杏
杏又名甜梅、吧嗒杏。果肉黄软，香气扑鼻，酸甜多汁，是夏季的主要水果之一。“知有杏园无路人，马前惆怅满枝红。”写出了杏对人们的诱惑力。
杏的营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质、钙、磷以及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A和维生素P等。
杏是苦杏仁苷（维生素B17）含量最丰富的果品，未熟的杏中含黄酮类较多，苦杏仁苷（维生素B17）和黄酮类正是预防和治疗失眠等睡眠障碍的有效物质。常吃杏能够减轻失眠给患者带来的痛苦。
杏虽好吃，但不可食之过多。因为，其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息，严重者会抑制中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。但是，加工成的杏脯、杏干中有害的物质已经挥发或溶解掉，可以放心食用。
此外，杏还可生津止渴、润肺化痰、健脾和胃，并有安眠作用。
【专家提示】未成熟的杏不可生吃。产妇、幼儿体弱，特别是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。
龙眼
龙眼的果实是果中珍品，含有多种对人体有益的营养成分，即可供鲜果，也可供焙干制成罐头，或加工成龙眼膏，龙眼膏是医药上的珍贵补品。
龙眼的果肉中含糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C、烟酸和维生素K等多种营养成分，同时还含有灰分、钙、磷等元素。其中，烟酸和维生素K的含量很高，是其他水果少有的。龙眼的糖分很高，包括可以被人体直接吸收的葡萄糖。
由于龙眼肉含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸等物质。这些物质能营养神经和脑组织，从而调整大脑皮层功能，对神经性、贫血性或思虑过度所引起的心跳、心慌，头晕失眠，神经衰弱，健忘和记忆力下降等症具有一定的疗效，对有失眠等睡眠障碍病症的患者，效果尤为显著。
龙眼还对年老气血不足，产后妇女体虚乏力，营养不良引起的贫血等症具有一定的食疗效果。
龙眼有滋补作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效，还是不可多得的丰胸食品。
【专家提示】购买龙眼时应注意与疯人果区别开。疯人果又叫有龙荔，有毒。它的外壳较龙眼平滑，没有龙眼的鳞斑状外壳，果肉黏手，不易剥离，也没有龙眼肉有韧性，仅有点儿苦涩的甜味。
大枣
枣树在中国的培育史已超过4000年，早期记载见于《诗经》。
大枣中富含钙和铁，它们对防骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人经常会出现骨质疏松的现象，正在生长发育高峰的青少年容易发生贫血，大枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松和贫血有重要作用。其效果通常是药物不能比拟的。
大枣最突出的特点是维生素含量高。连续吃大枣的患者，健康恢复速度比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。其中富含维生素D，有助于机体对钙的吸收，还能预防小儿佝偻病，对青少年儿童骨骼的生长发育起到很大作用，对患有骨质疏松的老年人也能帮助机体吸收饮食中的钙，缓解症状。
枣内含蛋白质、脂肪、糖、抗坏血酸、钙、铁、维生素等多种人体所需的元素。因而有补中益气、养血安神的功效，可用于脾胃虚弱、贫血虚寒、肠胃疾病、食欲不振、大便溏稀、疲乏无力、气血不足、津液亏损、心悸失眠等症，被卫生部公布为法定的药食两用的食物。
大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，大枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高人血白蛋白，保护肝脏。
大枣所含的芦丁，是一种血管软化剂，从而使血压降低，对高血压病有防治功效。
大枣还可以抗过敏、除腥臭味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
【专家提示】糖尿病患者不宜食用大枣，普通患者过多食用大枣，也会引起胃酸过多和腹胀。
山楂
山楂又名山里红、红果、胭脂果。长期以来，山楂一直很不起眼，默默无闻。但是近年来，由于科技的进步，发现山楂的营养价值和药用价值都很高，老年人常吃山楂制品能延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”，有“果小功能大”的称号。
山楂含大量维生素A、钙质、红色素、山楂酸、果胶、解脂酶及多种药用成分，维生素C的含量较高，比柑橘类水果高2～3倍，比苹果高出17倍；维生素A单位含量是苹果的10倍。山楂叶中含有丰富的黄酮类化合物（达2%左右），为果实含量的20倍以上。
山楂所含有的微量元素、营养物质、药用成分以及丰富的黄酮类化合物对预防、治疗睡眠不足、失眠等睡眠障碍有很好的作用。除此之外，还具有扩张血管、增加冠状动脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。山楂酸有强心作用，对老年性心脏病也有疗效。
山楂所含的黄酮类和维生素C、维生素A等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌之功。
山楂对痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄葡萄球菌，炭疽杆菌和白喉杆菌均具有抑制作用，非常适宜肠道感染者食用。
山楂能开胃消食，特别对消肉食积作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
【专家提示】食用山楂不可贪多，而且食用后还要注意及时漱口，以防对牙齿有害。儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂、山楂片或山楂糕，对牙齿生长不利。
橄榄
橄榄又名青果、忠果、谏果等，是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。土耳其人将橄榄、石榴和无花果并称为“天堂之果”。
橄榄主要含有维生素A，还含生物素、钙、磷、钾、烟酸等物质。以及大量糖、鞣酸、挥发油及微量元素，有助于解除酒毒、安神定志、帮助睡眠的功效。
中医称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有疗效。
新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。
橄榄果肉含有丰富的营养物质，特别是钙较多，对儿童骨骼发育有帮助。
橄榄含有抗氧化剂，具有减少肌肤细纹、增加皮肤光泽度、抗衰老的效果。
我国隆冬腊月气候异常干燥，常食橄榄有润喉之功。
【专家提示】对于咳嗽、哮喘患者适用，秋冬季节可常食。
苹果
苹果原产西伯利亚西南部及土耳其，在欧洲经长期栽培后，于1870年传入我国山东，称为西洋苹果。不过早在从西方引进1000多年前，我国就记载有“柰”，一名“频婆”，此后又有“林檎”，或名“来檎”、“文林郎果”，这些与西洋苹果都是同类不同名的水果。
苹果形、质、色、香、味俱佳，故有水果之王的美誉。西方传统膳食观念认为，一天一个苹果不用看医师；现代医学也认为苹果是患者用来补充食物营养的重要水果。
苹果含丰富糖类，主要包括蔗糖、还原糖；以及蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁、钾等矿物质；还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、黏液质、果胶，果皮含三十蜡烷。
正是因为苹果含有如此丰富的糖类、矿物质及微量元素，因而一直被传统的中医用作治疗睡眠不足、易醒、失眠等睡眠障碍的手段之一，也起到了很好的助眠效果。
苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人患感冒的几率要低。多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
苹果中含有鞣酸、有机酸、果胶和纤维等。鞣酸和有机酸有收敛作用，果胶、细纤维有吸收细胞毒素作用，因此能够止泻；另一方面，苹果中的细纤维能使大便松软，排泄便利，同时有机酸也有刺激肠道的作用，所以能通便。
苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外，所以食入过多盐分时，可多吃苹果。
新鲜的苹果既能增强记忆力，又能预防老年痴呆症，非常适合婴幼儿、老年人食用。
【专家提示】苹果不宜多吃，多吃会伤脾胃。吃饭前后不宜立即吃苹果，以免影响正常的进食及消化。苹果富含糖类和钾盐，冠心病、肾病、糖尿病的患者不宜多吃。由于苹果果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。
橙子
橙子含有丰富的维生素C、β——胡萝卜素，还含柠檬酸、橙皮苷以及醛、醇、维生素A、B族维生素、烯类等物质。橙子还含有镁、锌、钙、铁、磷、钾等矿物质，以及纤维与果胶。
橙子因为含有大量维生素C和维生素A、大量的其他维生素、矿物质、微量元素以及人体必需的纤维和果胶因而可以抑制脑细胞的过度兴奋，从而有效预防和治疗因过度兴奋而导致的失眠等睡眠障碍。还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。
美国一家研究机构的研究显示，每天喝二杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能。橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送“坏”的低密度脂蛋白（LDL）到体外。
脑力劳动者常吃橙子，有助于维持大脑活力，提高敏锐度，集中注意力，缓解视力疲劳。
经常食用橙子对预防胆囊疾病很有效。
鲜橙能防止皮肤出现皱纹，也能帮助保持腰部苗条。
【专家提示】饭前或空腹时不宜食用，因为橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。胃肠功能虚寒的老人吃橙子要适可而止，以免诱发腹痛、腰酸腿软等症状。橙子不宜与萝卜一起吃，以免诱发甲状腺肿大。
香蕉
香蕉是岭南四大名果之一，在我国已有2000多年的历史，冬季上市的“梅花点”香蕉，皮色金黄，皮上布满褐色小黑点，这种香蕉香味浓郁，果肉软滑，品质最佳。
香蕉果肉含糖、蛋白质、脂肪等主要有机营养成分，以及钙、磷、铁、钾等无机成分及多种维生素、维生素A等。
除此之外，香蕉中还含有泛酸等成分，是人体的“开心激素”，可以有效地减轻心理压力，解除忧郁，从而减轻因压力过大、忧郁等导致的失眠等睡眠问题。
香蕉可以预防中风和高血压，起到降血压、保护血管的作用。美国科学家证实，连续一周每天吃2根香蕉，可使血压降低10％。如果每天吃5根香蕉，其降压效果相当于降压药日服用量所产生效果的50％。
香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，膳食纤维含量丰富，而热量却很低，因此，香蕉就成了减肥的最佳食品。
香蕉富含维生素A，能有效维护皮肤毛发的健康，对手足皮肤皲裂十分有效，而且还能令皮肤光润细滑。
香蕉有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和滋补的作用、常吃香蕉能够健脑，香蕉还是色胺酸和维生素B6的主要来源，可以帮助大脑制造血清素。
睡前吃香蕉，有镇静助眠的作用。
【专家提示】香蕉性寒，含钾多，患慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎食。香蕉又含有较多的钠盐，肾功能不佳的人和高血压患者需要限制钠盐摄入量。胃酸过多者不宜吃，胃溃疡、糖尿病、胃痛、消化不良、腹泻等患者亦应少吃。
桑葚
桑葚，又名桑枣、桑粒、桑果。据《随息居饮食谱》记载：“桑葚，久服之，须发不白，以小满前熟透色黑而味纯甘者良。熟桑葚以布滤取汁，瓷器熬成膏收之，老人服之生精神，健步履。”
桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、维生素A、矿物质等成分，营养成分是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。
因而桑葚具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、安神助眠等功效，特别是对因心理压力大、忧虑、焦躁等引起的失眠、睡眠不足、早醒等睡眠疾病有较好的辅助作用。
桑葚具有免疫促进作用。可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。
桑葚可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
桑葚具有生津止渴、促进消化、帮助排便的作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。
【专家提示】桑葚不宜多吃，因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。桑葚含糖量高，糖尿病患者忌食。
