忙碌的上班族的午餐问题已经成为很值得关注的问题。上班族的午餐一般都是在外解决，而且午餐的时间和条件都很有限，很多人就抱着一种凑合的心理，随便对付一下就过去了，而粗糙的饮食往往偏单一或偏油腻，营养结构不合理，给长胖埋下极大的隐患。
有些上班族午餐选择商务套餐、下馆子之类。表面上看起来，食物丰富，但是却并不是那么营养。商务套餐中使用的肉类原料较多，提供的蛋白质偏高，再加上饭店炒菜油水较多，脂肪和能量的摄入偏高，很容易导致肥胖以及血脂偏高。而非常受上班族欢迎的快餐主要以烤、炸为主，营养成分不齐全，属于高脂肪、高蛋白、高热量的“三高”食品。经常吃快餐，能量摄入过多，容易肥胖，危害健康。
另外，由于午餐随便，很多人晚上回家就吃得比较丰富，但吃得丰富并不代表摄入的营养就均衡，而且晚上进食偏多或过于营养，也不容易消化，剩余热量容易囤积储藏，形成肥胖。
为了营养均衡，同时不让自己苗条的身材慢慢消失在写字楼里，建议你午餐最好自己带。为什么这样说呢？首先，自己带饭可以注意搭配营养，有利于身体健康。其次，自己带饭，可以有所控制，可以避免在外面吃一些高热量、高脂肪的食物，既吃得健康又有助于控制体形和体重。
那么怎样帮自己或家人准备一份营养又瘦身的爱心便当呢？
午餐最大的作用就是为身体补充足够的能量，缓解一上午工作的疲劳。为下午继续奋斗“加油”。因此，中午吃的便当，要注意营养午餐食物分量分配的“123”，即1／6是肉或鱼或蛋类，2／6是蔬菜，3／6是饭或面或粉（三者比例是1：2：3）。还要注意午餐中的“三低一高”，即低油、低盐、低糖及高纤维。午餐必须注意要将蛋白质与淀粉分开食用，同时多喝开水。中午的便当应该少带那些含高糖高脂的食物，如炸薯条、汉堡包这些食物，它们会刺激胰岛素和胆汁分泌，并降低血液带氧能力，让人容易疲倦，而且还容易让身体变胖。此外，宜多吃瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。
另外，午餐自己带饭，还可以经常变换花样。经常变换花样，还能使饮食结构更合理，平衡饮食也是瘦身的前提。建议午餐可以多吃些高蛋白食物，比如米饭、牛肉、鸡肉、豆制品，以及各种绿叶蔬菜、酸奶、新鲜水果等。有条件的话，便当里多带一些五谷杂粮，还能起到保护肠胃的作用；牛肉和鸡肉可以补充优质的动物蛋白。要避免吃熏肉、馅饼之类的食品，它们都含有大量的脂肪，却不易被人觉察。
