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第6章 妇产科疾病食疗

一、痛经

行经时腹痛称为痛经,凡自初次月经起即伴有腹痛,而又检查不到任何器质性病变者,称原发性痛经;若月经初期时不痛,而于以后逐步出现腹痛,并可查明系与炎症,子宫内膜异位等有关者,称继发性痛经,可配合食疗。

[饮食原则]

1.合理营养,补充维生素E类食品。

2.根据痛经的不同表现,分别给予温通、顺气、化瘀、补虚的食品。

[食疗验方]

1.当归生姜炖羊肉:当归30克,生姜15克,羊肉250克。制法:羊肉切块,洗净,放滚水内先滚一下,取出。当归、生姜用纱布包好,与羊肉一起放入炖锅内,然后隔水炖熟。

2.姜丝塘鳢鱼:塘鳢鱼、调料、姜丝炒食,治虚寒痛经。

3.香花菜蛋汤:留兰香30~60克,煎取汁,以汁煮蛋服。本方治疗气滞痛经及热性痛经。

4.核桃酒:核桃4公斤、红糖1公斤、花椒50克,黄酒浸泡,10天后,每日取食胡桃肉3枚(本方治疗虚寒痛经)。

5.大艾生姜煲鸡蛋:艾叶10克,生姜15克,鸡蛋2只。用艾叶、生姜、鸡蛋(连壳)加水一起煮,然后去壳取蛋,放入再煮,煲好后,饮汁吃蛋。

6.益母草煲鸡蛋:益母草30~60克,鸡蛋2个。制法:益母草洗净切段、与鸡蛋加水同煮。鸡蛋熟后去壳取蛋再煮片刻,吃蛋饮汤。

7.川芎煲鸡蛋:川芎6~9克,鸡蛋2只。川芎、鸡蛋在锅内加水同煮。煮熟后鸡蛋去壳再煮片片刻,吃蛋饮汤。

8.山楂桂枝红糖汤:桂枝9克,山楂肉30克,文火熬加红糖,经前7天开始服,连服5天。

9.韭菜炒羊肝:韭菜150克,羊肝200克,炒食。按:本方适宜于肝肾亏损痛经,少女发育不良者也可用。

10.黄芪乌骨鸡:黄芪50克,乌骨鸡1只,料酒、葱、姜、味精、食盐各适量。若无乌骨鸡,也可用子母鸡。黄芪洗净切片,乌骨鸡去毛及肠脏。一法是把黄芪放入鸡肚内,加水适量,隔水炖熟,食用鸡肉及喝汤;二是把鸡内剁成3厘米见方的块,放入沸水锅内烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内,加葱、生姜、盐、味精等调料,然后将黄芪片洗净,放入汽锅,盖上盖,上笼蒸3小时取出,拣去葱、生姜、黄芪即成。

11.姜枣花椒汤:干姜10克,大枣10枚,花椒适量,文火熬汤。

12.文旦皮煮鸭子:文旦皮30克,洗净,鸭肉、调味品共煮,食鸭喝汤。

13.桃仁核桃:桃仁10克,核桃10只,共煮,但取核桃肉食。

14.五香牛肉:五香粉、牛肉,重加茴香,煨透,取牛肉佐肴。

15.当归炖鸭:当归20克,塞入母鸭肚内,加调味蒸炖极酥。

16.玫瑰橘饼:橘饼30克、玫瑰花10克,共煮代茶。

17.佛手山药粥:佛手千10克,山药15克,煮粥。

18.山药枣粥:山药15克、红枣10枚、姜汁适量煮粥。

19.荔枝粥:每次取荔枝5~7个(去壳带核),大枣5枚,粳米50克,加水300~500毫升,置于砂锅内同煮,以汤稠表面有粥油为度。每日2~3次,温热空腹服食。

20.丹参酒:丹参100克,白酒500毫升,浸泡7天,每日2次,每次10毫升。本方适用于血瘀型。

21.痛经酒:胡桃肉30克,降香10克、龙涎香5克、黄酒浸10天,每日2次,每次5毫升。

22.白芍鲫鱼:白芍15克,甘草9克,加调味煮鲫鱼,食鱼及汤。

23.甘松橘饼茶:甘松5克,橘饼10克,煎汤代茶。

24.乌鸡汤:雄乌骨鸡500克(切块),陈皮3克,良姜3克,胡椒6克,草果2枚,葱姜醋适量,文火炖烂,吃肉喝汤。

25.鳜鱼粥:鳜鱼,加调料连骨煮烂,另加桃仁10枚,再煮,使鱼肉尽化于粥,连食半个月,于下次经前半月,再服半个月,共3个周期,如患者烦燥,夜眠不安,可再于鱼中加合欢花2克。

二、月经不调

1.月经先期

月经先期7~8天,或月经1月2次为月经先期,除卵巢功能不全外,尚与血热(与情绪急躁,饮食辛辣,感染有关)、阴虚血热(与房事不度、体质较差、病后之气未复有关)、气虚(与先天不足,病后失养、疲劳过度、营养不足有关),若先期而月经量多,食疗方可看行血的相应类型,其通治月经先期的食疗验方,可分别情况选用。

[食疗验方]

1.杞子山药莲心汤:杞子、山药、莲心等分,每用30克,煮汤点心,治月事先期。

2.鱼鳔阿胶粥:鱼鳔、阿胶等分为末,每用6克,煮粥常服。

3.淡菜乌梅汤:淡菜30克,乌梅10克,加料理煮汤。

4.芹菜煎:干芹菜30克,水煎服之。

2.月经后期

月经周期推迟7~8天,或每隔40~50天行经者称月经后期,其食疗方可参看闭经的食疗。

3.月经先后无定期

月经周期或先期或后期,经量或多或少,常有乳房胀痛等症状,常见于更年期综合症及其他无排卵型功血,可参看各有关章节,这里介绍通治的食疗方:

1.月季花汤:月季花(开败的)3~5朵,冰糖30克。月季花洗净,放锅内,加水两杯,小火煎至1杯,加冰糖。晾温顿服。

2.佛手山药粥:“见痛经方19.”

3.乌鸡杞子:乌骨鸡肉、杞子10克,加料煮食。

4.桂花山药莲子汤:桂花10克、山药30克、莲子30克,煮食。

4.经前吐衄

1.鱼胶灰粥:鱼胶煅灰煮粥服。

2.生地黄粥:鲜生地150克,洗净捣拦,用纱布挤汁。先用粳米50克,冰糖适量,同入砂锅内,加井水500毫升,煮成稠粥后,将生地黄汁冲入,改文火,再煮至沸即可。每日2~3次,稍温服食。

3.二鲜饮:鲜藕120克,鲜茅根120克。将鲜藕洗耳净,切成薄片。鲜茅根洗净,切碎。藕片、鲜茅根放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20~30分钟,去渣留汁,即成。

4.藕柏叶饮:鲜藕250克(切片),生侧柏叶60克。先将生侧柏叶捣汁,再煮鲜藕取汁,将两汁兑匀,凉饮之。藕则另食。

5.牛膝粥:牛膝15克,煎汁,以汁煮粥。

6.三七藕蛋羹:鲜藕1支,三七粉5克,鸡蛋1只,盐适量。将藕冼净,切碎,用纱布绞成藕汁(约1小杯),三七粉、鸡蛋放入碗内调匀。锅内放藕汁、清水(少许),煮沸后,加三七粉、蛋糊、盐调匀即成。

7.金针白茅饮:黄花菜50克、白茅根50克,煎饮。

8.藕粉糕:藕粉、糯米粉、白糖等分,和入面团制糕。

5.经行清泻

1.参苓白术鸭:参苓白术散60克(布包),塞入鸭肚中煮食。

2.人参粥:人参研末,每次取3克,粳米30克,冰糖少许,入砂锅内加水400毫升,以慢火煮至米开花粥稠时即可。每日早晨空腹食之。

3.鲨鱼扁豆粥:鲨鱼肉1斤,扁豆30克,炖食。

4.火腿爪粥:火腿爪久煮,煮粥食。

5.白果粥:先将白果去壳取仁去芯捣碎,每次10克,粳米100克,加水1000毫升,煮成稀稠粥,每早晚温热服食。

6.棠梨煎:棠梨30克,水煎服。

7.刀鱼脍:刀鱼、扁豆、山药,加料理煮食。

8.猪肚脍:猪肚加姜,蒸3小时食之。按原书指征为溃疡病,于应用时无意中发现本方治经行清泻有效。

三、功能失调性子宫出血(崩漏)

功能失调性子宫出血简称“功血”,表现为经量增多、经期延长或不规则出血,这是由于丘脑下部、脑垂体与卵巢之间的功能失调所引起,常见于青春期和更年期。中医称之为“崩漏”,出血量多称之为崩;量少淋漓而下,称之为漏。二者只是程度不同,性质相同。中医辨证,有虚实之别。虚者多因脾虚、肾虚所致;实者多由血热、血瘀所致。在治疗上,如因脾虚引起,则益脾摄血;因肾虚所致,则补肾固冲;血热则凉血止血;血瘀则调经化瘀。除应用药物外,食物的调治也很重要。

[饮食原则]

崩漏属实、属热者,宜进新鲜蔬菜、水果和低脂食品,清淡而易消化、又富有营养,如牛奶、蛋类、瘦肉、肝汤、豆浆等,忌用滋腻、温补性食物以及辣椒、酒、胡椒、蒜、葱、姜等刺激性食品和调味品,避免增加月经量。而属于脾肾亏虚者,则可用滋补食品,适当固涩,但以逐步滋补为宜,以免补之过急、补之过厚,反而造成“虚不受补”而带来补的副作用。

[食疗验方]

1.脾虚:阴道出血,量多或少,血色淡红,清稀,面色萎黄,头晕心跳,气短乏力,纳呆、腹胀、便溏,舌质淡,脉缓而弱。治则:以健脾益气为主。

(1)扁豆红枣汤:白扁豆30克、红枣10枚,煎汤后加少量白糖或冰糖调饮,吃豆枣。日可2次。

(2)猪肚炖扁豆:猪肚1个,扁豆100克,把猪肚洗净,扁豆纳入肚内,炖熟透后切肚片,同时饮汤吃豆。

(3)一味薯蓣饮:生怀山药(注:即淮山药)120克,煮汁两大碗,以之当茶,徐徐温饮之。

(4)黄芪粥:黄芪20克,加水200毫升,煎至100毫升,去渣留汁。用粳米50克,再加水300毫升左右,煮至米花汤稠为度,食时可加红糖少许,每早、晚温热各服一顿,7~10天为一疗程。

(5)人参汤:新罗参30克,橘皮10克,苏叶15克,砂糖150克,加水3000毫升,煎水代茶饮。

(6)党参粥:党参30克,大米50克,加水如常法煮粥,熟、稠后加白糖调味温服。

(7)茯苓粉:每次5克冲服,每日3次。

(8)人参胡桃煎:人参3克,胡桃肉3枚,煎汤服之。

(9)石榴皮煎:石榴皮适量,水煎,冲蜜糖服。或取石榴皮及子捣汁饮服。

(10)荔枝肉任意吃。或荔枝干果30克,水煎服。或制荔枝根酒,取荔枝根30克,黄酒煎服,连服2~3日。或取荔枝干7个(连壳和核一起打破),用2碗水煎至1碗服下。

(11)白木耳隔汤炖或饭锅上蒸,在膨胀糜烂后,酌加冰糖,日服2~3次,每次5~10克。

2.肾虚:阴道出血,日久不止,血量多少不定,腰脊疼,两腿乏力,头晕眼花,记忆减退,面色晦暗,脉沉细弱,舌质暗淡。治则以补肾固冲为主。

(1)黑木耳60克,加水煮烂,再加红糖60克,1日分2次服。或黑木耳,山药各30克,炒肉片60克,以真藕粉着泥。

(2)山药60克,炒猪腰30克,以真藕粉着泥。

(3)黑鱼500克左右,煮汤,任意吃。

(4)黄鱼的白脬(鳔),炒炼成胶,再焙黄如珠,称鱼鳔胶珠,每次5~10克,每日2~3次,有大补真元,调理气血的特效。或以鲫鱼、鲤鱼等鱼鳞甲,文火熬成鱼鳞胶,每次20克,以温酒兑水化服。

(5)韭菜粥:鲜韭菜60克,洗净切断。粳米100克,加水如常法煮粥,入精盐少许。待粥将成时,加入韭菜,稍煮片刻,见米花汤稠即可食用,每日2~3次。

(6)芡实米粥:生芡实同麦麸炒至黄色后,每次取15~20克,选粳米(或糯米)30克,置砂锅内加水500毫升,用文化煎至微滚到沸腾,以粥汤稠而上见粥油为度。每早晚空腹各服1次,在温热时食用。

(7)猪腰核桃:猪腰1对,杜仲30克,核桃肉30克。制法有多种:①核桃炒腰花:把猪腰按常法去白筋,切碎块呈腰花,与核桃仁同炒食;②猪腰去自筋,把杜仲切片后,包入肾内,煮汤,加核桃仁,熟后去杜仲,猪腰切片后再放入汤内,稍热后即可饮食。也可在炒腰花后,浇上杜仲浓汁。即先把杜仲煎取浓汁,弃去杜仲。

(8)金樱子粥:金樱子10~15克,加水200毫升,去渣取汁,入粳米或糯米100克,再加水600毫升,煮成稀粥。每早晚温热服食,5~7天为1疗程。

(9)葵花酒:葵花蒂盘1个,焙成炭研末,每服3克,黄酒送下,日服3次。

(10)山药鸡子黄粥:生山药30克轧细粉,熟鸡子黄3枚。先将山药粉和凉开水调入锅内,置炉上,不时以筷搅之。二、三沸即成粥。加入鸡子黄调食,可作早点用。

3.血热:常因肝旺引起。月经多,色紫红或鲜红,经期前错频至,心烦急躁,口干喜饮,头晕耳鸣,夜寐不安,或有低热,舌质红赤,脉象弦,或滑,数。治疗原则以凉血安冲为主。

(1)荠菜(连花)和马兰头各50克,共煮汁服。1天1次,连服10~20天。或以荠菜切碎末和肉、酱豆腐,以真藕粉作羹。

(2)乌骨鸡肉500~750克,丝瓜1条切段,共煮汤,吃肉喝汤,常用。

(3)柿饼切块与黑木耳各30克,同煨甜食。

(4)番茄生拌吃,每日约250克。

(5)每天调食藕粉3次,或以糖醋拌鲜藕丝。

(6)马齿苋汁,以鲜马齿苋500~700克,捣取汁后加糖饮服,加冰糖为好,绵白糖亦可。

(7)柿霜:柿霜3~5克,白开水送服。

(8)生地黄粥:鲜生地150克,洗净捣拦,用纱布挤汁。先用粳米50克,冰糖适量,同入砂锅内,加井水500毫升,煮成稠粥后,将生地黄汁冲入,改文火,再煮一沸即可。每日2~3次,稍温服食。

(9)可多吃西瓜汁,梨汁、荸荠、鲜莲子等。

(10)青梅膏:取肥大青1000克,煮极烂,去核,过滤后再煎,浓缩成稠厚之膏。每次调服1匙,日服3次。

4.血瘀:阴道出血,量少,淋漓不断,小腹疼痛,拘急胀硬,痛有定处,脉弦滑,舌暗红或有瘀斑。治则:调经化瘀。

1.山楂散:山楂炒焦研米,白糖水送服,每次6~10克,每日3次。

2.桃仁粥:桃仁15克,捣拦,加水浸泡,研汁去渣。粳米50克,红糖适量,同入砂锅内,加水450毫升,用文火煮成稀薄粥。用于痛经,每次在月经前五天开始服食,连服3~5天,每日2次,温热食下,或平常隔日1服,每日2次。

3.黑木耳6克,糖少许,加水煮烂食。

4.山楂煎:鲜山楂10个,打碎,加红糖30克,水煎服,或熬成糖浆饮服。

5.鲫鱼炭:鲫鱼250克,去鱼肠,用血竭,乳香各10克,装入鱼腹,烧存性,研末,每晨服10克,黄酒调服。

6.韭菜汁豆浆:韭菜汁半碗,冲入豆浆1碗内服。

7.益母草炒荠菜:益母草30克,荠菜100克,煸炒,调食。

四、经闭

女子在12岁前后进入青春期,开始乳房发育隆起,月经按期来潮,如果年满18周岁未见月经来潮或月经周期已经建立,但又发生三个月以上无月经者,称为闭经。前者称原发性闭经,后者称之为继发性闭经。闭经是由于各种原因引起血脉失通所致。病有虚实之分,虚者有气血不足和肾虚,实者多因寒凝、气滞、血瘀引起。针对病因,辨证用药及进行食疗。如因气血不足,则补益气血;肾虚则益气补肾、温肾阳或滋肾阴;寒凝则温经散寒;气滞则疏肝理气;血瘀宜活血化瘀。总的目的,是希望通过治疗能活血通经,使月经按期来潮。常用之食疗方法,按辨证分述如下。

[饮食原则]

闭经属虚症时,可进羊肉,鸡、猪瘦肉、桂圆、核桃、枣、栗、莲子、杞子,山药等有滋补作用的食物。属实症对,饮食宜清淡而容易消化,有通经活血作用,如山楂、油菜、黑豆、黑木耳,墨鱼、橙子、橘饼等食品。

[食疗验方]

1.气血不足:月经闭止,饮食淡少,纳食不香,短气乏力,肌肉消瘦,心悸失眠,面色萎黄,舌淡,脉细弱。治则:益气养血。

(1)黄芪膏:黄芪1000克,用水煎透,炼蜜收膏。每服15克,1日2次。

(2)鸡汁粥:取1.5~2公斤母鸡一只,剖洗干净后,浓煎鸡汁,以原汁鸡汤分次同粳米100克煮粥。先用旺火煮沸,再改用微火煮到粥稠即可。可供早晚餐或点心,温热服食。

(3)龙眼枣仁饮:龙眼肉、炒枣仁各10克,芡实12克,煎水服。

(4)桂圆莲子粥:糯米150克,莲子、桂圆肉、红枣各10枚,按常法煮粥。

(5)羊肉粥:新鲜羊肉150~200克,洗净切成肉丁,葱3枚,姜3片,细盐少许,粳米100克,同入砂锅内,加水如常法煮粥,到肉烂米开粥稠时即可。每日早晚餐,趁热服食。

(6)乌鸡汤:乌雄鸡切块,陈皮3克,良姜3克,胡椒6克,草果2个,以葱醋酱,炖熟,连汤带肉食之。

(7)炖当归羊肉:羊肉(去脂肪)240克,生姜30克,当归60克,炖食之。

(8)羊肉鸡蛋挂面:羊肉100克,挂面100克,鸡蛋1个,蘑菇、姜、胡椒面适量。先煮羊肉丝、蘑菇,熟后加入挂面再煮。鸡蛋油煎,待面熟时再加入鸡蛋、胡椒、盐、醋等食用。

(9)党参粥:党参30克,大米50克,加水如常法煮粥,熟、稠后加白糖调味温服。

2.下元不足:表现为肾虚精亏,月经闭止,腰腿疲软,全身乏力,性欲减退,健忘盗汗,脉沉细,舌质暗淡,面色晦暗。治则:补肾益精。

(1)阿胶粥:糯米100克,阿胶捣碎5克。如常法米中加水煮粥,待粥将熟时,把阿胶加入粥锅内,边煮边搅匀,视粥稠胶化即可。每日早晨温热服食,每3天为一疗程。

(2)地黄粥:鲜生地150克,洗净捣拦,用纱布挤汁。先用粳米50克,冰糖适量,同入砂锅内,加井水500毫升,煮成稠粥后,将生地黄汁冲入,改文火,再煮一沸即可。每日2~3次,稍温服食。

(3)羊肾粥:将羊肾90克煮成汤,以汤和水煮粥。或先将羊肾切成细块,再合适量米煮粥。

(4)胡桃栗子粥:取栗子10个取肉、胡桃肉10个,大米100克,煮粥。或把栗子风干后磨粉,每次用栗粉调入粥内食用。

(5)枸杞粥:枸杞子15~20克,糯米50克,白糖适量放入砂锅,加水500毫升,用文火烧至微滚到沸腾,待米开花,汤稠时有粥油出现,再倍火焖5分钟即可。每日早晚温服,可长期食用。

(6)扁豆淮山粥:炒扁豆60克,淮山药60克,大米50克,加水如常法煮粥服食。

(7)鹿角胶粥:鹿角胶15~20克,粳米100克,生姜3片。先煮米作粥,待沸后,加入鹿角胶,生姜同煮为稀粥服食。

(8)虾煮豆腐:虾15克,豆腐3块,加葱、姜、盐,共炖熟食用。

3.寒凝:月经闭止,面色青白,腰及小腹冷痛,四肢不温,脉沉紧,舌淡红,舌苔白。治则:温经散寒。

(1)韭菜虾米粥:韭菜30克,虾米10克,大米1100克,把韭菜切成小段和米煮粥,快熟时加入虾米,煮熟食用。

(2)姜椒羊肉汤:羊肉250克,加生姜1片,花椒、大料少许,煮汤热饮。

(3)狗肉粥:新鲜狗肉100~150克,洗净切成肉丁,细盐少许,生姜3片,葱白3根,粳米100克,同入砂锅内,加水如常法煮粥,煮至肉烂米花粥稠为宜。每日早晚温热服食。

(4)肉桂末粥:上好的肉桂末3克,大米50克煮粥,将肉桂末和入粥内调匀食用。

4.气滞:月经闭止,胸胁胀痛,性情急躁,小腹坠胀,脉沉涩或弦,舌红而暗。治则:疏肝理气。

(1)橘饼汁:橘饼切碎,取5克泡汤代茶。

(2)莱菔子粥:莱菔子(即萝卜子)20克(小儿减半),水研滤过取汁约100毫升,加入粳米50克,再加水350毫升左右,同煮为稀薄粥。每日2次,温热服食。

(3)大麦片粥:大米100克,麦片50克,按常法煮粥。

(4)橙子煎:橙子,用水泡去酸味,加蜜煎汤频饮。

5.血瘀:月经闭止,小腹疼痛,痛有定处,小腹坠胀,心烦急躁,舌质紫暗,或有瘀斑,脉沉弦。治则:化瘀通经。

(1)益母草乌豆糖水:益母草30克,乌豆60克,煎浓,加糖适量,冲入米酒1~2匙,每天1次,连服7天为1疗程。

(2)桃仁墨鱼:墨鱼1条,桃仁6克,煮食。

(3)黑豆散:黑豆炒熟研末,每服10克,用苏木10克,煎水送服。

(4)黑豆红花煎:黑豆30克,红花6克,水煎,加红糖30克,调匀温服。

(5)炖黑木耳:黑木耳、冰糖各等量,炖烂,每服1匙,每日2次。

(6)油菜粥:油菜100克、大米150克,煮粥。

(7)石榴根煎:石榴根30克,水酒兑煎。

(8)凌霄花茶:凌霄花6克,水煎代茶,或以酒冲服。

(9)蚕砂酒:蚕砂30克,炒黄,黄酒煮沸,饮酒。

(10)丝瓜鸽血:丝瓜鸽血煮汤服。

(11)山楂煎:干山楂肉30克,水煎,加红糖调匀饮服。

五、带下病

带下有两种含义:一种是泛指妇科的经、带、胎、产等病,因为这些病多发生在束带以下的部位,所以古人统称为带下;另一种是专指妇女阴道内排出黏液的疾病。本文所讲述的是后一种。带下的类型,古人分为青、黄、赤、自、黑5种;另外还有赤白带、五色带、白崩、白淫、白浊等,都归入带下中。但临证常见的还是白带、黄带。民间有“十女九带”之说,可见对妇女健康的影响之大。

带下的病因,有脾虚湿盛,痰湿下注,湿郁化热,肾气不固等,一但以脾虚湿盛为主要原因,治法以补脾化湿为主,配合舒肝理气。痰湿下注的宜祛痰燥湿,湿热偏重的宜清热除湿,肾气不固的宜补肾固涩。饮食疗法治疗带下,有较好的效果,现简述如下:

1.白带:妇女阴道内平时有少量白色黏液,如涕如唾,绵绵不断,或量多而淋漓不止,这种症状称为白带。如果量多而伴有腥臭味,颜色改变或带血色,都是病理变化。常见的原因是生殖器官感染、阴道滴虫及身体虚弱,有时也可因肿瘤引起。

[饮食原则]

白带多的女性,身体虚弱,应补充营养,增强体质。牛奶、鸡蛋、豆浆、瘦肉、动物内脏等均宜。若体型虚胖,痰湿过重者,则应少食厚味和煎炒炙煿或易生痰留湿的甜腻食品。宜食山药、扁豆、莲子、白果、薏仁米、蚕豆、绿豆、黑木耳、豇豆、胡桃肉、淡菜、芹菜、龟肉等食物。

[食疗验方]

1.白扁豆散:白扁豆炒焦研末,每次5~10克,用甜酒少许冲服,1天2次。或白扁豆花5~10克,捣烂绞汁,加沸水少许服,1天2次。

2.白扁豆煨猪肚:白扁豆2两(100克),纳入1个猪肚内,炖服,常食用。

3.白扁豆炒山药:白扁豆100克,淮山药100克,切成小片,经常炒食。白扁豆先炒,加热要透,再添入山药片同炒。

4.白果豆浆:白果10枚,去壳捣烂,与豆浆1碗共煮服,1天1次。称杏(银杏即白果)腐汤。

5.白果蒸鸡蛋:白果仁2~3个,研末,另取鸡蛋1个打一小孔,将药塞蛋内,饭上蒸熟食,日服1~2个,或用白果仁4~5个,酒煮食,连服4~5天。

6.白果莲肉乌骨鸡:赤白带下、下元虚惫(注:指肾气亏虚),白果、莲肉、江米各15克,为末,用乌骨鸡1只,去肠盛药煮烂,空心服之。

7.薏米芡实粥:薏仁米100克,芡实(鸡头米)150克,大米适量,煮粥服(可加油盐调味)常用。

薏苡仁健脾渗湿,清肺排脓,生用清利湿热,可治黄带,炒用健脾燥湿,可治白带。能上清肺热,下理脾胃,药性缓和,是一味清补、利湿、健胃的食品。

2.黄带:妇女阴道排出一种浅黄色的黏液,间或微有腥臭,稠黏而淋漓不断,称为黄带。黄带病因有湿热、气虚两种,但主要是湿热。

[饮食原则]

饮食宜清淡、多汤水,忌辛椒,温热之品。如新鲜蔬菜:芹菜,菊花脑、冬瓜、西瓜、苋菜、马兰头、绿豆、赤小豆、荸荠、紫菜等。

[食疗验方]

1.马齿苋蛋清汁:鲜马齿苋250克,捣烂绞汁,调鸡蛋清(2个)蒸熟服。1天2次,连服7天。

2.蚕豆花糖汁:蚕豆花50克,白糖适量,共煮汁服。常用。或蚕豆花露:以干蚕豆花2.5公斤,蒸成露1.25公斤,每次服100~200克。

3.绿豆木耳散:绿豆500克,黑木耳100克,共炒焦研末,每次15克,用米汤冲服。1天2次。

4.鸡冠花鲜藕汁:鲜鸡冠花500克洗净,加水适量,煎煮,每20分钟取煎液1次,加水再煎,共煎3次,合并煎液,再继续以小火煎煮浓缩,到将要干锅时,加入鲜藕汁500毫升,再加热至稠黏时,停火,待温,拌入干燥的白糖粉500克把煎液吸净,混匀,晒干,压碎,装瓶备用。每次10克,以沸水冲化,炖服,每日3次。

5.菊花脑蛋汤:菊花脑150~250克,鸡蛋1个,烧汤饮,常用。

6.香干丝素炒芹菜:芹菜200克,香干50克,煸炒。对黄带而有腥臭者宜用。

六、孕吐(妊娠恶阻)

孕吐发生的原因,一般是由于怀孕后,绒毛膜促性腺激素水平增高所致。中医称孕吐为恶阻,又称子病或病儿。原因是由于胃气虚或肝热引起胃气失降所致。表现的形式和程度可随孕妇个体的差异而有所区别。精神过度紧张和神经系统功能不稳定的妇女,反应一般较重,呕吐剧烈时,除了吐食物和黏液外,还会吐胆汁或咖啡色血渣,进而表现全身乏力,明显消瘦、尿少等症状,应及时治疗。

[饮食原则]

孕吐膳食的主要特点,应以简单易消化而富有营养为原则。尽量供给充足的糖类及丰富的维生素,如面包、饼干、果汁、蜂蜜、果酱、点心和各种水果等。反应较轻时可适当吃些鸡蛋、动物肝、瘦肉、鱼虾和豆制品等蛋白质食品,鲤鱼也有较好的治疗作用。要忌用多油或坚硬不易消化的煎炸食物,酒类和有强烈刺激的辛辣调味品也应禁止。食量不大时,应少用含水分多、热量低、体积大的蔬菜,并应采用少食多餐方式。孕吐在早晨较剧,应吃些干的食物,如烤馒头、面包干、饼干等,并且最好在床上进食。鼓励孕妇不要怕吐,吐了再吃。消除紧张不安情绪。常用食谱有:主食以馒头、粥食、烂饭、烂面汤为主,辅食宜多吃蔬菜、水果类为主。具体品种有牛奶、豆浆、豆制品、瘦肉、猪心、猪肝汤、白菜、菠菜、萝卜、番茄、带子、梨、柿子、橄榄等。若有便秘现象,每日晨昏应冲服蜂蜜1杯。严重呕吐时,睡前可食用一点饼干、馒头片等。

[食疗验方]

1.胃虚:妊娠早期,呕恶不食,脘腹胀满,全身乏力,头晕思睡,舌苔白、舌质淡,脉象沉弱。治则:和胃止呕。

1.生姜红糖茶:生姜10克洗净,切丝,放入瓷杯内,以沸水冲泡,盖上盖温浸5分钟,再调入适量红糖(约15克为宜)。糖不要加得过多,稍有辛辣味,趁热顿服。或以生姜3片,红糖适量,开水冲泡,代茶饮之。

2.姜汁米汤:取生姜汁3~5滴滴于米汤内饮服。

3.山药饮:山药、太子参各30克煎饮。

4.甘蔗姜汁:甘蔗汁1杯,加生姜汁少许,频频缓饮。

5.扁豆汁:白扁豆10克,煎汁,送服砂仁粉1.5克。

6.陈皮红枣饮:陈皮10克、红枣5枚,煎水饮。

7.橙子煎:橙子用水泡去酸味,加蜜煎汤频饮。

2.肝热气逆:妊娠早期,呕吐苦水或酸水,胸胁胀满,精神抑郁,嗳气叹息,头晕头痛,苔微黄,舌边尖红,脉弦滑。治则:清热和胃。

1.西瓜汁。

2.绿豆粥:糯米100克,绿豆10克。绿豆先以温水浸泡2小时,粳米加水后和绿豆同煮,豆烂米花汤稠时即可。每日可服2~3次。

3.芦根粥:鲜芦根150克,洗净切段去节,入砂锅内,加水300毫升,煎至200毫升,去渣,用粳米50克,再加水250毫升,如常法同煮稀稠粥,每日2~3次,稍温即食。

七、先兆流产(胎漏下血)

先兆流产多发生妊娠早期,主要症状是少量阴道流血,伴有轻微下腹痛和腰酸。妊娠可能中断,经过适当的治疗有可能继续妊娠,称为先兆流产。中医称为胎漏下血,严重时可引起坠胎。本病的发生,多因肾气不足或脾胃虚弱,以致胎元不固;或因素体阳旺,阳盛化火,下扰血海,损伤胎气,以致胎漏。治疗之法:前者属虚,多须健脾益肾;后者属实,多须清热安胎。

[饮食原则]

1.不论虚实切忌薏苡仁、肉桂、干姜、桃仁、螃蟹、兔肉、山楂、冬葵子、荸荠等。

2.先兆流产属于血热者,饮食宜清淡,忌辛辣刺激性食物如干姜、葱、蒜、辣椒、酒等。

3.先兆流产属于脾胃虚弱或肾气不足者,饮食可以滋补,但不宜过于厚味油腻。同时忌食生冷之品。[食疗验方]

1.脾肾不足,腰酸痛,小腹坠胀,阴道出血,断续而下,血色淡红,舌苔白,舌质色淡,脉来无力。治则:健脾益肾,养血安胎。

(1)鸡汁粥:取1.5~2公斤母鸡一只,剖洗干净后,浓煎鸡汁,以原汁鸡汤分次同粳米100克煮粥。先用旺火煮沸,再改用微火煮到粥稠即可。可供早晚餐或点心,温热服食。

(2)安胎鲤鱼粥:活鲤鱼1条(约500克),去鳞及肠杂,洗净切片煎汤,再入麻根20~30克,加入200毫升,煎至100毫升,去渣留汁,入鲤鱼汤中,并加糯米50克,葱、姜、油、盐适量,煮成稀稠粥,每日早晚,趁热服食,3~5天为一疗程。

(3)阿胶粥:糯米100克,阿胶捣碎5克。如常法米中加水煮粥,待粥将熟时,把阿胶加入粥锅内,边煮边搅匀,视粥稠胶化即可。每日早晨温热服食,每3天为一疗程。

(4)柠檬速溶饮:柠檬数只。取鲜柠檬汁,放锅内熬膏,拌入白糖,晒干,研碎。每次用10克,以沸水冲饮。每日2次。

(5)香油蜜膏:香油100克,蜂蜜200克,分别用小火煎煮至沸,停火,晾温。油蜜混合调匀即可。每次直接食用1汤匙,每日2次。

(6)黄酒蛋黄羹:鸡蛋(用蛋黄)1只,黄酒50克,盐少许。鸡蛋黄放入碗内,加黄酒、清水(适量)、盐调匀。将放蛋黄的碗放入盛水的锅内,隔水蒸炖约1小时左右即成。每日1次,1顿服。

(7)桂圆莲子羹:桂圆肉,莲子各等量,煮烂,加少许绵白糖调食。

(8)山药扁豆糕:山药(鲜者)200克,扁豆(鲜者)50克,陈皮丝3克,红枣肉500克。先将山药去皮切成薄片,再将枣肉切碎,共合匀后蒸糕,做早餐食之,每次食50至100克。

(9)人参胡桃煎:人参3克,胡桃肉3枚,煎汤服之。

(10)金樱子膏:金樱子100克,蜂蜜200克,先将金樱子洗净,加水煮熬,2小时出汤后,再加水煮,如此4次,榨汁。将4次汤合,继续煎熬蒸发,由稀转浓,加入蜂蜜拌匀,冷却后,去上沫即可。每次食10~15克。1日2次,白开水调食。

另外,黄芪粥、一味薯蓣饮、芡实粉粥、山药粥、羊肉粥等亦可食用。

2.血热:妊娠早期,阴道出血,血色鲜红,手心烦热,口干咽燥,或有潮热,小便短赤,舌苔干黄,脉滑数。

(1)芦根粥:鲜芦根150克,洗净切段去节,入砂锅内,加水300毫升,煎至200毫升,去渣,用粳米50克,再加水250毫升,如常法同煮稀稠粥,每日2~3次,稍温即食。

(2)藕粉粥:藕粉25克,大米25克(或麦片亦可),白糖适量。先煮米做粥,将熟时放入藕粉调匀,加糖即可。或水煮麦片数沸,即将藕粉打糊调入和匀,加糖,晨起作早餐食之。

(3)荷叶煎:鲜荷叶1~2张,加红糖煎服。

(4)马齿苋粥:鲜马齿苋100克(或干品50克),洗净,切成小段,大米50克,加水与马齿苋,如常法煮粥,服时可略加少许红糖调味。

另外一如生地黄粥、荷叶藕节煎、鲜藕柏叶汁等亦可食用。

八、胎动不安

妇女怀孕以后,先感胎动下坠,继而有轻微的腰酸腹胀,称之为胎动不安。此种症状常是堕胎、小产的先兆,应及时进行治疗。引起胎动不安的原因较多,一般概括为气虚、血虚,肾虚、血热、气郁、外伤等六种,多见的为阴虚血热,治疗上应以治病为主,安胎为辅,治病是治其本,病去则胎自安,当然还要注意滋补肝肾,使胎元稳固,才有更好的效果。

[饮食原则]

应进食清淡、易消化又富于营养的食品,气、血、肾虚者,亦宜清补为主,如牛奶、豆浆、豆制品、瘦肉、鸡蛋。猪心、猪肝、猪腰汤等。血热,气郁者则忌食辛辣刺激、油腻而偏温热之食品,如辣椒、羊肉、狗肉、猪头肉等。

[食疗验方]

1.气虚者:孕妇体质素弱,或孕后曾患他病,气虚不能摄血载胎。伴有腰酸腹胀,面色咣白,精神萎靡,言语无力,口淡不思食等症状。治则:补气固胎。

(1)人参粥:人参研末,每次取3克,粳米30克,冰糖少许,入砂锅内加水400毫升,以慢火煮至米开花粥稠时即可。每日早晨空腹食之。

(2)鸡汁粥:取1.5~2公斤母鸡一只,剖洗干净后,浓煎鸡汁,以原汁鸡汤分次同粳米100克煮粥。先用旺火煮沸,再改用微火煮到粥稠即可。可供早晚餐或点心,温热服食。

另外如人参汤、黄芪粥、小米粥等亦可食用。

2.血虚:阴血素虚,孕后不能养胎。伴有小腹重坠,面色萎黄,头昏心悸。治则:益血安胎。

(1)糯米阿胶粥:糯米100克,阿胶捣碎5克。如常法米中加水煮粥,待粥将熟时,把阿胶加入粥锅内,边煮边搅匀,视粥稠胶化即可。每日早晨温热服食,每3天为一疗程。

(2)当归肝。当归10克,肝60克,同煮食。

(3)龙眼粥:龙眼肉10~15克(用温水浸泡片刻),粳米30克,红糖适量,放砂锅内,加水400毫升,采用文火至微滚到沸腾后10分钟,见粥稠,厚起粥油即可停火,焖5~10分钟即成。晨起空腹与睡前各服食1次。

另外,如黑木耳、龙眼枣仁饮、枣仁粥、桂圆莲子粥、蒸龙眼肉,均可选食。

3.肾虚:禀赋素弱,肾气不足,或房事不节,伤耗肾气,肾虚不能系胎。伴有腰痛,两腿酸软,头晕耳呜,小便频数清长,舌淡,脉弱。治则:固肾安胎。

(1)核桃仁炒韭菜:核桃仁50克,先以香油炸黄,后入洗净、切成段的韭菜翻炒,调以食盐。佐餐随量食用。有补肾助阳之效。

(2)羊脊粥:羊脊骨1具洗净,剁碎,肉苁蓉30克,菟丝子3克以纱布包扎,加水适量,再煮炖4小时,取汤适量,与淘净的大米适量,再煮成粥,可加葱、姜、五味调料。

(3)杜仲爆羊肾:杜仲15克,五味子6克,羊肾500克,生粉、酱油、盐、葱、姜、植物油各适量。杜仲、五味子放入锅内,加清水适量,煎煮40分钟,去渣,再加热浓缩成稠药汁,备用。羊肾洗净,去筋膜臊腺,切成小块腰花,放入碗内,加药汁、生粉拌匀。烧热锅,放植物油,将腰花下锅爆炒至嫩熟,烹酱油、黄酒、放葱、姜,再炒片刻即成。

另外,如冬虫夏草鸭,法制黑豆,枸杞子酒,核桃仁粥等也可食用。

4.血热:外感热邪,或过服辛热燥血之品,热伏冲任,以致胎气不安。伴有面赤唇红,手心发热,日干咽燥,小便黄少。治则:清热养血。

(1)地黄粥:鲜生地150克,洗净捣拦,用纱布挤汁。先用粳米50克,冰糖适量,同入砂锅内,加井水500毫升,煮成稠粥后,将生地黄汁冲入,改文火,再煮一沸即可。每日2~3次,稍温服食。

(2)丝瓜藤煎:丝瓜藤30克,水煎饮服。

(3)荷蒂煎:荷蒂7枚,南瓜蒂2只,水煎服。

另外,生芦根粥、雪梨浆、山药粥等也可食用。气郁证食治可参阅平肝舒郁内容选用。

九、妊娠肿胀

妊娠六、七月或八个月以后,由于脾虚不能制水,以致水湿浸渍肌肤,流溢四肢,出现四肢或遍体浮肿。古人把妊娠肿胀分为子肿,子满,子气,皱脚,脆脚等名称,这是由于部位和程度不同而命名的。一般程度轻的,没有症状,经过休息,即行消退。在食物中有很多是可以消肿退水的,可供选用。

[饮食原则]

应选择B族维生素以及高蛋白含量丰富的食物,膳食宜低盐,如水肿严重须采用无盐饮食。

[食疗验方]

1.赤豆鲤鱼汤:如葱姜(葱连须,姜连皮)与之共煮汤,放极少量食盐,烧滚后以文火煨,饮汤食鱼肉,健脾利尿消肿。

2.鸡肉粟米汤:鸡肉剁碎与玉米(俗称珍珠米)共煮汤,放少量食盐,水滚后以文火煨成羹糊状,健脾益气消肿。

3.玉米须、梗洗净后共煮汤频饮,益气消肿。

4.牛乳粟米羹:玉米剁碎加水煮滚后以文火煨,至羹糊状倒入鲜牛乳,放适量砂糖,益气消肿。

5.黑豆、绿豆、赤豆同煮汤或取其中一种豆煮汤,甜食,饮汤,健脾益气消肿。其中绿豆、黑豆有清热解毒作用,常服可以预防子痫。

6.牛乳、羊乳、豆浆平时取其中一种常服,健脾消肿。

十、习惯性流产

妊娠不足38周,胎儿体重不到1公斤、身长不超过35公分、不具有独立生存能力,在此时期内有妊娠中断的表现者,称为流产。自然流产连续发生三次以上者,称为习惯性流产。每次流产往往发生在同一妊娠月。饮食疗法有一定效果。

[食疗验方]

1.母鸡:以母鸡1只(如常法剖洗,连内脏全部入药),乌贼鱼千(带骨大的)1条,加水炖烂,取浓汤,加糙糯米90~150克,煮米熟为度,加盐适量调味服。鸡肉、乌贼干随意吃。习惯怀孕三个月流产者,受孕后每月服一剂,过习掼性流产期停服。

2.玉米嫩衣:治疗习惯性流产。孕后每天以一个玉米嫩衣煎汤饮,到将流产月份(上次流产时期),加倍用量,一直服至足月分娩为止。

3.莲子粥:将莲子磨为细末,每次取莲子粉15克,加入糯米30克,红糖适量,同入砂锅内煎煮,煮沸后即改用文火,煮至黏稠为度。另法:采集新鲜莲子,在粥将熟之际,放入,稍煮熟后,也可服食。

4.艾叶煮鸡蛋:艾叶12克,鸡蛋2只。用瓦煲(忌用铁器)文火煮艾叶及鸡蛋,鸡蛋煮熟后去壳取蛋再煮。

5.当归生姜炖羊肉汤:当归30克,生姜15克,羊肉250克。制法:羊肉切块,洗净,放滚水内先滚一下,取出。当归、生姜用纱布包好,与羊肉一起放入炖锅内,然后隔水炖熟。即可食用。

十一、产后出血

分娩后24小时内,阴道出血超过400毫升,即为产后出血。可根据失血时间、失血情况及体征,推测病因:(1.子宫收缩不良:胎盘已全部排出,出血发生于后,血色暗红伴有血块,阵阵发作,腹部检查不能摸清子宫轮廓、腹部柔软。(2.胎盘滞留:胎盘剥离后,阴道仍持续出血,检查胎盘有残块。(3.子宫颈或阴道裂伤:分娩后即有阴道流血,色鲜红、持续出血。(4.凝血功能障碍:排除1、2、3项外,且流出的血不易凝块的。

[食疗原则]

1.应辨证施食,子宫收缩不良者,可用帮助收缩子宫的食品,包括中医的补气食品。胎盘滞留者,多属瘀血内阻,可用活血化瘀食品。产道损伤者,当用愈创停血食品。凝血功能障碍者,应用增强血液凝固机能的食品。

2.应加用富含维生素E的食品。

3.失血过多者,当防止虚脱。

[食疗验方]

1.子宫收缩不良出血

(1)醋煮鸡蛋:醋、酒各半煮鸡蛋食。

(2)醋炙刺猬:刺猬部洗干净,加醋文火炖食。

(3)羊血饮:羊血1盏饮之。

(4)百合当归猪肉:百合30克、当归9克、瘦猪肉60克,煮食。

(5)鱼鳔童便酒:鱼鳔煅灰,酒调童便冲服10~15克。

(6)益母草煲鸡蛋:见痛经方(6)。按:也可以山楂代益母草。

(7)淡菜海参粥:淡菜10克,海参30克,煮粥食。

(8)三七汽锅鸡:参三七10克、黄雉鸡1只,加料,簏锅蒸食。

2.胎盘滞留及瘀血内阻出血

(1)神柚散:神曲10克,研末,早晚各服10克。

(2)荷叶散:荷叶炒香为末,每服5克。

(3)鲤鱼散:鲤鱼煮食,并以其鳞煅灰,每服3克。

(4)山楂益母膏:生山楂、益母草各50克、赤砂糖100克,煎服。

(5)山楂糖水:山楂30克,赤砂糖30克,煎服。

(6)芡实散:芡实叶1张,煅灰服。

(7)芡实饮:芡实、荷叶各15克,煎服。

(8)鸡白散:鸡蛋1只,打开取白,加醋1半,搅山楂15克煎吞。

3.产道损伤出血

(1)香蕉根叶:香蕉根捣汁50克,温服。

(2)玉容丹:苹果泥50克、阿胶3~9克(炖烊)。拌匀温服。

(3)鱼鳔粥:鱼鳔3~10克、藕粉30克,粥汤调服。

(4)蚕豆花露鲤鱼粥:蚕豆花露30克,鲤鱼肉250克,煮粥食。

(5)芙蓉花粥:芙蓉花15克,绢包煎汁,取汁加糖煮粥。按:桑白皮可代芙蓉花用。

(6)白芍粥:白芍粉10克,冲入粥内服,可加冰糖。

十二、产后发热

产褥期内发热,称产后发热。这是一个症候群,可因:1.感染(产褥期感染);2.感冒3.产后恶露不净;4.产伤亡血;5.蒸乳。

感染发热,起于产后24小时至10天内,连续高热,寒战,头痛,身痛,恶露量多或不多,色紫暗腥臭,少腹疼痛拒按,舌红苔黄腻,脉细数,妇科检查可见会阴或阴道、宫颈红肿。如炎症波及内生殖器,则有腹肌紧张、疼痛等主诉。产后外感发热,有上呼吸道感染表现。蒸乳发热,产后3~4天,乳房膨胀、疼痛,乳汁不畅,局部红肿,应预防其发展为乳腺炎。产后血虚发热,产后出血过多,日哺发热,热不甚高,汗出津津,面色潮红,心悸,耳鸣,头眩眼花,脉细弱。

[饮食原则]

1.产后发热,当辨证施食,但均需顾及其虚。

2.感染发热者,以抗感染食品为主;感冒发热者,当用治感冒食品;蒸乳发热者,应采用疏通乳腺食品,如有乳腺炎表现,即应采用乳腺炎的食疗,产后血虚发热,当以补血为主,兼退其热。

[食疗验方]

1.产后感染

(1)猪肾汤:猪肾、豆豉15克、葱10克、粳米50克,煮食。

(2)鳢鱼塘葛菜:乌鳢鱼1条,塘葛菜60克,煮食。

(3)无花果炖瘦猪肉:无花果60克(干品),猪瘦肉100~120克。无花果、猪瘦肉放入瓦盅内,加清水适量,然后隔水炖熟。调味后服食。

(4)狐肝片:狐肝姜熟,豉汁蘸食。

(5)黑木耳煮桑椹:黑木耳10克、桑椹子30克、红枣7枚,煮作点心。

2.产后感冒

(1)葱豉肉粥:葱10克、豆豉10克,煮汁,取汁加肉糜煮粥。

(2)姜糖饮:老姜10克,红糖15克。将老姜洗净,切成丝,放入大茶杯内,加开水,盖上杯盖,泡5分钟左右,再加红糖少许,搅匀即成。趁热服,汗出为佳。

(3)竹叶神曲粥:竹叶30克,神柚10克、加糖煮汁、取汁煮粥食。

(4)葛粉粥:将葛根切片,水磨澄取淀粉,每次取葛根粉30克,粳米50克(浸泡一宿),同入砂锅内,加水500毫升,用文火煮至米花粥稠,当半流饮料,不计时稍温服食。

(5)豆豉鱼粥:豆鲮15克、鲮鱼肉100~200克,煮粥服。

3.蒸乳发热

(1)油菜粥:油菜100克,煮粥服。

(2)橘饼玫瑰饮:橘饼30克,玫瑰花3克,煎茶服。

(3)鸽肉杏仁汤:鸽肉100克,甜杏仁10克煮服。

(4)丝瓜络茶:丝瓜络煎片饮之。

4.产后血虚发热

(1)蔗浆粥:甘蔗汁100克,煮粥服。

(2)珠玉二宝粥:生山药60克,生薏米60克,柿霜饼24克。先将山药、薏苡米捣成粗渣,煮至烂熟,再将柿霜饼切除,调入融化,随意食之。

(3)山药粥:生山药60克(去皮为糊),大米60克,酥油、白蜜各适量。大米加水如常法煮粥。山药为糊后用酥油和蜜炒,令凝,用匙揉碎,放入粥内拌匀。晨起时用作早点食。

(4)麦门粥:麦门冬(去心)10克,温水浸泡片刻,大枣2枚,冰糖适量,大米50克,同入锅后加水如常法煮粥,煮麦门冬烂熟,米花粥稠即可。每日2次温热服食。

(5)牛血粥:牛血60克,煮粥食。

(6)姜汁黄鳝饭:黄鳝150克、姜汁10~20毫升煮饭。

(7)食盐炖猪心:猪心1具,文火炖,加盐食按:本方兼治产后感冒咳嗽。

(8)葛粉煮鲮鱼:鲮鱼500克,葛粉10克,煮食。

十三、产后乳少

产后无乳汁、或乳汁分泌太少,称为乳汁不行。乳汁分泌是受中枢神经系统调节的反射制约的,哺乳时吮吸动作是促进乳汁分泌的最优良的刺激。乳汁过少,有时是由于哺乳方法不对,新生儿不能吸紧乳头;或因产妇的健康和营养不良;有时则因产妇情绪紧张不安所致。所以,在乳汁过少时,首先应鼓励产妇、尤其是初产妇对哺乳能力有信心,并予具体指导,使新生儿能吸紧乳头与吸空乳房。如果基本做到了这点,乳汁分泌还少,这时采用合理的饮食营养或催乳食方是十分有益的。中医认为,产后乳汁不行,是由于产妇气血虚弱,化源不足,无乳可下;或因气机不畅,气血失调,经脉涩滞所造成,这时也应采用有关食方治疗。

[饮食原则]

供给容易消化、营养丰富和能催乳的饮食。汤水一定要充足,保证乳汁对水分的需要。

[食疗验方]

1.气血两亏:产后乳少,面色苍白,胃纳不佳,气短乏力,便溏,乳房柔软,无胀痛感,舌淡少苔,脉象细弱。治则:补养气血,通络催乳。

(1)猪蹄1~2个,煮汤饮食,补血通乳。

(2)鲜虾米500克,取净肉捣烂,分数次以黄酒热服,少时乳至,再用猪蹄饮之,一日几次。

(3)鲜鲫鱼:加水不加盐煮汤,汤色呈乳白时饮服,也可食鱼肉。能通乳及预防乳腺炎。

(4)胰鱼(又名鲇鱼)1条熬汤,沃鸡蛋连续服用。能滋阴开胃,催乳利尿。

(5)黑芝麻炒老研末,冲服,如加猪蹄汤冲服更好。也可用芝麻炒研后加盐少许服食。

(6)花生米150克,猪前脚1只,共炖服。本品除可催乳外,还有润肺,和胃、祛痰、止血作用。

(7)莴苣煨猪蹄,或莴苣子10克,与猪蹄煨汤,饮汤食肉。

(8)牛鼻子放入老酒内熬熟食之,不效再服,即生乳。病例:赵淑英,34岁,住保定东关大街,产后乳少,服此药乳水显见增多。

(9)熘炒黄花猪腰:猪腰500克切开,剔去筋膜臊腺,洗净,切成腰花块备用;黄花菜50克水泡发,撕成小条备用。炒锅内把素油烧热,先煸炒葱姜蒜佐料,再爆炒猪腰,至变色熟透时,加水、黄花菜、食盐、糖煸炒片刻,加芡粉,汤汁,明透即可。

(10)炖当归猪蹄:猪蹄1对,加当归30克,炖汤服。

(11)螃蟹汤:螃蟹两个,洗净,煮水饮。

(1(2)赤豆鲤鱼:大鲤鱼1尾(约1000克),赤豆50克,陈皮6克,尖辣椒6克,草果6克,葱、姜、盐、胡椒粉、鸡汤各少许。绿叶蔬菜少许。制法:将鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净待用。赤豆、陈皮、尖辣椒、草果洗净后塞入鱼腹内。

(13)鲤鱼粥:鲜鲤鱼与大米煮粥淡食。另法:活鲤鱼1条(约500克左右),去鳞及肠杂,洗净切片煎汤。另取糯米50克,如常法煮粥,将熟时,加入鲤鱼汤,再煮成粥。每日早晚,趁热服食。

(14)黄芪猪肝汤:猪肝500克,黄芪60克,同煮汤,连汤食。

(15)春盘面:白面条100克,羊肉50克(切),羊肚肺(熟)50克(切),鸡子一个,蘑菇、韭黄、苔菜、生姜各适量,胡椒、盐、醋等佐料少许。先用清水煮面条、蘑菇、生姜;半熟时放入羊肉(用佐料味浸)、鸡蛋(或打碎成整沃)、熟羊肚、肺及苔菜;临熟放入韭黄、胡椒粉、醋少许即可。作正餐用。

2.肝郁气滞:产后乳汁不行,乳房胀满,疼痛或有肿块,胸胁满闷,食少呃逆,舌质暗红,脉弦滑。治则:理气通络催乳。

(1)金针菜炖瘦猪肉,坚持吃数天,到下乳为止。

(2)茭白30克,通草10克,猪脚2个共煮食。

(3)猪蹄通草汤:猪蹄2个,通草6克,炖汤服。或猪骨500克,通草6克,炖汤服。

(4)豆腐500克,王不留行(炒)30克,水煎,吃豆腐喝汤。王不留行“上通乳汁,下通经闭”。

(5)赤小豆汤:赤小豆250克,煮汤。去豆饮浓汤,连服3~5日。

(6)绿豆、红糖适量,煮汤代茶饮。

(7)花生米60克,黄酒30毫升,红糖30克,先将花生米煮熟,再放入黄酒、红糖,略煎一下,食花生米饮汤。

(8)生南瓜籽15~18克取仁,捣泥,开水送服,连服3~5天(炒无效)。

(9)豆腐200克,红糖50克,酒酿50克,加水1碗煮服。1天2次。

(10)丝瓜焙焦存性研细末,每次6克,以温酒冲服,服后盖被取汗,1天1次。

十四、产后血晕

产妇分娩后,忽然头目眩晕,不能起坐,或心下满闷,恶心呕吐,或痰喘气逆,甚则不省人事,这种现象称为产后血晕。此症多由产后失血过多,一时气血亏乏,不能上荣所致;也可由瘀血内停,阻滞气血,清阳不升,浊阴不降引起。本症治疗宜措施及时,可用中西医二法急救处理,如独参汤、升血压药物等,也可用针灸或醋熏等法外治。配合食疗,有助恢复。

[饮食原则]

若因气血亏虚所致,膳食以补养气血为主,除一般米面类主食和蔬菜水果外,宜食胡萝卜、山药、肉汤、骨头汤、肝类、蛋类等。若属血瘀者,则宜清淡,不应过于滋腻。

[食疗验方]

1.血虚气脱:产后失血较多,感到头晕眼花,甚则神志昏迷,唇白面青,心慌肢冷,身出虚汗,脉细舌淡。治则:益气养血。

(1)人参汤:新罗参30克,橘皮10克,苏叶15克,砂糖150克,加水3000毫升,煎水代茶饮。

(2)五味子汤:北五味子50克,苏梗6克,人参6克,砂糖100克。用水煎熬成汁,去滓澄清,随意饮用。

(3)莲肉粥:将莲子磨为细末,每次取莲子粉15克,加入糯米30克,红糖适量,同入砂锅内煎煮,煮沸后即改用文火,煮至黏稠为度。另法:采集新鲜莲子,在粥将熟之际,放入,稍煮熟后,也可服食。

(4)桂圆红枣粥:桂圆肉10~15克(用温水浸泡片刻),红枣肉10枚,粳米30克,红糖适量,放入砂锅内,加水400毫升,采用文火至微滚到沸腾后10分钟,见粥稠,表面有粥油形成即可停火,焖5~10分钟即成。晨起空腹与睡前各服食1次。

另外,如龙眼枣仁饮,小麦山药煎,山萸肉煎,乌鸡汤,五味子膏,葡萄干等均可食用。

2.血瘀:产后恶露不下,或下亦很少,小腹阵痛拒按,渐至心下急满,烦躁欲呕,甚则气粗喘促,牙关紧急,昏不知人,面色紫暗,唇紫,舌质暗红。治则:行血逐瘀。

(1)佛手延胡饮:佛手6克(鲜者15克),玄胡索6克,水煎服。

(2)山楂煎:干山楂肉30克(鲜者60克),水煎,加红糖适量调服。

(3)桃仁墨鱼:墨鱼1条,桃仁6克,煮食。

(4)炖黑木耳:黑木耳、冰糖各等量,炖烂,每服1匙,日2次。

(5)炒桃仁:桃仁炒黄,每服3~6克。也可炒成椒盐桃仁,同量嚼服。

十五、产后诸疾

在妇女产后,会出现多种不适症候,相应验方如下:

[食疗验方]

1.产后虚弱

(1)猪油酒蜜膏:猪油100克,生姜汁100克,黄酒50毫升,同置锅中煮沸,待冷,装瓶备用。每次1汤匙,以沸水冲化饮用,每日2次。

(2)糖渍鲜龙眼:鲜龙眼500克去皮、核,放在瓷碗中,加白糖50克,反复蒸、晾数次,至使色泽变黑,最后拌白糖少许即可,装瓶备用。每次含服几枚,日服2~3次。本品有“力胜人参、黄芪”之说,可补气血,又名“代参膏”。

(3)糖饯加味红枣:干红枣50克洗净,用温水泡发;花生米100克,略煮一下,放冷,把皮剥下。把泡发的红枣和花生米同放在煮花生的水中,再加冷水适量,用小火煮半小时左右,捞出花生米皮,加红砂糖50克,待糖溶化后,收汁即可。

(4)蒸鳝鱼猪肉:黄鳝250克,猪肉100克,葱、姜、盐、黄酒、酱油各适量。将鳝鱼宰杀除去内脏,洗净,切成片。猪肉洗净,切片。鳝鱼片、猪肉片放入碗内,加盐、酱油、葱、姜拌匀。将鳝鱼碗上笼用武火蒸至熟透即成。

(5)当归生地烧羊肉:当归15克,生地黄15克,羊肉250克,干姜10克,酱油、盐、糖、黄酒各适量。将羊肉洗净,切成3厘米长、2厘米厚的块。羊肉放入砂锅内,加当归、生地黄、干姜、酱油、盐、糖、黄酒、清水适量,用武火烧沸后,转用文火药味炖熬至羊肉熟透。

另外,还可选食羊脂蜜膏、黄芪炖母鸡、巴戟炖猪大肠、章鱼炖猪爪、鸡汁粥、粟米饭等药膳。

2.产后浮肿

(1)蜜饯姜枣龙眼:大枣250克,龙眼肉250克洗净,放入铝锅中,加水适量,煎煮至七成熟烂时,加入鲜姜汁两汤匙,蜂蜜250克至沸,调匀,待冷,装瓶罐备用。

(2)赤小豆粥:赤小豆50克。赤小豆先用温水浸泡2~3小时,然后加水煮烂。再倒入粳米同煮。早晚温热顿服。

(3)荠菜粥:新鲜荠菜250克,粳米100克,加水如常法煮成稀稠粥。每日早晚温热服用。

另有车前子粥、白茯苓粥、赤豆鲤鱼、葱炖猪爪、蚕豆糕等均可选食。

3.产后肢冷、出冷汗

(1)山药奶肉羹:羊肉500克,生姜25克,山药片100克,牛奶及食盐等适量。羊肉洗净,与生姜一起入锅,以小火清炖半日。取羊肉汤1碗,加去皮、洗净的生山药片,放入锅内煮烂后,再加牛奶半碗,食盐少许,待沸后即可食用。

(2)狗肉粥:新鲜狗肉100~150克,洗净切成肉丁,细盐少许,生姜3片,葱白3根。粳米100克,同入砂锅内,加水如常法煮粥,煮至肉烂米花粥稠为宜。每日早晚温热服食。

4.产后余血不尽

(1)地黄煮酒:黄酒200毫升倒入瓷杯中,再加生地黄6克,益母草10克,把瓷杯放在有水的蒸锅中加热蒸炖20分钟。每次温饮50毫升,每日2次。

(2)鲜荠菜30克,水煎分2次服,每日1剂。

(3)新鲜羊血1碗,饮服。

5.产后惊悸、抽风

(1)豆豉酱猪心:猪心1000克洗净,放锅内,入葱、姜、豆豉、酱油、面酱、黄酒适量,加水小火煨炖,熟烂后,收汁。待冷,改刀切成薄片,放平盘内,可做冷荤菜食用。

(2)产后血虚生风:黑木耳30克,红糖15克,洗净蒸食,多吃几日,可望治愈。

3.产后抽筋治疗:以木耳250克、红糖、冰糖、白蜜各120克,以香油为丸20个,每日服1个,黄酒送。忌生冷晕腥、房事百日。

6.产后大喘大汗

急煎生山药180克,连服3日。

7.产后小便不通

梨汁、人乳各1杯,早晚服之。或以西瓜皮60克,煎水1大碗,1次服下。

8.产后二便不通

牛乳或人乳分多次饮服。据《顾松园医镜》卷十六记录,用此法后1日稍通,3日而痊。

9.产后腹部寒痛

若产后寒疝腹痛,令服生姜羊肉汤,少减水,二服遂愈。若产后血虚挟寒腹痛;羊肉120克、熟地60克,生姜60克,酒煎服汁,13次,块与痛全消。

10.产后臂痛或抽搐

活鲫鱼1条(250克重者为佳),将鱼切成6厘米之块,不去鳞肠,不用盐,用香油炸焦,将炸鱼干吃后,再喝热黄酒200克,取微汗。治验:保定市法华庵李某某爱人,产后臂痛时出现抽搐,久治不愈。经服本方而愈。

11.产后子宫收缩痛

可煎服山楂脯,加红糖调服,或吃山楂。

12.产后单纯性腹泻

红糖60克,黄酒120克,混合煎服,隔4小时服1次。治疗14例,全部获愈。

13.产后血晕痉挛

好醋90克,放碗内,净白石1块烧红,放在碗内以所淬的热气,熏产妇鼻孔2分钟,即愈。阎同臣之妻,30岁,产后血晕,不省人事,口凉气冷,抽搐,用本法治愈。

14.产后赤白痢

紫苋菜(细锉)一握,糠米3合。上先以水煎苋叶,取汁去滓,下米煮粥,空腹食之(《寿亲养老新书》紫苋粥)。作者改以苋菜叶60克,煎水与米煮粥亦可。

15.产后烦热

妇女产后烦热口渴、风寒湿痹、头旋眼眩,可服用豆淋、酒(制法:黑豆炒至半焦,泡入黄酒,将渣滤去用酒),每服半小杯,日服2~3次。

十六、女性“阴冷”症

女性对性生活缺乏快感,表现得淡漠,甚至厌恶,称之为“阴冷”。在治疗上主要是指导夫妇协调性生活,解除对性生活的紧张不安和厌烦情绪,避免性交时女方出现下腹挛急,骨盆肌肉痉挛和阴道痉挛等情况。中医认为产生“阴冷”的主要原因是下元虚冷,寒气凝结,甚者则会因宫寒而不孕,形体亦日见消瘦,带来很大痛苦。若能配合适宜的饮食或药膳,女性的性功能可以逐渐恢复,表现出应有的活力。

[饮食原则]

“阴冷”属肾阳虚的病症之一,宜食温补肾阳的食物,主要有狗肉、羊肉、鹿肉、狗鞭、鹿鞭、牛鞭、虾、麻雀、韭菜、核桃仁、鸡肉、虾仁、枸杞叶等;有关的药物有附片、肉桂、菟丝子、淫羊藿、肉苁蓉等。可配制药膳。

[食疗验方]

1.龙马童子鸡:虾仁15克,海马10克,子公鸡1只,料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量。将仔公鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净,装入大盆内备用。将海马、虾仁用温水洗净,泡10分钟后,放入鸡肚内,再加葱段、姜块、清汤适量,上笼蒸至烂熟。将仔公鸡出笼后,去葱段、姜块,放入味精、食盐,另用豆粉勾芡收汁后,浇在鸡的上面即成。食用海马、虾仁和鸡肉。

2.红杞蒸鸡:枸杞子15克,母鸡1只。料酒、胡椒面、生姜、葱、味精、食盐各适量。枸杞子装入洗净后去内脏的鸡肚内,放砂锅内加水及葱、姜、料酒等,置武火上先煮沸,再改文火煨透,调味后吃鸡肉和枸杞,并多喝鸡汤。

3.枸杞羊肾粥:鲜枸杞叶500克洗净,剁碎。羊肾2只洗净,去筋膜臊腺,切碎。大米250克,加水适量,用小火煨烂成粥。调味食用。

4.苁蓉羊肉粥:肉苁蓉15克,加水煎汁,煮烂后去渣留汁。精羊肉100克,切片后加入药汁,再加水煮烂羊肉。然后加大米50克,加水如常法煮粥,煮至米开汤稠加入少许葱、姜,熟后温热服食。

5.鹿角胶粥:鹿角胶15~20克,粳米100克,生姜3片。先煮粳米作粥,待沸后,加入鹿角胶,生姜同煮为稀粥服食。

6.青虾炒韭菜:青虾250克,韭菜100克,切段。先以素油煸炒青虾,烹黄酒、酱油、醋,姜丝等调味,再加入韭菜煸炒,嫩熟即可。

7.黑豆烧狗肉:黑豆50克,狗肉250克,盐、生姜、五香粉和食糖少量。共放锅内猪熟食用。

8.雀儿药粥:麻雀5只,菟丝子30~45克,覆盆子10~15克,枸杞子20克,粳米100克,细盐少许,葱白2茎、生姜3片。先把耄磐子、覆盆子、枸杞子一同放入砂锅内煎取药汁,去掉药渣;再将麻雀去毛及肠杂,洗净用酒炒,然后与粳米、药汁水一并煮粥,将熟时,加入细盐、葱白、生姜,煮成稀粥服食。

9.虾煮豆腐;虾15克,豆腐3块,加葱、姜、盐,共炖熟食用。

10.冬虫夏草鸡;鸡肉150克,虫草2.5克,胡椒粉0.5克,味精1.5克,葱白3节,姜3片,盐1克。鸡肉洗净,斩成约2厘米见方的块。锅内放清水、葱、姜、胡椒粉,用武火烧沸后,再将鸡肉下锅氽去血水,待肉变色时捞出,沥去水后放入蒸锅内。虫草去灰渣,挑出较完整的6~7条(中等粗细),用清水漂洗后,分散摆在鸡肉的上面,然后再加葱,姜少许,加水量清水,盖严汽锅盖,上笼用中火蒸约1小时即可取出。将汽锅内的原汁滗入另一锅内,加盐、胡椒粉,烧沸后再倒入汽锅。加汽锅一起上席。

11.海狗肾酒:海狗肾1具,生晒参15克,山药30克。将海狗肾酒浸后切片,人参和山药切碎为末,共用米酒1千克浸7天。每服20克,1日2次。

12.海参粥:海参5~10克,以温水浸泡数小时,剖洗后切片。粳米或糯米100克,加水如常法煮粥,煮至参烂粥稠为度,每日晨起空腹温热食之。

十七、妇女更年期综合征

在更年期的妇女中约有10~30%的妇女会出现更年期综合征。这是由于雌激素减少而引起的植物神经系统功能失调的症状,如阵发性烘热、出汗、胸闷、气短、心悸、眩晕、血压忽高忽低等心血管症状;易于激动、紧张、有时忧郁、好哭和皮肤异样感觉等精神神经症状以及由于停经前月经频繁、经血量过多而引起的贫血症状。针对这些现象,饮食上宜加以调治。

[饮食原则]

1.有浮肿、血压增高、头昏心慌和失眠等大脑皮层和植物神经功能失调情况时,饮食宜注意下述各点:

1.摄取足够的B族维生素:粗粮(小米、玉米、麦片等),蕈类(蘑菇、香菇等),动物的肝脏、肾、瘦肉和牛奶,绿色蔬菜和水果等,均含丰富的B族维生素。特别是维生素B1,对维持神经系统的健康,增加食欲及帮助消化具有一定作用。

2.减少食盐量,每日用盐3~5克。

3.禁吃刺激性食物,如酒、可可、咖啡、浓茶以及各种辛辣的调味品如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等,以保护神经系统功能的稳定。

4.进食有安神降压的食品如猪心、芹菜叶、红枣汤、山楂制品、酸枣、桑椹蜜等。

2.有动脉硬化等心血管病症状时,饮食宜注意以下几方面:

1.热量不宜过多,积极控制体重。每餐饭不能过饱,主食要适当限制,可多用些粗粮。不要吃煎炸油腻食物及白糖、点心、含糖零食;少吃含糖分较多的水果,多吃绿叶蔬菜,以补充维生素C、P,改善血管通透性和增强身体抵抗力。

2.低脂低胆固醇饮食:例如动物的脑、鱼子、蛋黄、肥肉、动物内脏等,尽量少吃。蛋白质食品可用牛奶、瘦肉,鱼虾、豆制品等。要多吃鱼和豆制品,鱼所含的不饱和脂肪酸,能改变脂蛋白的结构,增加高密度脂蛋白的比值,促进胆固醇的代谢,预防动脉硬化的形成。豆制品中,除含有丰富的蛋白质外,还含有B族维生素,维生素E及锌、钼、硒等微量元素,食物纤维等。

3.烹调用植物油,如葵花籽油、豆油、芝麻油、玉米油、花生油等。

3.因月经量过多而引起贫血时,饮食上应注意以下调养

1.多吃生理价值高的动物性蛋白质,如牛奶、极瘦的牛肉、羊肉、猪肉等;猪肝含铁质、维生秦宜经常吃。木耳加红糖炖服,亦可用治月经过多。

2.多吃新鲜蔬菜和水果,如菠菜、油菜、甘兰、太古菜、西红柿、胡萝卜、黑木耳、山楂、桔子、鲜枣、香蕉、梨、苹果等。这些食物不仅含有丰富的铁和铜,还含有叶酸、抗坏血酸和胡萝卜素,对治疗贫血有较好的作用。维生素A和抗坏血酸能促进铁的吸收和利用。

[食疗验方]

1.百合60~90克,和蜜,拌和蒸熟,每日服2次,或睡前服。适用植物神经功能失调的更年期妇女。

2.合欢花粥:干合欢花30克(鲜品用50克),粳米50克,红糖适量。同入砂锅内,加水如常法煮粥,至米花粥稠,表面有油为度。每晚空腹在睡前1小时,温热顿服。

3.大枣粥:大枣10~15枚(浸泡片刻),粳米50~100克,加水如常法煮粥,米开粥稠时即可调入白糖,每日早晚餐温热顿服。

4.当归粥:当归15克,温水浸泡片刻后加水煎取浓汁100毫升,去渣取汁,加入粳米50克,红枣5枚,砂糖适量,再加水300毫升左右,煮至米开汤稠为度。每日早晚餐空腹,温热顿服,10天为1疗程。

当更年期综合症时,还可吃山药粥、何首乌粥、益智仁粥、萸肉粥等;伴高血压、动脉硬化症时可服决明子粥、石决明粥、绿豆粥、荷叶粥、菊苗粥、芹菜粥等;伴贫血时,可进牛乳粥、鸭汁粥、菠菜粥、黄芪粥、动物肝粥等。

十八、回奶

[食疗验方]

1.麦芽方:麦芽30~120克,煎汤服。

2.花椒饮:花椒6~15克,红糖30克,煎汁,乘热饮下。

3.豉汁麦芽:豉汁30克,兑入麦芽60克,同煎服。

4.神捆方:神曲6克,研末,酒下。

十九、难产

孕妇产道狭窄、子宫收缩无力和胎位或胎儿异常,均可以引起难产。难产时针对引起难产的原因作相应的治疗,同时也可选用食疗验方配合治疗。

[食疗验方]

1.兔脑1具,乳香适量。制法:将乳香研末,和兔脑同捣为丸,如黄豆大,晒干。用法:日3次,每次6克,空腹服用。《证治准绳》有兔脑丸方,主治胎产不利。《本草纲目》称兔脑能“催生滑胎”。现代药理分析,发现兔脑脑垂体后叶含有催产素,能收缩子宫,催生助产。乳香活血祛瘀止痛。本品治难产,胎衣不下。

2.鱼鳔2只,黄酒30毫升。制法:将鱼鳔切片,瓦上焙焦,研末。用法:黄酒兑水各半,炖热送服鱼鳔末5克,产前每隔1小时1次。有催生助产作用。

3.猪小脑1具,黄酒60毫升。制法:取新鲜猪小脑以冷开水洗净,放入黄酒中浸泡半天。用法:临产前,加糖少许,炖熟服用。本品有助于子宫收缩,缩短产程。

4.蜂蜜:治难产及胞衣不下。白蜜适量,百沸汤冲服,服1次如未下,约半小时后再服1次。曾以本法治疗4例,服药1次而下者2例,服2次及3次而下者各1例。

二十、妇女秃发

头发是靠其根部的毛母细胞分裂而成的,所以毛母细胞的功能一旦受到干扰,头发的生长速度、密度、色泽就会受到影响,如果全身的营养情况较差,头发就会焦黄而早衰,变得细而干燥,使毛根发生萎缩、脆而易掉,而出现早秃。中医认为,肾精充沛,毛发有光泽;肾气虚衰,则毛发易白而早脱。故往往从补肾着手治疗。

[饮食原则]

1.补充铁质。据科学家研究,秃发妇女中缺铁性秃发者占30%,这是中年妇女常见的一种秃发症。应补充含铁丰富的食物,如黄豆、黑豆、蛋类、禽类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。

2.补充植物蛋白,因植物蛋白中含有的赖氨酸与精氨酸之比值比动物蛋白低。科学实验证明,蛋白质中赖氨酸与精氨酸比值在1以下,可抵抗血管的衰老,从而保证毛囊血液的供应,防止头发早秃。有的妇女到中年后,头发末梢开始裂开,形成一束细丝羽毛状,医学上称毛发纵裂症,易断,易脱。

原因也是由于头发中蛋氨酸、胱氨酸明显减少,而磺丙氨酸明显上升,使头发质地变脆易裂。可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。

3.多吃碱性物质,如新鲜蔬菜和水果。中老年妇女容易秃发、头发变黄,还有一个因素是由于血液中有酸性毒素。起因是:体力和精神过度疲劳;长年过食纯糖类和脂肪类食物,使体内代谢过程中产生的乳酸、丙酮酸、碳酸等酸性物质滞留,产生酸毒素。所以要少吃肝类、肉类、洋葱等食品,因这些食品中的酸性容易引起血中酸性物质过多。

4.补充碘质,妇女的头发光亮秀美还与甲状腺素的作用有关,补碘后能增强刺激甲状腺的分泌功能,有利于头发的健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。

5.补充维生素E,因为维生素E可以抵抗毛发的衰老,促进毛母细胞的分裂,使毛发生长。多吃青色卷心菜、鲜莴苣、黑芝麻等。

6.补充类粘蛋白和骨胶质,多吃牛骨汤、排骨汤等食品。

[食疗验方]

1.黑芝麻炒研后,每次服20克,早晚各服1次。

2.核桃肉,每天早晨空腹嚼食3~5个。

3.黑芝麻与海带(比例为2:1.研成粉末,每次用2匙,加蜂蜜1匙冲服,日2次。

4.黑豆50克、制首乌30克,加水煎饮,每日1剂。

5.配服桑麻丸或冲饮桑椹膏,每日2次,每次1~2匙。

6.葡萄酒,每天饮服少量。

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