根据中国营养学会专家组推荐量标准:4岁以下儿童每天需钙量为600毫克;9岁以下的小学生为800毫克;10~15岁的中学生为1000~2000毫克。从全国几次营养调查结果来看,我国大部分中小学生的摄入量,每日只达到推荐量的一半左右,这主要是由于大多数家庭的传统膳食结构所造成的。我国家庭传统的膳食中,大米的含钙量为10毫克/百克,面粉为30、蔬菜中的生菜为34、冬瓜为19、黄瓜为24、菠菜为66、大白菜为35、胡萝卜为22、豆角为26.粮食和蔬菜两大类食品相加,每天所提供的钙大概只占人体每天需要钙量的30%左右。现在,一些独生子女家庭由于家长溺爱,孩子偏食,择食现象比较严重,而且较少参加户外活动和体育锻炼,这无形中造成孩子在生长发育的旺盛时期缺钙。要记住药补不如食补的说法,人体缺钙的主要原因是膳食结构不合理导致钙的摄入量不足,所以,家长应主动通过调整膳食结构,从饮食中为孩子们补钙。童年这一时期根本无需限制孩子的饮食,除非他明显带有肥胖症的迹象,不要为孩子的饭量小而着急,更不要填鸭式地硬要让孩子多吃。同时,父母要督促孩子坚持吃早餐,这可以使他们补充体力,消除疲劳,各类食物含有纤维素、维生素和矿物质,样样都要吃一点,吃食物多样化,既能得到足够的热量,又能摄入各种营养素,所以,营养学家们呼吁:儿童就要天天喝牛奶,常吃豆类和豆制品,荤素食同吃,粗细粮混合吃,特别要纠正儿童不爱吃蔬菜的弊病,不要给他们多吃荤菜少吃素菜,更不要多吃油炸食品,健康饮食要从小开始重视,才能一生健康。
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