1.概述钙质在保证胎儿骨骼及牙齿的健康发育上是很重要的。怀孕以后，孕妇对钙的需要量比以前增加1倍以上。胎儿在母亲整个妊娠期需从母体摄取30克钙，自妊娠30周起，所需钙量急骤增加。因此，孕妇须注意补充足量钙元素，每天至少需补钙1.2克以上，同时需多摄取富含维生素D的食物，以协助钙的吸收。
如果缺钙，血钙浓度降低，会出现小腿肌肉痉挛、抽搐等症状，严重缺乏时，还会引起骨质疏松症和骨质软化症。特别到了怀孕后期，会导致新生儿先天性佝偻病和缺钙性抽搐。
妊娠期补钙主要依靠食补，必要时可补充钙制品。同时要增加户外活动如散步，晒太阳，以增加体内维生素D，帮助钙的吸收。实践表明，妊娠期补钙不仅有助胎儿骨骼正常发育，并可降低妊娠高血压综合征的发病率及减少产后出血量。
2.辨证施食
（1）肾阴不足型
主要症状妊娠后腰背酸痛，小腿肌肉痉挛、抽搐，头晕耳鸣，手足心热，失眠，盗汗，口干咽燥，舌质红，苔少或无苔，脉细数。
食疗原则滋补肾阴，补钙补磷，补维生素D。
食物宜忌宜吃富钙及富含维生素D的食物，如虾皮、牡蛎、淡菜、牛奶、沙丁鱼、鲑鱼、海带、泥鳅、豆制品、香菜、荠菜、花椰菜、芝麻酱、莲子、甜杏仁及鱼肝、蛋黄、香菇等；忌偏食挑食。
牛奶蛋黄果汁
“原料”牛奶180毫升，苹果1个，鸡蛋黄1个，胡萝卜1根。
“制作”将鸡蛋黄打散，搅和在牛奶中，放入锅中，用中火煮开，再将苹果、胡萝卜等分别榨成汁调入，搅和均匀即成。
“用法”早晚分饮。
“功效”抗骨质疏松，滋阴生津。适用于肾阴不足型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有心悸、口干咽痛者也适宜。
牛奶葡萄汁
“原料”牛奶500毫升，葡萄250克。
“制作”将洗净的葡萄入锅，加水煮开，离火凉后，装入容器内，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀即成。
“用法”早晚分饮。
“功效”抗骨质疏松，滋阴生津，益气养血。适用于肾阴不足型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有心悸、健忘、口干咽痛者也适宜。
刺梨奶蛋蜜汁
“原料”牛奶100毫升，刺梨1个，胡萝卜1根，鸡蛋黄1个，蜂蜜30克。
“制作”将刺梨、胡萝卜洗净，刺梨去核，切成小块，胡萝卜切成小片，与鸡蛋黄、牛奶一同放入果汁机中搅成果蔬汁，如果太浓可加适量冷开水调稀；蜂蜜放入杯中，倒入全部果蔬汁，搅匀即成。
“用法”早晚分饮。
“功效”抗骨质疏松，滋阴生津。适用于肾阴不足型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有心悸、健忘、口干咽痛者也适宜。
牛奶珍珠鲜果露
“原料”牛奶150毫升，小西米80克，鲜菠萝50克，苹果50克，白糖50克，椰汁1/3听。
“制作”将锅洗净上火，放入清水煮沸，再放入小西米涨发，煮5分钟左右，使小西米粒由白色转为透明后，即捞出放入冷水内冲凉；菠萝、苹果肉均切成小丁，用白糖腌渍片刻。锅上火放入清水，加入椰汁、鲜牛奶，煮沸后放入涨发好的小西米，再次煮沸后分别装入小碗内放入苹果丁和菠萝丁即成。
“用法”早晚分食。
“功效”抗骨质疏松，滋阴生津，益气养血。适用于肾阴不足型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有心悸、健忘、口干咽痛者也适宜。
牛奶蜂蜜芝麻羹
“原料”牛奶200毫升，芝麻20克，蜂蜜30克。
“制作”将芝麻炒熟，研成末；再将牛奶煮沸，调入蜂蜜和芝麻末即成。
“用法”早晚分食。
“功效”抗骨质疏松，健脑益智，润肠通便。适用于肾阴不足型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有健忘、脱发、习惯性便秘者也适宜。
牛奶花生酪
“原料”花生酱30克，牛奶250毫升，面粉100克。
“制作”将面粉炒熟，备用；将牛奶入锅，煮沸后倒出；花生酱放入杯内，先倒入少许牛奶，将花生酱搅散，再缓慢地将牛奶注入花生酱中，边倒边搅匀，直至牛奶加完；然后放入炒熟的面粉调匀，置冰箱冷藏室内冰凉即成。
“用法”早晚分食。
“功效”抗骨质疏松，健脑降脂。适用于肾阴不足型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有健忘、高脂血症者也适宜。
鸡蛋牛奶面包
“原料”鸡蛋3个，牛奶25毫升，黄油、面包、精盐各适量。
“制作”将面包去四边，烤成两面金黄色，涂上溶化的黄油，放在一个盆中；鸡蛋打入碗中，放入牛奶和精盐，然后搅拌均匀。将煎盘上火，放入黄油烧热，倒入鸡蛋液，边炒边搅，待其呈稠糊时即离火，盛入盘中的面包上面即成。
“用法”当点心，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，健脑降脂。适用于肾阴不足型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有健忘、高脂血症者也适宜。
花生冰淇淋
“原料”牛奶500毫升，花生酱100克，奶粉100克，鸡蛋黄2个，熟玉米粉25克，奶油、白糖、淀粉、香精各适量。
“制作”将白糖加入蛋黄中搅打；奶粉用少量水调和成糊，再倒入牛奶中，一起入锅煮沸；在花生酱中加入少量热牛奶，再将蛋黄和糖的混合液注入牛奶里，充分搅打均匀；最后放入玉米粉、奶油、淀粉、香精混合均匀，放入冰箱制成冰淇淋即成。
“用法”当冷饮，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，健脑降脂。适用于肾阴不足型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有健忘、高脂血症者也适宜。
酸奶什锦果
“原料”酸牛奶250毫升，黄瓜、荸荠、哈密瓜、香蕉、梨、苹果、无核蜜橘、糖水菠萝各50克，精盐、白醋、白糖适量。
“制作”将梨、苹果、荸荠分别去皮、核后切成小方丁，并立即拌上白糖与白醋；黄瓜去子后切成小方丁，加入精盐腌渍30分钟，沥干盐水，并用冷开水冲洗，拌入苹果、梨、荸荠丁中；哈密瓜去皮、子后切丁块拌入；菠萝切成小丁块拌入；蜜橘去皮、络、衣后亦轻轻拌入；最后倒入酸牛奶与香蕉圆片，拌和即成。
“用法”当点心，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，健脑降脂。适用于肾阴不足型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有健忘、高脂血症者也适宜。
奶油芝麻茄子
“原料”茄子750克，芝麻、酸奶油、蒜泥、精盐、柠檬汁、鲜胡椒粉、辣椒粉、植物油各适量。
“制作”将茄子洗净，削去皮，去蒂，切成小片；用煎盘1个，下植物油烧热，下入茄子片，煎熟取出，凉后放入一容器中加奶油，捣烂，放蒜泥和鲜胡椒粉、柠檬汁、辣椒粉和精盐调好口味。用小煎盘一个，把芝麻放入，摊开，放入烤炉里，将芝麻烤黄，然后放凉，取一半芝麻，放入茄子泥中，搅拌均匀后，放入盘内，再将另一半芝麻撒在茄子的表面上即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，降脂润肠。适用于肾阴不足型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有高脂血症、习惯性便秘者也适宜。
蛋肉鲍鱼
“原料”原汁鲍鱼120克，鸡肉蓉60克，鸡蛋清60克，水发香菇、水发玉兰片各15克，火腿肉、水发鱼肚各30克，豌豆30粒，鲜汤、黄酒、猪油、鸡油、湿淀粉、面粉、发菜、味精、精盐各适量。
“制作”将鸡蛋清同鸡肉蓉、精盐、黄酒、味精、面粉、猪油搅成糊；把水发香菇、水发玉兰片、火腿肉、鱼肚等切成丝；鲍鱼放在盘中，将鸡肉糊装入鲍鱼腹中，鲍鱼上面放豌豆与发菜，上笼蒸熟；把切好的各种丝用沸水焯一下，再用鲜汤煨一下，捞出放入盘中，将蒸好的鲍鱼码在上面。炒锅中放鲜汤煮沸，加入味精、黄酒、精盐，用湿淀粉勾成稀芡，淋上鸡油，盖于菜上即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，滋阴益精。适用于肾阴不足型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有低热、久咳者也适宜。
海带蛎黄鸡蛋
“原料”海带50克，蛎黄（牡蛎肉）100克，鸡蛋2只，植物油适量。
“制作”将海带泡发洗净，切成细丝，入油锅稍稍煸炒，加入打匀的鸡蛋及蛎黄，一同炒熟即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，补碘益气。适用于肾阴不足型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有甲状腺肿大、体质虚弱者也适宜。
鸭蛋黄拌豆腐
“原料”嫩豆腐300克，熟鸭蛋黄60克，冬笋、嫩黄瓜、水发口蘑各20克，素鲜汤、黄酒、湿淀粉、姜末、香油、精盐、味精各适量。
“制作”将嫩豆腐去掉硬皮，切成丁；冬笋、口蘑、嫩黄瓜均切成丁。炒锅上火，放入香油烧热，加入豆腐煎至色黄时下姜末、笋丁、口蘑丁、黄瓜丁炒匀，烹黄酒，加鲜汤、精盐味精调味；将鸭蛋黄用手捏成碎末，撒入豆腐中拌匀，加湿淀粉勾芡即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”滋补肾阴，益气健脾，补充钙质。适用于肾阴不足型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对肾阴不足型骨质疏松及伴有体质虚弱者也适宜。
干贝鲜奶
“原料”干贝100克，鲜牛奶150毫升，豌豆苗50克，鸡蛋清160克，葱、生姜、黄酒、味精、精盐、白糖、湿淀粉、鲜汤、鸡油、猪油各适量。
“制作”将干贝去筋，洗净，放入蒸碗中，加入黄酒、葱、生姜（拍松）、鲜汤上笼蒸烂，下笼拣出葱、姜块，滗出原蒸汤留用；将鸡蛋清倒入大碗内，再倒入鲜牛奶，边倒边用筷子按顺时针方向搅拌均匀，然后加入精盐、味精、湿淀粉，调拌均匀。炒锅上大火烧热，倒入猪油烧至五成热时，倒入调好的鲜牛奶，并用手勺不停地推动，使之不粘锅底，待鲜牛奶蛋清浮出油面时，起锅倒入漏勺内，控净油；豌豆苗拣洗干净，也放在漏勺内；炒锅上大火烧热，倒入猪油，油热后下入葱、姜（拍松），炸至金黄色时烹入蒸干贝的汤，待汤开后捞出葱姜，撇尽浮沫，加入黄酒、精盐、味精、白糖，下入蒸好的干贝，稍烧片刻，用湿淀粉勾芡，然后马上倒入滑好的鲜奶及豆苗，晃动几次锅，使其入味，起锅大翻勺，使干贝朝上，淋入熟鸡油，盛于盘中即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”益气补血，补肾滋阴，抗骨质疏松。适用于肾阴不足型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有眩晕腰酸、须发早白者也适宜。
芝麻豆奶
“原料”黄豆40克，黑芝麻15克，白糖30克。
“制作”将黄豆淘洗干净，用500毫升清水浸泡1夜，然后研磨成浆，用多层洁净纱布滤去豆渣；将黑芝麻炒熟，碾末。把豆浆煮沸后，改用小火再煮20分钟，加白糖、芝麻，搅匀即成。
“用法”早晚分食。
“功效”抗骨质疏松，滋补肝肾，润燥滑肠。适用于肾阴不足型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有眩晕、便秘者尤为适宜。
黑豆红枣粥
“原料”黑豆50克，红枣20克，糯米200克，红糖50克。
“制作”将黑豆、糯米浸泡过夜，洗净，入开水锅内小火煮熬10分钟；将红枣洗净，去核，加入粥中继续煮熬，待米烂豆熟粥成时，加入红糖，稍煮片刻即成。
“用法”早晚分食，随量食用。
“功效”益气养血，补肾滋阴。适用于肾阴不足型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有眩晕、腰酸者也适宜。
海参豆腐
“原料”豆腐250克，水发海参50克，鸡肉50克，鸡汤、青菜、香菇、玉兰片、火腿片、精盐、味精、花椒水、黄酒各适量。
“制作”将海参、鸡肉均切成薄片，用开水烫一下，放入砂锅，再加鸡汤，上火煮；豆腐切成四大片，放入砂锅，同时放入香菇、青菜、玉兰片、火腿片，再加上各种调料炖熟即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，滋阴清热。适用于肾阴不足型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有烦躁、口干者也适宜。
甲鱼腐竹煲
“原料”甲鱼1只（约500克），腐竹50克，川贝母10克，葱、姜、花椒、精盐、味精、酱油、黄酒、香油各适量。
“制作”将甲鱼（鳖）宰杀，洗净，斩成块；腐竹用温水浸泡1小时，过清水洗净，取刀切段；生姜去皮，洗净切成片；川贝母、花椒用清水反复刷洗干净，切成小块。将煮锅置于大火上，把全部用料一起放入瓦煲内，加适量清水，用大火煮沸，掀盖，加入香油、黄酒、姜片、精盐、酱油，盖好盖，改用小火煲2小时，煮至甲鱼的甲壳上硬皮脱落，放入花椒、葱段、味精调味即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”滋补肾阴，养血壮骨。适用于肾阴不足型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有夜尿多者也适宜。
黑木耳拌芝麻
“原料”水发黑木耳125克，白芝麻30克，香油、精盐、味精、胡椒粉各适量。
“制作”将白芝麻洗净后晒干，炒熟研末；再将发好的黑木耳洗净，用开水焯一下，捞入凉水中，沥去水后装盘；取碗一个，放入精盐、味精、胡椒粉、香油各适量，用适量冷开水调匀，浇在盘中的黑木耳上，撒上白芝麻末即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”补充钙磷，滋阴润肠。适用于肾阴不足型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有眩晕、习惯性便秘者也适宜。
口蘑烩牛脊髓
“原料”熟白牛脊髓150克，水发口蘑100克，味精、淀粉、香油、酱油、黄酒、鲜汤、浸口蘑汤、精盐各适量。
“制作”将口蘑拣洗干净，切成片；熟白牛脊髓切成段；再将口蘑片、牛脊髓段分别放入开水锅中焯透，捞出沥去水。将汤锅置于火上，加入鲜水、浸口蘑水、味精、黄酒、酱油、精盐、牛脊髓段、口蘑片，待汤煮沸时，撇去浮沫，用淀粉勾成流汁，淋上香油，出锅盛入碗中即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松、补肾填精。适用于肾阴不足型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，伴有健忘者也适宜。
银鱼海带羹
“原料”银鱼250克，海带150克，香油、精盐、味精、湿淀粉、鱼汤各适量。
“制作”将银鱼、海带分别洗净，用沸水焯过，沥去水；海带切成丝。将鲜汤倒入炒锅中煮沸，去浮沫，加入精盐调味，放入银鱼、海带丝、味精，用湿淀粉勾芡，淋上香油即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，滋阴益精。适用于肾阴不足型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有低热、久咳者也适宜。
黑芝麻拌菠菜
“原料”菠菜500克，黑芝麻20克，醋、酱油、香油、精盐、味精、蒜末各适量。
“制作”将菠菜择洗干净，切成段，放入沸水中略烫后，投入凉开水中过凉，捞出挤干水；黑芝麻淘洗干净，沥干水，入炒锅炒至香脆时取出。将菠菜放入盘中，加入精盐、味精、醋、酱油、香油、蒜末拌匀，上桌前撒上炒香的芝麻，拌匀即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，补肾养血。适用于肾阴不足型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有眩晕、贫血者也适宜。
八宝全鸭
“原料”净鸭1只（约2500克），粳米150克，水发香菇15克，核桃仁10克，桂圆肉10克，莲子15克，竹笋15克，熟火腿肉30克，虾仁30克，精盐、味精、料酒、葱段、姜片、酱油各适量。
“制作”将鸭除去内脏，洗净，放入热水锅中汆一下，捞出后凉水洗净；粳米淘洗干净；莲子泡软，去皮和心，分成两片；香菇、竹笋、火腿肉切成丁。取一大碗，放入粳米、香菇、核桃仁、桂圆肉、莲子、竹笋、火腿肉丁和虾仁，加水上笼用大火蒸熟，制成八宝粳米饭；用一铝锅放入半锅水，上火煮沸，鸭子下锅，加葱段、姜片、酱油，再度煮沸时，改用小火煨炖，至鸭肉将熟时捞出，捞出原汤内的调料，撇去油沫，过箩备用；待鸭凉后，从脊骨处脱骨，脯朝下码放在一个大碗内，碎鸭肉铺放上边，最后将八宝粳米饭摊在上面，上笼用大火蒸透，合在一搪瓷盆内。炒锅上火，倒入煮鸭的原汤，加料酒、精盐、味精，煮沸后浇在鸭身上即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”益气养血，补肾养阴。适用于肾阴不足型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有眩晕、腰酸者也适宜。
（2）肾阳虚弱型
主要症状妊娠期出现腰髋冷痛，肢节酸软，四肢怕冷，小便频多，畏寒喜暖，遇寒加重，舌质淡，苔白腻，脉沉细弦。
食疗原则温阳补肾，补钙补磷，补维生素D。
食物宜忌宜食核桃仁、韭菜、韭菜子、羊肉、羊肾、鹿肉、鹿血、牛奶、羊奶、洋葱、黑豆、海米、虾、虾皮、海参、鲍鱼、干贝、淡菜、蛤蟆油、海马等食物及药食两用之品；忌食生冷、寒凉食物。
核桃牛奶茶
“原料”核桃仁30克，牛奶、豆浆各150毫升，黑芝麻20克，白糖适量。
“制作”将牛奶和豆浆搅匀，慢慢倒在小石磨进料口中的核桃仁、黑芝麻上面，边倒边磨，磨好后倒入锅内加热煮沸，加入少许白糖即成。
“用法”当饮料，随量饮用。
“功效”抗骨质疏松，益气养血，润肠通便。适用于肾阳虚弱型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有习惯性便秘者也适宜。
姜韭牛奶羹
“原料”韭菜250克，生姜25克，牛奶250毫升。
“制作”将韭菜洗净，用刀切碎，置钵中用小木棍捣烂，再用洗净纱布绞取汁液；将生姜洗净，切成细丝，用洁净纱布绞汁。将韭菜汁、生姜汁一同倒入锅中，再加入牛奶，用小火煮沸即成。
“用法”早晚分食。
“功效”抗骨质疏松，温肾壮阳。适用于肾阳虚弱型妊娠缺钙引起的骨质疏松症。
羊肉牛奶山药羹
“原料”羊肉250克，山药100克，牛奶250毫升，生姜适量。
“制作”将羊肉洗净切成小块，生姜洗净切片，共入砂锅中，加适量水，微火炖7小时，用筷子搅烂。另取砂锅1只，倒入羊肉汤1碗，加入山药（洗净切片）焖煮至烂，再倒入牛奶煮沸即成。
“用法”早晚分食。
“功效”温补肾阳，健脾利水。适用于肾阳虚弱型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有水肿者也适宜。
奶汁洋葱头
“原料”洋葱头20个，牛奶250克，鲜奶油30克，黄油50克，面粉80克，精盐、胡椒粉、味精各适量。
“制作”将小洋葱头剥去皮，洗净，放入锅内加适量清水煮熟，捞出备用。取煎盘，加入黄油，用小火烧热，下入面粉混合拌匀，慢慢炒至出香味时，加入煮沸的牛奶将其冲开，边冲边用筷子搅动，制成稠沙司，再加入精盐、胡椒粉、味精及鲜奶油，调好口味，下入小洋葱头煮至微沸30分钟后即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，抗动脉硬化，降胆固醇。适用于肾阳虚弱型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有动脉硬化症、高脂血症、冠心病者也适宜。
羊奶冬瓜
“原料”冬瓜400克，鲜羊奶100毫升，鲜汤、精盐、味精、白糖、生姜汁、湿淀粉、鸡油、黄酒各适量。
“制作”将冬瓜去皮、去子，洗净，顺瓜切成条，上笼蒸熟取出，绿皮面向下切成片，整齐地码放在盘中成两排。锅上火，放入鲜汤和鲜羊奶，加入姜汁、精盐、味精、白糖、黄酒，将切成片的冬瓜用手轻轻放入锅中，待开锅后晃锅，淋入湿淀粉勾芡，再淋入鸡油，大翻炒锅即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，降脂利水。适用于肾阳虚弱型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有高脂血症、水肿者也适宜。
虾蟹鲜奶
“原料”鲜牛奶250毫升，鸡肝、蟹肉、虾仁、炸橄榄仁各25克，熟瘦火腿肉15克，鸡蛋清250克，味精、精盐、淀粉、猪油、黄酒各适量。
“制作”将虾仁用黄酒、精盐、味精、淀粉腌渍上浆；火腿肉切成粒；鸡肝切成片，放入沸水锅汆至刚熟，倒入漏勺沥去水。炒锅上中火，放油烧至四成热，放入虾仁、鸡肝过油至熟，倒入笊篱沥去油。中火烧热炒锅，下牛奶，煮至微沸盛起，将干淀粉、鸡蛋清、鸡肝、虾仁、蟹肉、火腿肉一半倒入牛奶拌匀；用中火烧热炒锅、下油滑锅后倒回油盆，再下油，放入已拌料的牛奶，边炒边翻动，边加油2次，炒成糊，再放入橄榄仁，淋少许油，炒匀上碟即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，温补肾阳，益气养血。适用于肾阳虚弱型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有体质虚弱、贫血者也适宜。
药制黑豆
“原料”黑豆500克，茯苓、山茱萸、当归、桑葚、熟地黄、补骨脂、枸杞子、肉苁蓉、地骨皮、黑芝麻各10克。
“制作”将黑豆加水浸泡30分钟，其余原料加水煎煮3次，合并3次煎液，加入泡好的黑豆，用小火煮至药液被黑豆吸尽时停火；停火之前，可在黑豆中适当加精盐。
“用法”每次20克，每日2次。
“功效”温补肾阳，养益精血。适用于肾阳虚弱型妊娠缺钙引起的骨质疏松症。
腊 八 豆
“原料”黄豆500克，精盐、白酒、姜末各适量。
“制作”将黄豆洗净，放入锅内，加入清水没过黄豆，置火上焖煮至熟后捞出，沥去水，铺放在洁净的纱布或净纸上，面上盖上干净的纱布，再盖上棉絮，放在暖和处，晾10天左右，见豆子上面长出一层白毛时，将豆子放入盆中，加盐、白酒、姜末拌和均匀，装入罐内，封好罐口，放在阴凉处，约1个月即成腊八豆。食用时，舀出些腊八豆，放在小碟中，拌上点香油即成（如喜食辣味，可加入辣椒粉、红油或花椒粉，其味道更加鲜美，开胃进食）。
“用法”每次20克，每日2次。
“功效”温补肾阳，益气养血。适用于肾阳虚弱型妊娠缺钙引起的骨质疏松症。
什锦美味豆腐
“原料”豆腐200克，猪瘦肉、火腿肉、笋尖各25克，虾子5克，鸡肉50克，干香菇5克，干虾米10克，猪油、葱花、姜末、黄酒、酱油、肉汤、味精各适量。
“制作”将水发后加工好的香菇和虾米、火腿肉、笋尖、鸡肉、猪肉都切成片；豆腐蒸过之后切成方块。炒锅上火，加猪油烧热后，先煸姜末、虾子，煸后立即放入蒸好的豆腐和切好的肉片、鸡肉片、火腿肉片、笋片、虾米，略煮一会儿，倒入酱油、黄酒，略炒，加入肉汤，待煮沸后倒入砂锅内，放在小火上煮约10分钟，再加入味精即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，补肾助阳。适用于肾阳虚弱型妊娠缺钙引起的骨质疏松症。
香菇羊肉饺
“原料”鲜香菇、韭黄、白菜心各250克，羊肉、富强粉各500克，口蘑汤、精盐、酱油、味精、葱花、姜末、香油、植物油各适量。
“制作”将香菇去根蒂，洗净后在沸水中焯透捞出，立即冲凉；韭黄、白菜心、羊肉分别洗净；将香菇、羊肉分别剁成小米粒大小的碎末；白菜心切成小丁，挤去水；韭黄切成细末。将香菇、菜心、羊肉末、韭黄同放入一个碗内，加精盐、酱油、葱花、姜末、植物油、香油、口蘑汤，调匀后即为馅心，放入冰箱冷冻约30分钟；将面粉用冷水和成面团并用力糅合，用擀面棍制成饺子皮，放入馅心，逐个包成饺子，锅内放水，煮沸后下入饺子，煮熟后捞出即成。
“用法”当主食，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，降脂减肥。适用于肾阳虚弱型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有高脂血症、单纯性肥胖症者也适宜。
鲜菇蟹肉
“原料”鲜蘑菇500克，蟹肉250克，鸡蛋1个，植物油、鲜汤、精盐、味精、黄酒、姜汁、胡椒粉、湿淀粉、香油各适量。
“制作”将蘑菇、蟹肉洗净。炒锅上中火，放油烧热，烹入黄酒，加鲜汤、精盐、蘑菇煨片刻，起锅倒入漏勺沥去汁；在锅内放香油适量，烹入黄酒，加精盐、鲜汤、味精，倒入蘑菇再煨片刻，用湿淀粉勾芡炒匀，装入盆中；炒锅再上火，将香油烧热，烹黄酒，加精盐、鲜汤，倒入蟹肉煮沸，加入胡椒粉，用湿淀粉勾薄芡，倒入搅匀的鸡蛋清，淋上香油炒匀，出锅装在蘑菇上即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，益气助阳。适用于肾阳虚弱型妊娠缺钙引起的骨质疏松症。
蘑菇焖鹿筋
“原料”鹿筋500克，鲜蘑菇250克，冬笋50克，鲜汤、葱段、姜片、黄酒、精盐、酱油、味精、白糖、湿淀粉、香油各适量。
“制作”将鹿筋洗净，用刀剖成两半，再切成段，放入盆中，加鲜汤、姜片、葱段，上笼用大火蒸20分钟。炒锅上火，放油烧热，放入葱段、姜片、酱油、黄酒、精盐、白糖及鲜汤，煮沸后先放入鹿筋，再放入鲜蘑菇、冬笋片，用大火煮几沸后转用小火焖一会儿，加入味精，用湿淀粉勾芡，再淋上适量香油即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”温补肾阳，强壮筋骨。适用于肾阳虚弱型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有腰膝酸痛明显者也适宜。
蘑菇核桃仁
“原料”鲜蘑菇250克，猪五花肉150克，核桃仁、雪里蕻、葱花各50克，扁豆100克，植物油、香油、酱油、黄酒、精盐、味精、白糖各适量。
“制作”将罐头蘑菇去蒂，刻上十字刀纹；核桃仁放入开水中泡透，剥去皮；扁豆摘去两角，抽去筋，洗净后切成块；五花肉、雪里蕻分别洗净，沥干后剁成蓉。炒锅上大火，放植物油烧至八成热，下蘑菇炸至淡黄色，捞出，沥净油；放入核桃仁炸酥捞出，沥净油；放入扁豆块焙油至颜色碧绿时，起锅倒入漏勺沥去油。在炒锅内放入植物油烧热，下葱花炸香，倒入肉蓉煸炒至水分干时，烹入黄酒，放精盐和炸好的蘑菇，待炒出香味后，下雪里蕻末，放酱油、白糖、扁豆块、味精炒匀，淋上香油出锅装盘，将炸好的核桃仁围摆在菜的四周即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”温补肾阳，健脑通便。适用于肾阳虚弱型妊娠缺钙引起的骨质疏松症。
香菇淡菜
“原料”水发香菇、笋片各50克，淡菜300克，精盐、黄酒、味精、酱油、湿淀粉、香油、鲜汤、植物油各适量。
“制作”将淡菜用温水洗净，放入碗内，加入鲜汤，上笼蒸熟。炒锅上火，放植物油烧热，再放入鲜汤、黄酒、精盐、味精、酱油、香菇片、笋片、淡菜，煮入味后用湿淀粉勾芡即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”补充钙磷，益肝肾，降血压。适用于肾阳虚弱型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有眩晕、盗汗、高血压病者也适宜。
黑木耳海米
“原料”水发黑木耳250克，水发小海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜蓉、姜末、植物油、鲜汤、香油各适量。
“制作”将黑木耳去蒂，洗净，摘成小块，入沸水锅中焯透捞出，沥净水，放入碗内，用味精、精盐、鲜汤拌匀；海米洗净，放入黑木耳碗内，再加生姜末、蒜蓉。炒锅上小火，放植物油烧热，下花椒粒炸香，捞出弃之，然后用热花椒油浇在生姜末、蒜蓉上，淋上香油即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，温补肾阳，益气养血。适用于肾阳虚弱型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有体质虚弱、贫血者也适宜。
黑木耳芝麻虾仁
“原料”水发黑木耳200克，虾仁100克，芝麻30克，黄酒、姜汁、鲜汤、鸡肉茸、鲜番茄、菠菜叶、植物油、葱花、淀粉、精盐、味精各适量。
“制作”将虾仁用精盐、湿淀粉浆匀，放入热油锅中划开，捞出沥油；水发黑木耳漂洗干净，挤去水后剁成茸，放入碗中，加精盐、味精、芝麻、鸡肉蓉、干淀粉和鲜汤搅拌均匀，抓捏在手心，捏成每个约10克重的丸子，每个丸子中包入1粒虾仁；将鲜番茄切成块。炒锅上火，放油烧至七成热，将丸子一个个下锅，略炸一下捞出，沥干油；炒锅上火，放油烧热，下葱花、番茄块煸炒几下，加入黄酒、姜汁、鲜汤、精盐、味精、丸子煮沸，略熘入味，下菠菜叶，用湿淀粉勾芡即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，温补肾阳，益气养血。适用于肾阳虚弱型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有体质虚弱、贫血者也适宜。
虾肉羊肉羹
“原料”羊肉150克，虾肉120克，大蒜20克，葱、姜片、湿淀粉、精盐、味精、香油各适量。
“制作”将大蒜拣洗干净，切成细粒；把羊肉放入温水里烫一下，清水洗净，切成薄片；虾肉放入盐水里浸泡10分钟，再清水洗净，切成粒。炒锅上火，放香油烧热，用姜片爆炒羊肉，烹入清水适量，煮沸后，再放入蒜粒、虾肉粒，煮20分钟，加入葱花，搅拌后加入精盐、味精调味，用湿淀粉勾稀芡即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”温补肾阳，补钙养血。适用于肾阳虚弱型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有贫血者也适宜。
海参虾仁猪肉羹
“原料”海参1个，虾仁200克，猪里脊肉200克，笋150克，香菇、鲜汤、淀粉、白糖、精盐、香油、黄酒各适量。
“制作”将海参涨发后去内脏，切成适当大小的片；虾仁加黄酒和精盐腌10分钟，再加淀粉拌匀；猪肉切片，加淀粉、精盐拌匀；笋切片；香菇泡软，切适当大小的片。煮沸鲜汤，放入香菇片、笋片与海参片煮2～3分钟后倒入里脊肉片，接着再放虾仁，加精盐、白糖调味后，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”滋补肾阳，助阳壮骨。适用于肾阳虚弱型妊娠缺钙引起的骨质疏松症。
虾仁鳝鱼汤面
“原料”面条500克，鸡蛋清30克，虾仁100克，鳝鱼片30克，葱花、姜末、酱油、黄酒、精盐、味精、香油、鲜汤、湿淀粉各适量。
“制作”将虾仁洗净，放入碗中，加精盐、鸡蛋清、味精、湿淀粉拌匀，放热油锅中炒熟，捞出；鳝鱼片洗净，沥干，切段。炒锅上火，放植物油烧热，下入鳝片，炸2分钟，至黄亮香脆时，捞出，沥油；锅留底油，放入葱花、姜末煸香，下入炸好的鳝鱼片和炒过的虾仁，再放入酱油、黄酒、味精，另加鲜汤和适量水煮沸，放入面条煮熟，盛入碗中，淋上香油即成。
“用法”当主食，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，清热平肝。适用于肾阳虚弱型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，伴有高血压病者也适宜。
大虾浸酒
“原料”大虾（海虾）500克，山茱萸100克，杜仲50克，低度白酒1500毫升。
“制作”将大虾洗净，切碎，山茱萸及杜仲洗净，晾干，一起入白酒中浸泡，每隔3天振摇1次，1个月后即成。
“用法”每次30毫升（2小盅），每日2次。
“功效”补肾阳，益精血，强筋骨。适用于肾阳虚弱型妊娠缺钙引起的骨质疏松症。
海 马 酒
“原料”海马2对，白酒500毫升。
“制作”将海马洗净，泡入盛酒的坛中，密封，每日振摇1次，15日后即成。
“用法”每次饮15毫升（1小盅），每日2次。
“功效”补肾阳，益精血，强筋骨。适用于肾阳虚弱型妊娠缺钙引起的骨质疏松症。
韭菜虾皮水饺
“原料”韭菜500克，虾皮50克，面粉500克，植物油、酱油、精盐、味精、葱花、姜末各适量。
“制作”将虾皮用温开水洗净，沥去水，韭菜洗净后沥干水，切成碎末，装入碗内，加入葱花、姜末、精盐、味精、植物油、酱油、虾皮，充分拌匀，即成饺子馅；将面粉用凉水调和，揉成光滑面团，搓成长细圆条，逐个揪成小剂子，用手按扁，擀成圆皮，放上馅心，捏成饺子。锅内加水煮沸，投入饺子，待浮起时，捞出用凉水激一下即成。
“用法”当主食，随量食用。
“功效”补肾阳，益精血，强筋骨。适用于肾阳虚弱型妊娠缺钙引起的骨质疏松症。
三鲜虾仁面
“原料”净虾仁、青菜、水发海参各50克，面粉500克，鸡蛋250克，熟鸡肉25克，玉兰片20克，淀粉、鲜汤、酱油、香油、味精、精盐各适量。
“制作”将水发海参、虾仁、熟鸡肉、玉兰片、青菜均切成小薄片；把面粉倒在案板上，鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀，倒在面内，揉成面团，用干淀粉作铺面把面团擀成大薄片，撒少许干淀粉，前后折叠多层，用刀切成面条。锅内加水煮沸，投入面条煮熟，捞出沥干水，分为100克或150克一份装入碗内；另起锅并加鲜汤煮沸，加入海参、虾仁、鸡肉片、青菜、玉兰片、精盐和酱油，汤再沸时，撇去浮沫，加味精和香油调好口味，浇入面条碗内即成。
“用法”当主食，随量食用。
“功效”温补肾阳，抗骨质疏松。适用于肾阳虚弱型妊娠缺钙引起的骨质疏松症。
红白萝卜炖羊肉
“原料”白萝卜400克，胡萝卜50克，羊肉500克，桂皮10克，料酒、酱油、红糖、葱白、植物油、姜片、精盐、味精、五香粉各适量。
“制作”将白萝卜、胡萝卜、羊肉洗净，切块，备用。炒锅上火，放植物油烧热，先入姜片炒爆，随即倒入羊肉、白萝卜、胡萝卜翻炒5分钟，加料酒适量，再炒1分钟后，加清水、酱油、精盐、红糖、桂皮、葱白，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，至羊肉熟烂、水汁基本干后，调入五香粉、味精即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，温阳散寒。适用于肾阳虚弱型妊娠缺钙引起的骨质疏松症。
（3）气血两虚型
主要症状妊娠期缺钙引起颈背腰酸痛，活动无力，常伴有上肢或下肢麻木，手足发冷，肌肤干燥，面色苍白，四肢水肿，头晕目眩，心慌不安，舌淡苔腻，脉沉滑。
食疗原则补益气血，补钙补磷，补维生素D，补充蛋白质。
食物宜忌宜食牛奶、红枣、桂圆、荔枝、鸽蛋、鸡肉、豆腐、香干、黑木耳、蘑菇、香菇、动物血、动物肝、动物肾、菠菜、阿胶、熟地黄、何首乌、当归等食物及药食两用之品；忌食油腻、生冷食物。
牛奶煎肉饺
“原料”牛奶500毫升，猪肥瘦肉200克，鸡蛋4个，面粉500克，酱油、精盐、味精、葱花、姜末、猪油各适量。
“制作”将猪肉剁成末，放入盆内，加入葱花、姜末、酱油、精盐、味精拌匀成馅；将面粉放入盆内，打入鸡蛋，加入牛奶、水（适量）和精盐，搅拌调匀成稠糊状备用。将平锅上火烧热，加入猪油适量，烧热后舀入面糊50克，用锅铲摊成圆形薄饼，加上适量肉馅，用锅铲在半个饼面上摊匀，然后将饼皮对折，使之成半圆形肉饺，煎至上面的饺皮鼓起时再煎另一面，煎至肉饺两面均呈金黄色时，出锅装盘即成。
“用法”当主食，随量食用。
“功效”补气养血，抗骨质疏松。适用于气血两虚型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有贫血、体质虚弱者也适宜。
牛奶枣粥
“原料”牛奶400毫升，红枣20枚，粳米100克，红糖20克。
“制作”将粳米淘洗干净，放入锅内，加水、置大火上煮沸后，用小火煮20分钟，米烂汤稠时加入牛奶、红枣，再煮10分钟。食用时可酌加红糖，再煮沸，盛入碗内即成。
“用法”早晚分食。
“功效”补充钙磷，养血安神。适用于气血两虚型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有贫血、神经衰弱者也适宜。
牛奶鸡蛋糕
“原料”牛奶200毫升，鸡蛋4个，面粉500克，葡萄干50克，白糖、发酵粉、植物油、青梅各适量。
“制作”将面粉放入盆内加入发酵粉，打入鸡蛋，加入白糖，再慢慢加入牛奶、精制油、调和均匀；将葡萄干洗净，青梅切小丁。将平底锅上火烧热，倒入植物油，使锅底沾匀，倒入调好的面，摊平，上面撒上葡萄干和青梅，盖上盖，用最微的火烤10分钟即成。
“用法”当点心，随量食用。
“功效”益气养血，抗骨质疏松。适用于气血两虚型妊娠缺钙引起的骨质疏松症。
鸡丝豆腐脑
“原料”黄豆200克，豆芽菜100克，酥黄豆50克，仔鸡肉100克，石膏1.5克，花椒、红油、味精、胡椒、葱花、姜末、酱油、猪骨头各适量。
“制作”将黄豆淘洗干净，放入清水中浸泡3小时，泡透后，用清水洗净，上磨磨成豆汁，并将豆汁倒入锅内煮沸，待起泡时，滤去豆渣，将豆浆盛入缸内；将石膏用冷水溶化，尽快冲入浆内，用布捂住缸口稍许即成豆腐脑。鸡肉洗净，放入锅中加水，上火煮熟，捞出，撕成鸡丝备用；将猪骨洗净，砸断，放入煮鸡汤内煮沸，然后把豆腐脑薄薄铲入，用微火煨起；把红油、酱油、花椒、胡椒、味精、葱花、姜末、酥黄豆、豆芽菜等放入碗底，舀进豆腐脑，撒上鸡丝拣去花椒、胡椒粒即可进食。
“用法”当早餐，随量食用。
“功效”补益气血，抗骨质疏松。适用于气血两虚型妊娠缺钙引起的骨质疏松症。
红豆花生米粥
“原料”红豆100克，花生仁50克，粳米100克，陈皮、白糖（或红糖）各适量。
“制作”将陈皮、花生仁、红豆分别洗净入锅，加入适量清水，大火煮沸约10分钟，再将粳米淘净加入，转用小火慢慢煮熬，待米烂豆熟粥稠时，加适量白糖（或红糖）调味即成。
“用法”早晚分食。
“功效”抗骨质疏松，益气养血。适用于气血两虚型妊娠缺钙引起的骨质疏松症。
牛肉末豆腐羹
“原料”豆腐250克，牛肉末50克，草菇30克，葱花、鸡蛋清、植物油、香油、精盐、味精、蚝油、胡椒粉、湿淀粉、鲜汤各适量。
“制作”将豆腐、草菇切成小粒。炒锅上火，放油烧热，下入葱花、牛肉末煸炒几下，然后放入鲜汤、豆腐粒、草菇粒及胡椒粉、蚝油、精盐和味精，再用湿淀粉勾芡，加入鸡蛋清，淋上香油即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，补气养血。适用于气血两虚型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有贫血、精神萎靡者也适宜。
咸酥黄豆
“原料”干黄豆250克，鸡蛋1个，淀粉、植物油、精盐各适量。
“制作”将黄豆洗净后加清水泡涨，控净水分，打入鸡蛋，拌匀后加入淀粉，用手揉搓，以使黄豆均匀地裹上一层淀粉糊；将裹好淀粉糊的黄豆投入八成热的油锅中，炸至黄豆呈金黄色时，将其捞出沥油；将沥油后的黄豆倒入盘中，撒上精盐，拌匀即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，补气养血，补钙润肺。适用于气血两虚型妊娠缺钙引起的骨质疏松症。
枣泥豆腐
“原料”豆腐500克，枣泥100克，鸡蛋1个，植物油、酱油、花椒水、味精、黄酒、白糖、湿淀粉各适量。
“制作”将鸡蛋打入碗中，去蛋黄不用，加湿淀粉搅拌成糊；豆腐切成长方块，挖成槽灌上枣泥，再挂上蛋清淀粉糊，下油锅煎至金黄色取出。炒锅上火，放油烧热，用酱油炝锅，放一点水，加白糖、黄酒、花椒水，煮沸后放味精，用湿淀粉勾芡浇在煎好的豆腐上即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，益气养血。适用于气血两虚型妊娠缺钙引起的骨质疏松症。
瘦肉猪血豆腐
“原料”猪血500克，豆腐300克，猪瘦肉100克，胡萝卜100克，豌豆苗30克，蒜苗30克，蒜片、姜片、香油、精盐、味精、胡椒粉各适量。
“制作”将猪血、豆腐漂洗后切成块；猪瘦肉洗净，切成小薄片；胡萝卜洗净，切成块。炒锅上火，放香油烧至五成热，放入姜片、大蒜片炸一下，加入鲜汤、胡萝卜、胡椒粉煮沸，再加入猪肉、豆腐、猪血烧至熟透，待汁少时放入精盐、味精、豌豆苗、蒜苗，推匀即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，益气养血。适用于气血两虚型妊娠缺钙引起的骨质疏松症。
黑木耳红枣粥
“原料”黑木耳30克，红枣10枚，粳米100克，冰糖20克。
“制作”将黑木耳放入冷水中泡24小时，摘去蒂，用清水洗净，撕成小块；红枣用温水泡软，洗净；粳米用清水淘洗干净。锅上大火，放清水适量煮沸，下粳米、红枣煮沸，改用小火，放入黑木耳、冰糖慢炖成粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”补充钙磷，益气养血。适用于气血两虚型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有贫血、心悸者也适宜。
香菇鸡蛋面
“原料”水发香菇50克，鸡脯肉100克，豌豆苗25克，挂面300克，黄酒、鲜汤、鸡蛋清、淀粉、味精、香油、精盐各适量。
“制作”先将香菇去蒂，洗净后挤干水，备用；鸡脯肉洗净剔筋后切成细丝，加蛋清、精盐、淀粉拌匀；豌豆苗洗净后切成段；将挂面放入开水中，煮回软后捞出用冷水冲凉。炒锅上火，放香油烧至五成热，下入鸡丝滑熟，捞出，再放入豌豆苗、香菇略炒后，烹入黄酒，加鲜汤、鸡丝、精盐、味精和挂面，汤沸后即成。
“用法”当主食，随量食用。
“功效”补充钙磷，益气养血。适用于气血两虚型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有贫血、心悸者也适宜。
黑木耳鸡肉豆腐
“原料”水发黑木耳100克，鸡肉250克，嫩豆腐500克，笋片30克，葱花、姜末、酱油、黄酒、鲜汤、猪油、湿淀粉、花椒油各适量。
“制作”将豆腐和鸡肉切成小块，在开水锅内浸透，捞出沥去水，再将鸡肉和豆腐放在用湿冷布铺的案板上，将布的四角往中心折叠，成方包形，上面放一木块，再用石块压住，凉后去掉石块、木板，解开布包，呈槟榔状，切成块；黑木耳洗净，撕碎，笋片切成雪花片。锅内放入猪油至热，将豆腐块和配菜放入锅内，加入葱花、姜末、酱油、黄酒、鲜汤、搅匀，汁浓时用湿淀粉勾芡，淋上花椒油后装盘即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”补充钙磷，益气养血。适用于气血两虚型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有贫血、心悸者也适宜。
菠菜猪血汤
“原料”鲜菠菜500克，猪血250克，味精、精盐各适量。
“制作”将鲜菠菜洗净，切成段，用开水略烫一下。再将猪血切成小方块，放入锅内加水煮开，然后加入菠菜，一起煮汤，熟后加精盐、味精调味即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，补血止血，润肠通便。适用于气血两虚型妊娠缺钙引起的骨质疏松症。
银鱼炒菠菜
“原料”菠菜400克，银鱼5克，植物油、精盐、味精、葱花各适量。
“制作”将菠菜拣洗干净，入沸水锅中烫片刻，捞出后切成3厘米长的段；银鱼用温水稍泡，洗净待用。炒锅上火，放油烧热，放入葱花和银鱼略加煸炒，再将菠菜放入，一同煸炒几下，再放入精盐、味精，炒匀即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，养血利肠。适用于气血两虚型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有贫血者也适宜。
白菜豆腐卷
“原料”豆腐250克，白菜1000克，鸡蛋1个，植物油、酱油、葱花、姜末、花椒水、味精、湿淀粉、黄酒、鲜汤各适量。
“制作”将鸡蛋打入碗中，加湿淀粉搅拌成糊；将豆腐搅碎，加上葱花、姜末、味精拌匀；白菜洗净，用60℃左右的热水烫一下，再用白菜将豆腐卷成15个卷，挂上鸡蛋淀粉糊。炒锅上火，放油烧热，放入白菜豆腐卷煎至金黄色，加入酱油、味精、花椒水、黄酒，放一点鲜汤，见汤不多时用湿淀粉勾芡，出锅即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，益气养血。适用于气血两虚型妊娠缺钙引起的骨质疏松症。
菠菜黄鳝
“原料”菠菜300克，黄鳝150克，植物油、黄酒、酱油、白糖、味精、葱、生姜、精盐、胡椒粉、湿淀粉各适量。
“制作”将黄鳝甩昏，用钉子钉住鳝头，用小刀将黄鳝从背部剖开，除去骨及内脏，洗净，切成小段；将黄酒、酱油、白糖、味精、胡椒粉调在小碗里。炒锅上火，放植物油烧至五六成热，将鳝段下锅滑散，约1分钟后将鳝段倒入漏勺里沥油，锅内放入葱、生姜煸香，倒入鳝段，随即将小碗调料倒入，翻炒均匀，立即起锅；菠菜洗净，沥干水，切成段。锅内放油，烧热后，倒入菠菜段快速煸炒，加入精盐、味精，炒至菠菜刚熟即出锅，摊在盘中，并将鳝段倒在菠菜上面即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，强筋壮骨。适用于气血两虚型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有贫血者也适宜。
猪肉卷心菜
“原料”卷心菜400克，猪瘦肉150克，植物油、香油、葱花、姜丝、精盐、酱油、黄酒、湿淀粉、味精各适量。
“制作”将卷心菜洗净，切成长条，斜刀切成菱形块；猪肉切成薄片；用湿淀粉抓匀。炒锅上火，放植物油烧至七成热，下肉片急炒，放姜丝、葱花翻炒，见肉片变白时烹入黄酒、酱油，出锅装盘；炒锅再放油烧热，放入卷心菜用大火快炒，加入精盐，快熟时放入熟肉片，用湿淀粉勾芡，加入味精，翻炒出锅即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，滋阴润燥。适用于气血两虚型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有贫血者也适宜。
猪皮红枣羹
“原料”猪皮250克，红枣150克，冰糖50克。
“制作”将猪皮洗净，切成小块，放入砂锅中，加水适量，用大火煮沸15分钟后转用小火炖煮2小时左右，加入洗净的红枣，再用大火煮沸15分钟，改用小火炖煮1小时，待猪皮熟烂后加入冰糖即成。
“用法”当点心，随量食用。
“功效”益气滋阴，养血止血。适用于气血两虚型妊娠缺钙引起的骨质疏松症。
猪肉鳝鱼羹
“原料”鳝鱼250克，猪肉100克，精盐、黄酒、味精、胡椒粉、生姜各适量。
“制作”将鳝鱼剖背脊后，去头、尾及内脏，切丝备用；猪肉洗净，剁成泥。锅上火，加水适量，煮沸后将猪肉入锅，去浮沫，加入鳝鱼丝、黄酒，煮沸后改用小火慢煮；生姜去皮，洗净后切成丝，放入锅内，待鳝鱼丝煮熟烂时加入胡椒粉、精盐、味精调味即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”补气养血，抗骨质疏松。适用于气血两虚型妊娠缺钙引起的骨质疏松症。
鸡肉麦仁粥
“原料”净母鸡1只，大麦仁750克，面粉500克，鸡蛋1个，精盐、味精、醋、胡椒粉、肉桂、大茴香、葱花、姜末、香油各适量。
“制作”将母鸡洗净，入沸水锅内汆一会儿，倒出血水，锅内加水适量，放入装有肉桂、大茴香的纱布袋，煮炖至肉烂离骨，捞出将鸡肉撕成丝；将鸡蛋煎成蛋皮，切丝；将麦仁去杂洗净，放入另一锅内，煮至开花，然后倒入鸡汤锅内，煮沸；再将面粉调成稀糊，慢慢调入鸡汤锅内，用勺不断搅动，待煮沸后调入精盐，即成麦仁粥，把鸡丝、蛋皮丝放碗内，盛入麦仁粥，撒上葱花、姜末、味精、胡椒粉、醋、香油即成。
“用法”当主食，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，补肾益血。适用于气血两虚型妊娠缺钙引起的骨质疏松症。
枣泥桃酥
“原料”红枣泥250克，核桃仁50克，山药50克，面粉500克，豆粉、植物油各适量。
“制作”将核桃仁捣碎，加入枣泥揉匀成馅；取200克面粉倒在案板上，加入植物油拌匀，制成干油酥；把剩余的面粉倒在案板上，加油与山药粉、豆粉和适量的水和成油面团；将干油酥包入油面团内，按扁后擀成长方形，从上至下卷成筒形，切成一块块剂子，按成圆皮，放入馅收严口子，按扁后擀成圆形生坯，用花钳把圆坯从顶到底按出一条凸棱。油锅上火，待锅内烧至六成热时，把生坯下锅炸酥而浮出油面，呈淡黄色为熟，出锅后稍凉即成。
“用法”当点心，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，益气养血，润肠通便。适用于气血两虚型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有习惯性便秘者也适宜。
胎盘龟版阿胶膏
“原料”胎盘1具，龟版300克，阿胶100克，红糖1000克。
“制作”将胎盘用清水漂洗干净，切块。龟版捣碎，与胎盘块同放砂锅中，注入适量清水，用小火煎煮，过滤取汁，余渣再先后加水煎煮2次，取汁，合并3次滤液，小火浓缩至500毫升左右，投入捣碎的阿胶熔化，再加红糖收膏，于阴凉处贮存即成。
“用法”早晚各1匙（约20克）。
“功效”益气养血，补肾养阴。适用于气血两虚型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有眩晕、腰酸者也适宜。
五圆全鸡
“原料”净母鸡1只（约2000克），桂圆肉、荔枝肉、大枣、莲子、枸杞子各15克，冰糖30克，精盐、料酒、胡椒粉、葱、姜各适量。
“制作”将净鸡腹部朝上放于大盆碗中，把桂圆肉、荔枝肉、大枣、莲子、枸杞子放于碗内四周，再加上冰糖、精盐、料酒、葱、姜及少许清水，上笼蒸2小时，取出调好味，撒上胡椒粉即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”益气养血，补肾养阴。适用于气血两虚型妊娠缺钙引起的骨质疏松症，对伴有眩晕、腰酸者也适宜。
桂圆纸包鸡
“原料”桂圆肉20克，核桃仁1000克，嫩鸡肉400克，鸡蛋2个，火腿肉20克，精盐、白糖、味精、淀粉、香油、生姜、葱、胡椒粉、植物油各适量，玻璃纸数张。
“制作”将核桃仁用沸水泡后去皮，再下油锅炸熟，切成细粒；桂圆肉用温水洗净切成粒；将鸡肉洗净，去皮，片成1毫米厚的片，用精盐、白糖、味精、胡椒粉调拌腌渍；淀粉加清水调湿，与鸡蛋清一起调成蛋糊；姜、葱洗净后切成细末；火腿肉切成小片。取玻璃纸放在案板上，将腌渍后的鸡肉片放入蛋糊内上浆，然后摆在纸上，加上少许姜、葱和一片火腿，每张加10克核桃仁粒和2克桂圆肉，然后摺成长方形的纸包。炒锅置火上，倒入油，烧至六成热时，把包好的鸡肉下锅炸熟，捞出沥干油，装盘即成。
“用法”佐餐，随量食用。
“功效”抗骨质疏松，益气养血。适用于气血两虚型妊娠缺钙引起的骨质疏松症。
