谦谦和小伙伴们站在一起，看起来就是“小一号”。谦谦妈对此是看在眼里，急在心上。
平时谦谦饭量感觉也不少，可就是吃什么都不长肉，最近体检诊断显示他属于消瘦，还出现了蛋白质、钙、铁等营养素的缺乏。这到底是怎么回事，谦谦妈怎么也想不明白。
生活条件好了，宝宝出现超重的情况比较多见，但也会有个别宝宝与谦谦一样，就是标准的豆芽菜体形，怎么吃都不长肉。对于宝宝来说，身材倒还其次，健康却要放在第一位。
哪些表现属于营养不良
一、体重低下
参照世界卫生组织对0～6岁儿童体重标准值表，与同年龄、同性别参照人群标准相比，宝宝的体重若低于中位数减2个标准差，但高于或等于中位数减3个标准差，为中度体重低下；如低于参照人群的中位数减3个标准差，为重度体重低下。这一指标反映了儿童有慢性或急性营养不良的症状。
二、生长迟缓
参照世界卫生组织对0～6岁儿童体重标准值表，宝宝的身高与同年龄、同性别参照人群标准相比，低于中位数减2个标准差，但高于或等于中位数减3个标准差，为中度生长迟缓；如低于参照人群的中位数减3个标准差为重度生长迟缓，反映宝宝过去或长期慢性营养不良。
三、消瘦
宝宝的身高和体重与同年龄、同性别参照人群标准相比，低于中位减2个标准差，但高于或等于中位数减3个标准差，为中度消瘦；如低于参照人群的中位数减3个标准差为重度消瘦，此指标反映儿童近期有急性营养不良的症状。
妈妈可以通过宝宝的身高和体重，来判断宝宝是否属于营养不良。若宝宝出现营养素缺乏症状，妈妈也可以带宝宝到医院，做相应的检查。
营养不良宝宝的健康菜
若宝宝出现轻度营养不良，妈妈们可以通过改善宝宝的饮食结构，每餐给宝宝增加富含蛋白质、碳水化合物、脂肪的食物，在膳食平衡的前提下，适当增加宝宝的热量供给；还可以根据宝宝对食物的喜好，尝试做下面几道营养丰富的菜肴。
一、板栗烧鸡翅
原料：
鸡翅300克，板栗50克，大葱5克，姜3克，盐4克，味精3克，料酒3克，冰糖4克，芝麻油5克，花生油30克，高汤、水淀粉各适量。
制作方法：
1.将鸡翅洗净，剁成块；板粟去皮。
2.锅内加适量花生油烧热，将冰糖放入锅内炒制成糖色，盛出。
3.锅内到入花生油烧热，加入板粟炸至外酥时捞起。
4.锅内留少许底油，先放入鸡翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒，再放入板粟、高汤煮入味，加味精调味，用水淀粉勾芡，淋芝麻油，装盘即成。
食疗功效：
此款菜肴，蛋白质含量丰富，可以为宝宝生长发育提供丰富的钙质和所需微量元素。
二、双果凤尾虾球
原料：
海虾200克，菠萝75克，荔枝75克，鸡蛋清40克，大葱15克，姜10克，味精2克，盐2克，水淀粉5克，芝麻油5克，植物油20克，料酒5克，高汤适量。
制作方法：
1.将虾洗净，去头、皮，留尾，由脊部片开一小口，挑去沙线，用盐、味精、料酒、水淀粉、蛋清上浆；葱、姜切末备用。
2.菠萝切片，荔枝去核，都放淡盐水中浸泡片刻捞出。
3.锅中加植物油烧热，放入虾球滑散捞出。
4.炒锅内留底油烧热，放入葱末、姜末炒出香味，加入菠萝片、荔枝煸炒片刻，加入适量盐和高汤，加虾球翻炒，淋芝麻油出锅即可。
食疗功效：
这款菜肴虾仁洁白，菠萝金黄，荔枝晶莹，鲜嫩清香，略带甜酸，且蛋白质含量丰富，不但可以补充多种维生素，而且菜肴色泽美观，容易增进宝宝食欲，适合宝宝食用。
三、玉米牛肉羹
原料：
瘦牛肉100克，玉米粒100克，鸡蛋120克，香菜15克，姜5克，盐2克，味精1克，色拉油5克，水淀粉20克。
制作方法：
1.鸡蛋打入碗内，用筷子打散搅匀。
2.香菜、姜洗净，切碎。
3.牛肉洗净，控净水分，剁成肉末，加盐、淀粉腌渍10分钟。
4.色拉油入锅烧热，将牛肉末炒至将熟，撇去油及血水。
5.锅内加入高汤，放入姜末、玉米粒约煲20分钟。
6.汤煲至将熟时下盐、味精调好味，用水淀粉勾芡。
7.放入牛肉末搅匀煮滚，再下鸡蛋液拌匀，撒上香菜，即可盛起食用。
食疗功效：
玉米中含有多种营养素，与牛肉搭配弥补了其氨基酸种类不全面的缺点，使营养更全面，宝宝食用后可帮助增强免疫力，促进生长发育。
四、花生核桃拌鸡丁
原料：
鸡胸脯肉100克，花生仁20克，核桃仁20克，鸡汤20克，葱花、芝麻酱、香油、味精、盐各适量。
制作方法：
1.将芝麻酱倒入鸡汤中，加入葱花、香油、味精、盐，搅拌均匀，制成调味汁备用。
2.锅中加适量清水，放入洗净的鸡胸脯肉煮熟，捞出，放凉后切成丁。
3.将鸡丁和花生仁、核桃一起放进碗里，倒入调味汁拌匀即可食用。
食疗功效：
鸡肉中含有对宝宝生长发育有重要作用的磷脂类营养物质，钙质和磷元素含量也很丰富，是促进宝宝生长发育的优质食材。花生中含有丰富的维生素E和一定量的锌，具有增强大脑记忆力、提高注意力的作用。核桃中的磷脂，对脑神经有良好的保健作用，所含的锌、锰、铬等矿物质是人体不可缺少的微量元素。这款花生核桃拌鸡丁经常给宝宝食用，具有健脑益智的作用。
