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本书分凉菜的制作、春季菜谱、夏季菜谱、秋季菜谱、冬季菜谱五部分,介绍了各种凉菜的菜谱,每种菜谱均给出了原料、制作过程、特点等。
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第14章 冬季菜谱(3)(2020-02-18 20:22:22)
本书分凉菜的制作、春季菜谱、夏季菜谱、秋季菜谱、冬季菜谱五部分,介绍了各种凉菜的菜谱,每种菜谱均给出了原料、制作过程、特点等。