同，而有不同的设置，商品的种类多的时候，应该做棚架，把轻的东西和重的东西分别配置，重的东西放下面，轻的东西放上面。
和进货传票有关的记账，一定要核对。
仓库中的通路，要尽可能的留出来，怕日光照射的商品，在保存的时候，应该避免日光直射；怕潮湿的商品，应该避免受潮。
2陈列阶段的商品损失
陈列阶段，造成商品损失的主要原因有下列几点：
由于儿童的恶作剧所造成的商品损失。由于儿童的恶作剧所造成的商品损失的情况很多，例如水果店的水果被儿童拿去玩而摔坏、杂货店的瓶罐被球丢破，小孩子在衣料品上沾墨水、把包装好的东西偷偷的打开，或顺手牵羊等。
遭到诈骗或小偷偷窃所招致的商品损失，这种情况相信有很多商店或厂商都体验过。
温度管理不良所引起的商品损失。由于温度管理不良，使好端端的商品平白损失的情况也不少。特别是开放型的冷冰库，由于风的强弱变化，而引起温度的上升，冷冻库的冷冻机失灵。
器具使用管理不良，所引起的商品损失。
陈列场所不良引起的商品损失。
陈列场所不良所引起的商品损失情况很多，例如有些店面太阳西晒，特别是食品店的食品，有变质、变色之虞；医药品店的药品，有变质、变色、成分改变等情况。
陈列阶段对于商品损失的早期发现和防止方法：
把商品陈列在小孩不能够到的地方。
禁止动物入店。
一面吃着东西来店的顾客，应该多加留意。为了防止窃盗、诈欺、顺手牵羊等行为，必要时可设置电网、防盗器、闭路电视或在商品上做暗号等。
冷冻库或冷藏库的温度要多加注意。如果是开放型的冷冻库或冷藏库的话，其上面最好不要有风(空调设备的风、冷气机的风)通过，因为这样会使冷冻库或冷藏库的温度不稳定。
不要把生的东西和加工品同时放在一个盒子里陈列，例如把猪肉和腊肉摆在一起是不当的。
生的东西的用具和要加工食品的用具，如刀、切板应该分开。
经常盘点、检视陈列架上的商品。
不能让日光照射的商品，应该避免日射。
3贩卖阶段的商品损失
贩卖阶段，造成商品损失的主要原因有下列几点：
卖错价钱造成的商品损失。譬如说，成本60元，售价80元的商品，误把它当70元卖掉，则原来有20元的利润，却变成只有10元的利润。商品卖错价钱，有时候损失很小，有时候，如果是较贵重的商品，损失可就大了。
计量错误所造成的商品损失。计量错误所引起的商品损失很多。例如：15公斤装卖20元的商品，误把20公斤装进去，则贩卖时仍照20元卖，当然损失了5公斤的商品。另外，由于包装纸使用的错误，计量器的失灵、量法的错误，也会造成商品的损失，10克若卖5元，损失2克只损失1元，但是若10克卖100元的话，损失了2克就损失了20元了。
付账或收账的错误，所造成的商品损失和计量错误同样的，也会造成商品的损失。
贩卖阶段对于商品损失的早期发现和防止方法：
避免卖错价钱，最好把价钱口述一遍。
避免顾客弄错价钱，商品一定标价。
避免计量上的错误，把公斤数(秤上的刻画)念出来。
不再使用不实用的计量器。
在商品上贴标签时，应该把商品的重量、价格核对一下。
假如能够在进货、陈列、贩卖的各阶段，做好上述的核对或注意事项，就能够在早期发现、防止商品损失方面，达到某个限度的绩效。不过，要做到使商品完全没的损失，似乎是非常难以办到的。
虽然商品损失是势在难免的。但是，由于做各种努力而使商品损失率降低，却是可行的。
4商品损失的处理方法
商品有了污损，却还保留有几分商品价值的时候，其处理法随品种、形态或商品的不同而异。
