薏苡仁：又名薏米，性昧甘凉。《名医别录》载：“除筋骨邪气，利肠胃，消水肿。”对脾虚、运化失调、大便溏泄症状者，可作食疗品，它还有清热的作用。
二、壮阳补肾食物
猪肉：性味甘咸平。《备急千金要方》载：“宜肾，补肾气虚竭。”有补骨益精、滋肝养血的作用。凡肾虚精亏，病后体弱，妇女产后血虚的人，都可将其作为补益食疗品。自古以来就有肉生痰动风之说。所以，凡体胖多痰、体内湿热重或感冒风邪未清者不宜食或少食用。中医有脏器疗法之说，即以脏补脏，因此，猪肾即猪腰子有补。肾育阴的作用，可治腰脊疼痛、造精盗汗和老人耳聋。
狗肉：性味甘咸温。《食物本草会纂》载：“安五脏，补绝伤，轻耳益气，宜。肾补胃气，壮阳道，暖腰膝，益气力，补五劳七伤。益阳事，补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。食犬不可去血，则力少不益人。”有温肾助阳的作用，可以补肾气，强腰膝，凡肾虚下寒、腰膝酸软、下腹寒凉或阳痰滑精症状的人都可食用。但狗肉性温热，吃多了口干舌燥。因此，有内热的人或热证的病人要慎用。
鸽肉：性味甘成平。《本草纲目》载：“解诸药毒，调精益气，治恶疮疥癣、白癜。”有滋阴补肾、益气健中的作用，对久病体虚，气短食少，妇人血虚经闭都可作食疗品，并可治恶疮疥。
核桃仁：性味甘温。《医林纂要》载：“补肾，润命门，固精，润天肠，通热秘，止寒泻虚泻。”核桃为滋补肝、肾，强筋健骨之要药。
故善治腰疼脚痛、一切筋骨疼痛。为其能补肾，故能固齿牙，乌须发，治虚劳喘嗽，气不归元，下焦虚寒，小便频数，女子崩带诸症。
有补肾固精、温肺定喘的作用，可治疗阳痿、遗精、小便频数，对老年人或久病腰腿酸无力、咳喘，都可作食疗品。
韭菜：又名起阳草，性味辛温。《本草拾遗》载：“温中下气，补虚，调和脏腑，令人能食，益阳，止泄血脓，腹冷痛，并煮食之。”有温肾散寒、补虚壮阳的作用。凡因肾阳虚，下焦寒，有腰酸腿疼、小腹部冷痛、遗精、阳痿、气喘急症状者，可作食疗品。韭菜还有行气理血的作用。所以，有气血淤阻、尿血或外伤出血者也可食用。韭菜因温补肝。肾，助阳固精作用突出，所以在药典上又有起阳草之名。
肉桂：又名桂皮，性味温辛甘，香气浓郁，有杀虫、镇静的作用。
常作为调味品，有温阳散寒的作用。能温肾阳、暖脾胃，对慢性泄泻、腰膝痛疼、小腹寒痛、闭经有食疗作用。《神农本草》载：“肉桂主治百病，养精神，和颜色，为诸药先聘使，久服轻身不老，面生光华，媚好常如童子。”
三、润肺食物
银鱼：又名面条鱼，性味甘平。《食疗本草》载：“利水、润肺、止咳。”可滋肺，养阴液。所以，凡阴虚肺燥而引起的咽干咳嗽可食用它，又可补气利水。所以，对腹胀水肿、小便不利者可辅助治疗。
海蜇：又名水母，性味平咸。《医林纂要》载：“补心益肺，滋阴化痰，去结核，行邪湿，解渴醒酒，止咳除烦。”有清热化痰的作用。
所以，对因肺热痰多咳嗽、大便秘结的人有食疗作用。它还可以消积软坚，对小儿滞食或体长痞肿者，均可煮食或煮汤饮。有研究证明，海蜇头原液有类似乙酰胆碱的作用，有降低血压、扩张血管的作用，与荸荠捣烂同煮食用，食疗作用更佳。
梨：性味甘，微酸、寒。《食物本草会纂》载：“治热咳止渴，止心烦气喘、风痰、胸中痞塞热结者，宜多食之。润肺凉心消痰降火，痰喘气急，赤眼肿痛。”梨可生食，煮水或与蜜同煮，有润肺止咳的作用。凡因肺燥引起的咽干、音哑咳嗽、眼红都可食之。梨还有养阴清热的作用，所以，凡热证恢复期可作食疗品。
橘：橘子品种很多，有福橘、黄橘、朱橘、蜜橘。它全身都是宝，各部都有食疗作用。橘皮性味温苦辛，有理气调中、燥湿、化痰功效，治胸腹胀满、不思饮食、呕吐呃逆、咳嗽痰多。橘瓤性味甘平，有润肺止咳作用。《随息居饮食谱》载：“橘子甘平润肺，折醒解渴，然多食生痰聚饮，风寒咳嗽及有痰饮者勿食。”橘瓤多食生痰聚饮，而橘皮则下气消炎。橘络性味平甘苦，有通络、理气、化痰功效，治经络气滞、久咳胸痛、痰中带血、伤酒口渴。因此，吃橘子不应将橘络全去掉。橘核性味平苦，有理气、止痛功效；治痛气、睾丸肿痛、乳痛、腰痛。橘皮外层性昧温苦辛，可散结，为利气要药，治痰需理气，气利痰自愈。橘皮也称陈皮。
四、活血化淤食物
鳜鱼：又名桂鱼，性味甘平。《随息居饮食谱》载：“养血，补虚劳，杀劳虫，运饮食。”有养血行淤的作用，可治疗便血或妇女产后淤血结块，腹中恶血停蓄。鳜鱼还有补虚劳、益气力的作用，对久病体弱、气短乏力者，也可做补益食疗品。
桃：性味甘酸温。《随息居饮食谱》载：“补心、活血、生津、涤热。”桃鲜食或制成桃脯都有活血、消积块的作用。所以，对肝脾肿大或有淤血肿块者可作食疗品。它还有益气血、生津液的作用，对体虚或肠燥便秘者也是较好的食品。
山楂：又名红果、山里红，性味酸甘平。《本草纲目》载：“化饮食，行结气，健胃宽膈，消血病气块。”山楂有散淤、行气、开郁的作用，所以，产后恶露不尽，肉食过多，积食致使胃部胀满者，都可食用。
丝瓜：性昧甘平。《本草纲目》载：“祛风化痰，凉血解毒。杀虫，通经络，行血脉，下乳汁，治大小便下血、痔漏崩中、黄积、疝痛卵肿、血气作痛、痈疽疮肿。”有清湿热，化淤解毒的作用，因此，便血、乳汁不通、痈肿、恶疮以及妇女崩漏、白带均可作食疗品。
茄子：性味甘寒。《随息居饮食谱》载：“可活血、止痛、消痛、杀虫、瘕疝诸病。”有活血消痈去淤、清热解毒的作用。所以，对疮痈红肿、皮肤病及疟疾都可作食疗品。它还有消肿利尿的功用，所以，患水肿症者也可用。
菠菜：又名赤根菜，性味甘凉。《陆川本草》载：“可生血、活血、止血、去淤，治肠出血、坏血病。”菠菜有养血、止血、通气血淤滞。故胸腹满胀，体虚便秘及贫血者可作食疗品。但体虚腹泻者不宜多食。另菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，可形成草酸钙，不利于机体对钙的吸收。
大葱：性味辛温。《本草纲目》载：“除风湿、身痛麻痹、虫积心痛，止大人脱阳，阴毒腹痛、小儿盘肠内钓、妇人妊娠溺血，通奶汁，散乳痈，利耳鸣。”李时珍撰文提出，“葱乃释家五荤之一，生辛散，熟甘温，外实中空，肺之菜也，肺病宜食之，取其发散通气之功。通气故能解毒及理血病，气者血之帅也，通气则活血矣。”大葱可通阳宣痹，凡上下阳气不通而头晕、胸闷、鼻塞、腹痛、腹泻、乳汁不通、大小便不利者都可作食疗品。葱白还有发汗解表的作用，因此，煎水热服可治风寒感冒。
五、清热利水食物
鲤鱼：又名拐子，性味甘平。《本草纲目》载：“煮食下气，利小便，烧末能发汗，定气喘咳嗽，下乳汁，消肿。”利水作用较强，凡小便不利、水肿胀满者都可将其作食疗品。它还有下气通乳的作用，所以，对因气逆咳喘及妇女产后乳汁分泌不畅者都可多食用。
鲫鱼：性味甘平，偏温。《本草纲目》载：“合小豆煮汁服，消水肿。”《飞医林纂要》载：“鲫鱼性和暖，能行水而不燥，能补脾而不濡。所以，可贵耳。”对脾虚水肿、小便不利者有食疗作用。鲫鱼血还有补气血之功，故对气血不足、身体虚弱者亦有益。
田螺：又名黄螺，性味甘咸寒。《本草拾遗》载：“煮食之，利大小便，去腹中结热、脚气冲上、小腹硬结、小便赤涩、手脚浮肿。”有清结热、利小便的作用，凡小便赤涩不利、身体浮肿、黄疸症、痔疮便血者，都可作食疗品。
蛤蜊：性味咸甘凉。《本草求原》载：“消水肿，利水化痰，治崩带、五痔。”能止烦渴、利小便，凡腹胀水肿，小便不利，有消渴，黄疸症者可作食疗品。它也是含碘量高的食品，所以，可治疗甲状腺肿大。对妇女血崩、白带多也有辅助治疗作用。
海带：又名海昆布，性味成寒。《现代实用中药》载：“治水肿、淋疾、湿性脚气，又治甲状腺肿、慢性气管炎，咳嗽。”《本草经疏》载：“昆布，咸能软坚，其性润下。寒能除热散结，故主水肿、瘘瘤聚结气、瘘疮。”有清热利尿的作用，凡小便不利，有水肿症状者或因肺热咳喘者都可食用。又因其含碘丰富，因而是缺碘性甲状腺机能不足者的选用食品。海带中含有不溶于水的褐藻胶物质，不易煮烂，要食用干海带最好先上锅蒸半小时，用温水泡1天，再食用。
海带中所含的褐藻酸钠盐，有预防白血病和骨痛病的作用，对动脉出血也有止血作用，所含的淀粉硫酸酯还有降血脂的作用。
紫菜：性味甘成凉。《本草经集注》载：“治瘦瘤结气。”有清热利水和补肾养心的作用。药理研究证明，紫菜有降低血胆固醇的功用。紫菜含碘也很丰富，因此，甲状腺机能不足者也宜多食用。
龙须菜：又名发菜，性味甘寒。《本草纲目》载：“治瘦结热气，利小便。”其作用与紫菜相同，也有清热利水散结的作用。
西瓜：又名寒瓜，性味甘寒。《本草纲目》载：“消烦止渴，解暑热，疗喉痹，意中下气，利水，治血痢解毒，含汁治口渴。”《本经逢原》载：“能引心包之热，从小肠、膀胱下泄，能解太阳、阳阴中渴及热病大渴，故有天生白虎汤之称。”可解暑热，是酷夏最佳消暑食品，能清热生津，止渴利尿，对中暑内热、小便赤黄、心烦口渴者有很好的疗效。西瓜皮性味甘凉，利尿作用更优于西瓜瓤，可用于暑湿、尿毒症、水肿等症。
六、清脾滑肠食物
香蕉：性甘寒。《本草求原》载：“香蕉可止渴润肺、清脾滑肠、脾火盛者食之，能止泻止痢。”可清脾肺之热，生津液，止烦渴，润肺滑肠，对口干渴、肠燥便秘者有食疗作用。
甘蔗：性味甘凉。《名医别录》载：“主下气和中，助脾胃，利大肠。”汁有清热生津，润燥下气的作用，凡大便秘结者可作食疗品，对热病伤津、心烦口渴、发热、小便赤黄、肺燥咳嗽者也有疗效。甘蔗汁还有益气补脾、和中下气的作用，所以，心悸气短、暑热大汗、嗓音沙哑，或反胃呕吐等症状也可多食用。饮甘蔗汁还可解酒醉。
向日葵：又名葵瓜子，性味甘平。有补脾润肠止痢、消痈的作用。葵瓜子炒熟吃，可健脾胃、润肠燥。葵瓜子煮汤加冰糖饮用有止痢的作用。还可透痈脓，凡痈脓不溃者宜食用。
空心菜：性味甘平。《陆川体草》载：“治胃肠热，大便结。”空心菜能清胃肠热，有口干、小便赤黄、大便秘结、便中带血症状者，可用作食疗。鲜空心菜捣成泥外敷可治疮痈。调以盐或酒擦涂可治虫蛇毒伤。煮水洗涤可治皮肤湿痒。
蜂蜜：义名石怡、蜜糖，性味甘平。《本草纲目》载：“蜂蜜和营卫，润脏腑，通三焦，润脾胃。”还有记载，“蜂蜜入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而儒泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛。和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。”蜂蜜用水冲服对便秘、腹痛、咳嗽、食欲差、心悸、失眠、健忘等症状都有食疗作用。各种中药丸膏剂均加蜂蜜，因它有调和百药的功效。有缓急止痛、使药力逐渐被吸收的作用，很适于慢性、虚弱性疾病。
七、壮骨强筋食物
莜麦：又名油麦，性味甘微咸凉。《本草拾遗》载：“下气意，壮筋益力，除湿发汗，止泄。”莜麦面熟食可补气健脾，壮筋益力。所以，可做体虚乏力者的补益食品。另外，对大便溏泄者也是有益食品。
马肉：性味甘酸寒。《食物本草会纂》载：“治伤中除热下气，长筋骨，强腰脊，壮健强志，轻身不饥，治寒热瘘痹，煮汁洗头疮百秃。”有补益肝肾之功，凡筋骨虚弱、腰腿沉重者都可食用。如果能常吃还可以治疗因寒或因热而引起的肢体瘘痹。
驼肉：又名骆驼肉，性味甘温。《增补食物秘书》载：“壮筋骨，润肌肤，去风下气。”有补益气血、壮筋骨的作用，凡气血不足、筋软无力者可作食疗品。
鹌鹑：性味甘平。鹌鹑补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，对身体虚弱、气短乏力、食欲不振者可为食疗品。加姜同炖可治腹泻。一般常食用，可增气力，壮筋骨。
黄鳝：又名鳝鱼，性味甘温。《随息居饮食谱》载：“补气助力，善去风寒湿痹，通血脉，利筋骨，治产后虚赢。”有祛风湿、宣痹通络的作用，所以，对因关节炎而引起的关节疼痛有疗效。又因其益气血、强筋骨，故因气血不足、脏腑虚损而引起的体乏无力、食欲不振、慢性腹泻、妇女产后恶血淋沥不绝或腰酸腿软等症状者都可食用。
八、补脑益智食物
核桃仁：又名核桃肉、胡桃仁，性味甘温。《本草纲目》载：“食用核桃，可强筋壮骨，滋润皮肤，鬓发乌黑……养血、补髓、清目、安神。”核桃仁不仅有美容保健功能，而且有健脑益智作用。从现代营养学的观点来看，核桃含有丰富的营养成分，脂肪约占65％，蛋白质占15％～20％，碳水化合物占10％。此外还含有钙、磷、铁、镁、钾以及各种维生素，核桃仁的脂肪中70.7％是亚油酸，12.4％是亚麻酸。这些不饱和脂肪酸是构成脑细胞的主要物质之一，因此，在健脑益智食物中，核桃是名列前茅的。
