原 料：
河粉250克，牛腩300克，牛腩面汤底、小白菜、葱花各适量。
制作过程：
1.牛腩切块氽熟，加入牛腩面汤底煮40分钟。
2.面条、小白菜分别入锅煮熟，装入碗中。
3.面碗倒入牛腩（连适量汤底），撒下葱花即可。
营养功效：
牛肉温补和中，适宜于生长发育、术后、病后调养者食用；白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
小贴士
牛腩面汤底可用胡萝卜、白萝卜、小茴香、桂皮、大料、冰糖、酱油膏、五香豆瓣酱、豆瓣辣酱、蒜头等料熬制而成。
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