原料：
酸豆角100克，腊肉250克，红辣椒、味精、糖各适量。
制作过程：
1.腊肉切成片，酸豆角切成小丁，辣椒切碎。
2.起锅倒油，油热后倒入刚才切好的腊肉，加一点点糖，翻炒至变色。
3.倒入酸豆角和辣椒，炒均匀后加一点味精和盐即可。
小贴士
酸豆角，就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素，其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
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