在库外设置干湿表，为避免阳光、雨水、灰尘的侵袭，应将干湿表放在百叶箱内。百叶箱中温度表的球部离地面高度为2米，百叶箱的门应朝北安放，以防观察时受阳光直接照射。箱内应保持清洁，不放杂物，以免造成空气不流通。
在库内，干湿表应安置在空气流通、不受阳光直接照射的地方，不要挂在墙上，挂置高度与人眼平，约1.5米。每日必须定时对库内的温湿度进行观测记录，一般在上午8~10时，下午2~4时各观测一次。记录资料要妥善保存，定期分析，摸出规律，以便掌握商品保管的主动权。
（2）控制和调（节）仓库温湿度。为了维护仓储商品的质量完好，创造适宜于商品储存的环境，当库内温湿度适宜商品储存时，就要设法防止库外气候对库内的不利影响。当库内温湿度不适宜商品储存时，就要及时采取有效措施调（节）库内的温湿度。实践证明，采用密封、通风与吸潮相结合的办法，是控制和调（节）库内温湿度行之有效的办法。
（1）密封。密封就是把商品尽可能严密地封闭起来，减少外界不良气候条件的影响，以达到安全保管的目的。
采用密封方法，要和通风、吸潮结合运用，如运用得当，可以收到防潮、防霉、防热、防溶化、防干裂、防冻、防锈蚀、防虫等多方面的效果。
密封保管应注意的事项有：
在密封前要检查商品质量、温度和含水量是否正常，如发现生霉、生虫、发热、水凇等现象就不能进行密封。发现商品含水量超过安全范围或包装材料过潮，也不宜密封。
要根据商品的性能和气候情况来决定密封的时间。易潮、易溶化、易霉的商品，应选择在相对湿度较低的时（节）进行密封。
常用的密封材料有塑料薄膜、防潮纸、油毡纸、芦席等。这些密封材料必须干燥清洁，无异味。
密封常用的方法有整库密封、小室密封、按垛密封及按货架、按件密封等。
（2）通风。通风是利用库内外空气温度不同而形成的气压差，使库内外空气形成对流，来达到调（节）库内温湿度的目的。当库内外温度差距越大时，空气流动就越快。若库外有风，借助风的压力更能加速库内外空气的对流，但风力不能过大。正确地进行通风，不仅可以调（节）与改善库内的温湿度，还能及时散发商品及包装物的多余水分。按通风的目的不同，可分为利用通风降温和利用通风散潮两种。
（3）吸潮。在雨季或阴雨天，当库内湿度过高，不适宜商品保管，而库外湿度也过大，不宜进行通风散潮时，可以在密封库内用吸潮的办法降低库内湿度。
随着市场经济的不断发展，商场超市仓库普遍使用机械吸潮方法。即使用吸湿机把库内的湿空气通过抽风机，吸入吸湿机冷却器内，使它凝结为水而排出。
吸湿机一般适宜于储存棉布、针棉织品、贵重百货、医药、仪器、电工器材和烟糖类的仓间吸湿。
三、储存商品的霉变腐烂与防治
1.易霉腐商品
凡是生物制品如植物的根、茎、叶、花、果及其制品，动物的皮、毛、骨、肌体、脏器及其制品，在适宜于菌类生长的条件下，都易发生霉变。矿产品、金属商品其本身虽不会发霉，但如沾染污垢或以生物为原料制成的附件、配件，在一定条件下，菌类也会生长。一般仓库中，主要有下列各类商品容易生霉：
棉麻、纸张等含纤维素较多的商品；鞋帽、纸绢制品（含糨糊、浆料）等含淀粉的商品；皮毛、皮革、丝毛织物等含蛋白质较多的轻纺工业商品；鱼肉蛋乳及制品等含蛋白质较多的食品商品；烟酒糖茶、干鲜果菜等含多种有机物质的商品。
2.商品霉腐的防治
（1）影响霉腐微生物生存的外界条件
水分和空气湿度。试验证明，只有当空气相对湿度达到75%以上时，多数商品的含水量才可能引起霉腐微生物的生长繁殖。因而通常把75%这个相对湿度叫做商品霉腐临界湿度。
温度。根据微生物对温度的适应能力，可将其分为低温性微生物、中温性微生物和高温性微生物。每一类型的微生物对温度的要求又分为最低生长温度、最适生长温度和最高生长温度。超过这个范围其生长会滞缓或停止。
日光。日光对于多数微生物的生长都有影响。多数霉腐微生物在日光直射下经1~4小时即能大部分死亡。因此，要将商品存放于阳光能直射到的地方，但必须要放在阴暗地方的商品除外。
溶液浓度。多数微生物不能在浓度很高的溶液中生长。因为浓度很高的溶液能使菌细胞脱水，造成质壁分离，使其失去活动能力甚至死亡。因此，盐腌和蜜饯食品一般不易腐烂。但也有少数微生物对浓度高的溶液有抵抗能力。
空气成分——二氧化碳。多数霉腐微生物特别是霉菌，需要在有氧条件下才能正常生长，在无氧条件下不形成孢子。二氧化碳浓度的增加不利于微生物生长，如果改变商品储存环境的空气成分，比如使二氧化碳逐渐增加，使氧逐渐减少，那么微生物的生命活动就要受到限制，甚至导致死亡。当空气中的二氧化碳浓度达到20%时，霉菌中的某种青霉和毛霉的死亡率就能达到50%~70%，二氧化碳在空气中达50%时将全部死亡。
（2）商品霉腐的防治
加强入库验收。易霉商品入库，首先应检验其包装是否潮湿，商品的含水量是否超过安全水分。易霉商品在保管期间应特别注意勤加检查，加强保护。
加强仓库温湿度管理。要根据商品的不同性能，正确地运用密封、吸潮及通风相结合的方法，管好库内温湿度，特别是在雨季，要将相对湿度控制在不适宜于霉菌生长的范围内。
选择合理的储存场所。易霉商品应尽量安排在空气流通、光线较强、比较干燥的库房，并应避免与含水量大的商品存放在一起，防止发生霉腐。
合理堆垛，下垫隔潮。商品堆垛不应靠墙靠柱。
商品进行密封。
做好日常的清洁卫生。仓库里的积尘能够吸潮，容易使菌类寄生繁殖。
化学药剂防霉。对已经发生霉腐但可以救治的商品，应立即采取措施，以免霉腐继续发展，造成严重损失。根据商品性质可选用晾晒、加热消毒、烘烤、熏蒸等办法。
3.仓库害虫的防治
仓库内害虫的防治，是搞好商品保管的一个重要的组成部分。
（1）仓库内害虫的来源
商品入库前已有害虫潜伏在商品之中。
商品包装材料内隐藏害虫。
运输工具带来害虫。车船等运输工具如果装运过带有害虫的粮食、皮毛等，害虫就可能潜伏在运输工具之中，再感染到商品上来。
仓库内本身隐藏有害虫。
仓库环境不够清洁，库内杂物、垃圾等未及时清除干净，潜有并孳生害虫。
邻近仓间或邻近货垛储存的生虫商品，感染了没有生虫的仓间和商品。
储存地点的环境影响。如仓库地处郊外，常有麻雀飞入、老鼠窜入，它们身上常常带有虫卵或虫体。田野、树木上的害虫也会进入仓库，感染商品。
（2）仓库内害虫的特性。仓库内害虫大多来源于农作物，由于长期生活在仓库中，其生活习性逐渐改变，能适应仓库的环境而继续繁殖，并具有以下特性：
适应性强。仓库害虫一般能耐热、耐寒、耐干、耐饥，并具有一定的抗药性。适宜仓库害虫生长繁殖的温度范围一般为18~35℃，仓库害虫在每年的5~8月生长繁殖最为旺盛，一般能耐38~45℃的高温。在10℃以下，大多数仓库害虫停止发育，0℃左右处于休眠状态，但不易冻死。大多数仓库害虫能生活于含水量很少的物品中，而且大部分仓库害虫能耐长时期的饥饿而不死。
食性广杂。仓库害虫的口器发达，便于咬食质地坚硬的食物，大多数仓库害虫具有多食或杂食性。
繁殖力强。由于仓库环境气候变化小，天敌少，食物丰富，活动范围有限，雌雄相遇机会多等原因，仓库害虫繁殖力极强。
活动隐蔽。大多数仓库害虫体型很小，体色较深，隐藏于阴暗角落或在商品中蛀成“隧道”危害商品，不易发现，寒冬季（节）又常在板墙缝隙中潜伏过冬。
（3）常见的仓库害虫。仓库害虫的种类很多，世界上已定名的有五百多种。在我国发现的有近两百种，在仓储管理中已发现危害商品的就有六十多种，严重危害商品的达三十多种。主要仓库害虫有：黑皮囊、竹长蠢、烟草甲、锯谷盗、袋衣蛾。
（4）常见易虫蛀商品。容易虫蛀的商品，主要是一些营养成分含量较高的动植物加工制成商品。为了做好这类商品的虫害防治，现将它们遭受虫害情况介绍如下。
毛丝织品。这类商品含有多种蛋白质，常见危害这类商品的害虫生长繁殖期是4~9月份，其中以6~8月份为盛。对温湿度要求：温度25~30℃，相对湿度70%~90%。
竹藤制品。这类商品含纤维素和糖分，常见蛀虫性喜温湿，怕光，一般在4~5月份发现成虫，最适生长繁殖的温度28~30℃，相对湿度70%~80%。
纸张及纸制品。这类商品含纤维素和各种胶质、淀粉糊，常见的蛀虫喜温湿、阴暗环境。仓库中如有新鲜松木或胶料香味时，便容易诱集白蚁与毛衣鱼。危害严重季（节）：毛衣鱼在7~9月份，白蚁一般在4~9月份。
此外，常见虫蛀的商品还有烟叶和卷烟、干果等。这类商品含糖类、蛋白质、烟碱等物质，主要害虫有烟草甲和烟草粉螟等。干果糖分、淀粉及水分含量较高，蛀虫有锯谷盗、花斑皮蠢、玉米象、咖啡豆象、螟蛾等。此类蛀虫生长繁殖的旺盛期在6~8月份，最适温度为28~30℃，相对湿度为70%~80%。
（5）仓库害虫的防治。商品中发生害虫如不及时采取措施进行杀灭，常会造成严重损失。
杜绝仓库害虫来源。要杜绝仓库害虫的来源和传播，必须做好以下几点：
商品原材料的杀虫、防虫处理。
入库商品的虫害检查和处理。
仓库的环境卫生及备品用具的卫生消毒。
药物防治。使用各种化学杀虫剂，通过胃毒、触杀或熏蒸等作用杀灭害虫，是当前防治仓库害虫的主要措施。常用的防虫、杀虫药剂有以下几种：
驱避剂。常用驱避剂药物有精萘、对位二氯化苯、樟脑精等。
杀虫剂。杀虫剂主要通过触杀、胃毒作用杀灭害虫。触杀剂和胃毒剂很多，常用于仓库及环境消毒的有敌百虫等。
熏蒸剂。常用的有氯化苯、溴甲烷、磷化铝、环氧乙烷和硫黄等。熏蒸方法可根据商品数量多少，结合仓库建筑条件，酌情采用整库密封熏蒸、帐幕密封熏蒸、小室密封熏蒸和密封箱、密封缸熏蒸等形式。但是，上述几种熏蒸均系剧毒气体，使用时必须严格落实安全措施。
仓库害虫的防治方法，除了药物防治外，尚有高低温杀虫、缺氧防治、辐射防治及各种合成激素杀虫等。
四、金属类商品的锈蚀与防治
1.金属制品锈蚀的原因
金属锈蚀的原因很多，有的属于化学锈蚀，有的则属于电化学锈蚀。就金属锈蚀的原因分析，既有金属本身的因素，也有大气中的各种因素的影响。
（1）金属材料本身的原因。金属材料在组织、成分、物理状态等方面存在着各种各样的不均匀性，如热、冷加工产生的不均匀性，从而引起电极电位不均而影响或加速锈蚀。
（2）大气中的因素。金属制品锈蚀与外界因素有直接关系。如受温度、湿度、氧、有害气体、商品包装、灰尘等的影响。
2.金属制品的防锈
金属制品的防锈，主要是针对影响金属锈蚀的外界因素进行的。
（1）控制和改善储存条件。金属商品储存的露天货场，要尽可能远离工矿区，特别是化工厂，应选择地势高、不积水、干燥的场地。
较精密的五金工具、零件等金属商品必须在库房内储存，并禁止与化工商品或含水量较高的商品同库储存。
（2）涂油防锈。在金属制品表面涂一层防锈油脂薄膜，金属制品就不会生锈。
防锈油分为软膜防锈油和硬膜防锈油两种。软膜防锈油防锈能力稍差，但容易用有机溶剂清除。硬膜防锈油防锈能力强，但油膜不易清除。软膜防锈油的使用有按垛油封、包油封、个体油封三种。硬膜防锈油多用于露天存放的钢材，方法以喷涂为佳。防锈油都具有易燃成分和一定的毒性。
（3）气相防锈。利用一些具有挥发性的化学药品，在常温下迅速挥发，并使空间饱和。它挥发出来的气体物质吸附在商品表面，可以防止或延缓金属制品的锈蚀。
3.金属制品的除锈
目前除锈的方法大体有手工除锈、机械除锈和化学除锈三种。
（1）手工除锈。主要是进行擦、刷、磨，以除去锈迹。
（2）机械除锈。常见的有滚筒式除锈、抛光机除锈等。
（3）化学除锈。化学除锈是利用能够溶解锈蚀物的化学品，除去金属制件表面上锈迹的方法。
化学除锈液一般分成两部分，一部分是溶解锈蚀物，大多是采用无机酸，其中以磷酸使用得最多，因为它的腐蚀性较小。另一部分是对金属表面起钝化作用的铬酸等。金属制品的化学除锈主要是在各种酸液中进行，也称酸洗。
