养生从生活做起，清肺火也从生活做起，食疗是一种非常不错的方法，简单、家常的食疗妙招更是为专家和人们所推崇。
现代社会中，人们不知不觉就“吃多”了。多余的食物在身体内由宝贝变成各式各样的毒素，侵害人体的五脏六腑，从而化成人们不喜欢的“火”气，尤其是与肠道联系紧密的肺部火气。为了减少这些毒火，很多人“少吃”，以保持肠道的轻松、清爽。专家指出除此之外，还有一道小妙方也可以帮助大家更好地完成清火养生的大工程。那就是——上床萝卜下床姜，绿豆鸡蛋黄汤。
这些材料看似简单，但对于清肺火养生却有着神奇的效果。下面就来分析一下“萝卜”“姜”“绿豆”和“鸡蛋黄”的作用。
萝卜，这里讲的是白萝卜、水萝卜，其味甘、辛，性微寒凉，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等作用。切不要误解为胡萝卜（红萝卜、黄萝卜、金笋），因为胡萝卜不具有消食的效用。萝卜在中药中被叫做“菜菔子”，用于治疗食物积滞，古时候还是皇室保健的必备品。
姜，味辛，性微温，有温中、散寒、发汗、止呕、解毒等作用。若作为药用，以老姜最佳。
绿豆，味甘，性凉，有利尿下气、止咳消燥、排除体内毒素的作用。《本草求真》中指出它极善，有厚肠胃、润皮肤、和五脏、资脾胃等功效，对于因毒邪内炽而引起的毒扰有奇效。
鸡蛋黄，性甘、平，有滋阴、泻火、润燥、养血熄风等功效。
什么是“上床萝卜下床姜、绿豆鸡蛋黄汤”？食用它来清肺火养生还有什么小讲究呢？
“上床萝卜下床姜”的意思是说睡觉之前多吃些萝卜，起床之后要多吃些姜。因为睡前吃萝卜可以保持胃肠的通畅，以免带着一肚子的积滞入睡，也就是避免人们常说的“上火”。而吃姜是为了散寒，起床后人们都要接触外界环境，这样极易受到寒气和湿气的侵蚀，食用姜就可以给身体穿上一个贴身铠甲，彻底打击由湿、寒、燥等邪气带来的毒气，防止身体上火。
“绿豆鸡蛋黄汤”的做法是将绿豆加水煮到“刚刚开花”的程度，然后用这样的沸水来冲鸡蛋黄。青绿的汤冲出来的家常汤品可以治疗上火的病痛。如果饮用者没有糖尿病，那么还可以加入适量冰糖，效果会更好。服用此汤，每天两次，能够达到极佳的去火功效。尤其对于由于冬季屋内刚开始采用保暖措施，室温升高或者春天到来而引起的火气，如口干、唇舌干燥等有奇效。
此方虽好，但是许多人却可能有顾虑，比如萝卜太难入口，鸡蛋黄胆固醇太高等。其实这种问题完全不必担心。
如果不喜欢吃萝卜，可以尝试用鸡、鸭汤品煨煮，这样就可以遮盖萝卜本身散发出来的荤气，也有助于萝卜本身效用的发挥。
专家指出鸡蛋黄并不等于胆固醇，一天内不管以何种方式食用鸡蛋，只要不超过4枚，就不会对胆固醇造成太大的影响。
所以，清肺火者可以放心食用“上床萝卜下床姜，绿豆鸡蛋黄汤”，快乐养生。
