卡伊喜欢喝咖啡时加点牛奶，注意哦，是牛奶而不是咖啡伴侣奶精。按照她的理解，咖啡加牛奶不仅能够进行口味上的互补，还能够使营养更加均衡。于是乎，咖啡牛奶便成为卡伊早餐当中必不可少的主角。起床时，她做的第一件事，就是来杯香醇热乎的咖啡牛奶。但是后来，卡伊才知道这里面有多少的健康隐患。首先，咖啡与牛奶都不适宜空腹饮用。其次，保持健康的一大秘诀是，晨起未进食前先喝一杯温水以清肠，而不是其他。最后，咖啡与牛奶的配伍是正正得负，尤不可取。关于咖啡，卡伊承认自己认识得太过粗浅。那么，您能告诉她更多的相关注意点吗？也许，您正和卡伊一样迷糊呢，那我们就一起来较为系统地学学饮用咖啡的知识吧！
真相
◎咖啡加牛奶有害健康
咖啡与牛奶对身体都有好处，但是二者一同饮用就将给身体带来负担。这是因为，二者结合会产生不易消化的乳状液，从而对肝脏造成损害。
◎喝咖啡的好处
1.对皮肤有益
喝咖啡能够促进机体的新陈代谢，活络身体器官，促进血液循环，消除疲劳，保持面色红润、有光泽。
2.解酒
咖啡有解酒的功能，能够将酒后人体代谢出的乙醛快速氧化排出体外。但是必须注意，咖啡不能太浓，否则将刺激血管扩张，或可诱发高血压。
3.预防胆结石
咖啡中的咖啡碱，能够刺激胆囊收缩，减少胆汁的分泌量，从而也减少了胆汁中容易使人形成胆结石的胆固醇。
4.降低放射线的伤害
喝咖啡能够在一定程度上起到降低放射线伤害的目的。面对家中无所不在的电器辐射，适量饮用咖啡对身体十分有益。
5.改善情绪
研究显示，每人每天饮用3杯黑咖啡，即约摄入300毫克的咖啡因，将起到很好的提神作用，同时也会对情绪产生积极的影响。
◎过度饮用咖啡的恶果
1.加剧高血压
咖啡因能够使人血压上升，并且这种影响并不会因为长期饮用咖啡而得到免疫消除。因此，一般不建议患有高血压的人饮用咖啡。
2.使人上瘾
咖啡中的咖啡因会使人产生依赖反应，俗称上瘾。伴随咖啡因上瘾带来的不良反应有：神经过敏、易怒、焦虑、肌肉抽搐、失眠和心悸等。但是，要戒掉咖啡，只要有决心还是比较容易的。若是为了提神而饮用咖啡，可以试试饮茶等其他方法。当然，增加睡眠时间、改善睡眠质量才是根治精神不振的最佳办法。若是已经迷上了咖啡的香醇，同样可以以相似的食物代替，在此基础上培养对清淡食物的喜爱，进行抵制，以慢慢戒掉对香醇食物的依赖。
3.对胃造成刺激
咖啡因能使人体分泌更多的胃酸，持续大量地饮用咖啡将导致消化性溃疡、糜烂性食道炎及胃食管反流病等病症。需要指出的是，脱咖啡因的咖啡同样存在这一弊病。一般认为，咖啡中还有某些未被人们所认识的成分，会伤害到我们的胃。
4.导致精神紊乱
经验证的由咖啡因引起的精神紊乱症状包括咖啡因过度兴奋、咖啡因焦虑症、咖啡因睡眠失调以及其他咖啡因的相关紊乱。
◎品种丰富，口味悬殊，功用相似
咖啡的种类有许多，品种之间口味相似，功能却大致相同。一直以来，较为被大家认可的优质咖啡有如下几类：
1.蓝山咖啡
蓝山咖啡产于牙买加的蓝山，是较知名的一种咖啡。其口味浓郁香醇，甘、酸、苦比例合理，常作为单品饮用。
2.摩卡咖啡
摩卡咖啡产于埃塞俄比亚，是一种风味理想的优质咖啡。其醇香浓郁，甘味适中，可单品饮用，也可调配混合。操作灵活，备受人们喜爱。
3.哥伦比亚咖啡
哥伦比亚咖啡，味道丰富，酸中带甘、苦味中平。用它冲泡成的咖啡饮品浓度适宜，醇香醉人。它通常被应用于高级的混合咖啡之中。
4.曼特宁咖啡
曼特宁咖啡产于印尼的苏门答腊，是一种口味较重的咖啡。其酸味适度，口味较苦，浓郁香醇。可单饮，也可混合调配。
5.圣多斯咖啡
圣多斯咖啡主产于巴西的圣保罗，是最好的调配用豆。其浓度适中，味道调和，带有适度酸味，是一种口味高雅的咖啡。
6.爪哇咖啡
爪哇咖啡产于印尼的爪哇岛，是一种清淡型咖啡。其苦味较强，不带任何酸味，常用于混合咖啡中。
7.康娜咖啡
康娜咖啡为夏威夷康娜地区的火山熔岩所培育出来的咖啡豆。其略带葡萄酒香，口感丰润柔顺，风味独特。
8.危地马拉咖啡
危地马拉咖啡是酸味较强的咖啡，味道香醇而略具野性，常用来调配成混合咖啡。
活法守则
◎喝咖啡要习惯定量适量
一般而言，定量并适量地饮用咖啡，能够最大限度地降低饮用咖啡带来的危害，并补充咖啡中所含的蛋白质、矿物质等营养成分。
◎不与铁剂同服
咖啡不宜与铁剂同服，否则将影响铁的吸收，导致补铁失效。◎喝咖啡的最佳时间一般认为，早餐和午餐后饮用咖啡最佳。这样不仅可以促进消化，还避免了空腹饮用咖啡对胃部造成的刺激。另外，应避免晚餐后饮用咖啡，否则容易影响睡眠。
◎喝咖啡因人而异
到底喝咖啡好，还是不喝更好？每人每天喝多少咖啡才是最为适宜的？这些问题目前尚没有定论。有些人一天饮用5杯以上的咖啡身体依旧健康，有些人超过3杯就会有明显的不良反应。对于到底喝不喝咖啡的问题，比较合适的说法是：以身体舒适为标准，尽量控制饮用量。
