谷乃国之宝，民以食为天。
粮食是人类赖以生存的根本。古往今来，上至圣贤天子，下至黎民百姓，莫不重视粮食、热爱粮食。以至明朝开国皇帝朱元璋发出了“广积粮”的号召，毛泽东还提出了“以粮为纲，全面发展”的治国方略，将粮食上纲上线到至高至崇的位置。过去中国人见了面，不管是你在路上走着，还是刚从茅厕里出来，总是亲热地一句“吃了吗？”“吃了吗”成了国人的问候语。这也难怪，对于饿怕了的国人来讲，有什么能比吃饱饭更重要呢？过去的大户富商，谁家不积存三年五载的余粮呢？爷爷每每说起，就念叨我的三个姑奶奶，为了粮食，就嫁到了地广山大的塬上。这在旧社会也是常事。山区地广亩大，虽说十年九旱，但成给一年，能吃十年，比起水川地区一亩薄田三辆挑车的灌溉来要好得多。水川地区的许多姑娘，大家闺秀也好、小家碧玉也罢，为了吃粮，还是乐颠颠地远嫁到山塬上的寨子里。爷爷常说的王员外家就有三垛子粮食，年年吃旧存新，翻晒通风，比起爷爷那时吃了上顿没下顿的生活来，真是幸福天堂。其实算起来，那也不过几千公斤。我见的粮食，那才真正的是粮食。那是改革开放后的一年，我陪同分管粮食的副县长去砂河沿仓库检查工作，那粮食一垛垛、一岭岭，堆积如山，横看成岭侧成峰。那是名副其实的粮山。这时，不知是谁激动地高呼了一声：“狗日的粮食！”众人哄堂大笑，我知道这是作家刘恒当年的获奖小说题目，那篇小说深刻反映了农民对粮食刻骨铭心的爱与憎，在文坛上影响很大。大家会意地欢呼：“狗日的粮食！”的确，有时不骂不足以宣泄心头的亲昵与兴奋。
粮食是庄稼人一年耕作的收成，粮食却常常困扰着庄户人家。困难时期，瓜菜半年粮。谁家不为粮食牵肠挂肚呢？我的母亲与刘恒的小说《狗日的粮食》中的母亲相似，一辈子温柔善良，很少与人红脸。若是动怒，必与粮食有关。我从小耳濡目染的大多是母亲为粮食算计：怎样用好粮食去多换碎米，偷偷找谁家买点粮，自留地里种些什么可以多代粮，谁缺德克扣了粮，谁好心施舍了粮，粮食怎么做可多吃几顿……我小的时候就常常听见父亲和叔父们爬火车到中卫背大米的事情。一个人背上60多公斤，翻铁道，躲检查，爬煤车，受饥寒，提心吊胆，何等地艰难。背回来了，连夜藏起来，一家人舍不得吃。我也曾和父亲拉着一架子车香水梨到45公里开外的山塬上换过粮食，一碗碗扁豆、半斗子豌豆，都使我感激不尽。小的时候，由于困难，家里很少吃上面条，在我的印象中吃顿面条那该是多么奢侈的事啊。我常常缠着母亲做凉面，母亲一脸的无奈：“没有油，拿啥做凉面？”“不会不放油了吗？”幼稚的我哪里知道母亲的难肠啊。家里没有粮食，拿什么做呢？就是做饭也常常米和面，或者洋芋面。记得一次爷爷带我到河对面的吊庄去办事，正巧碰上队上的吊庄擀凉面，黄澄澄、柔软软的凉面实在馋人，管灶的大伯给我和爷爷一人抄了盈尺有余的多半盆凉面，馋极了的我贪婪地咀嚼着，心中却只怕不够吃，吃不饱。其实，我和爷爷谁也没有吃完那半盆凉面，后来还是爷爷给我打包带回了家。
儿时的我虽很稚嫩，却常常帮着家里人干一些力所能及的活儿。卖果子、卖猪娃、卖蒜我都干过。最好的事情还是到城里卖果子，星期天推上一背篓果子，到城里卖上三五元钱，我的学杂费有了，铅笔、本子有了，更使我牵心的是还可享一顿口福，在车站食堂花三两粮票四角钱就可美滋滋地吃一盘炸酱面。现在想起来，那滋味该是何等地美啊！
后来，我大学毕业，当了教师，家中的境况也渐渐地好了，但对粮食仍十分珍惜。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”记得有一次一帮学生在灶上打了面条，吃了几口就倒了。有学生报告了，我将那几个“捉拿归案”，狠狠地骂了一通，将面条洗净，看着他们一口一口吃下，这才罢休。如今想起来，也未免过激，几个学生至今仍念念不忘这次面条事件，耿耿于怀，或许还在心中诅咒着我呢！
生活的困苦，家境的艰难，饿怕了我们，谁能不珍惜粮食呢？可如今我的孩子们真是叫人淘气，白花花的面条，白生生的米饭，炒菜、炒肉就着，拨来拨去，挑肥拣瘦。一句不爱吃就撂到一边，吃饭还叫人哄着、喂着。有时我想，这一代孩子真该进行饥饿教育，吃几天野菜。可一听这，他们倒乐了，“野菜、杂粮才好吃呢，比不得这天天米饭、白面的腻死人了。”叫你说什么呢？也难怪，他们是吃腻了，将野菜、杂粮打牙祭呢！
我是饿过饭的人，最怕饿肚子。如今饱食终日，有肉有菜，深知幸福日子来之不易，更要热爱生活，勤奋工作。
粮食是人生苛严的老师，教人懂得生活的沉重和生命的庄严。
