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第16章 七 上火——食物是最好的“消防队员”

妈妈们多年来的育儿经验告诉我们,宝宝都有不同程度的上火现象,许多上火的宝宝会伴随各种各样的症状,如上火导致腹胀、腹疼、吐奶,影响宝宝正常进食;上火、便秘会影响宝宝情绪,使宝宝烦躁不安;会使宝宝食欲和肠胃功能减弱,影响营养成分的吸收等。

1.宝宝上火是怎么回事

日常生活中,常常会见到宝宝有便秘、尿黄、眼屎多、口舌生疮等症状产生,于是老人们会提醒父母,宝宝“上火”了,要多吃一些清火的东西。

那么,究竟什么是“上火”呢?

“上火”是中医和民间的说法,现代医学解释是炎症,多是由各种细菌、病毒侵袭机体,或是由于积食、排泄功能障碍所致。宝宝脾胃功能还不健全,而此时生长发育很快,需要的营养物质较多,如果饮食不合理,再加上孩子皮肤发育也不完善,不能很好地锁住体内的水分,造成水分容易流失,所以易引起“上火”。

宝宝上火后,通常会出现三大常见症状:

口舌生疮

上火的宝宝大部分不肯吃饭,烦躁不安,甚至不愿进水;起病时伴有发烧,多数为高烧;在口腔内可见单个或成簇的小疱疹,周围有红晕,破溃后易形成溃疡,有黄白色纤维素分泌物覆盖;口唇、舌及颊黏膜均可见到大小不等的疱疹和糜烂或溃疡等等。

排泄异常

宝宝的消化系统比较娇弱,一旦上火就容易发生肚子胀满不适、腹痛、腹泻、大便酸臭、肛门发红等症状。还有一些宝宝会大便秘结,每隔3~7天排便一次。大便硬结而量少,呈粟粒状,排便过程延长或排便困难。

其他症状

由于宝宝肌肤稚嫩,如果让宝宝长期呆在湿度过低的环境中,皮肤很容易变得干涩,甚至发生皲裂,宝宝的毛发也会因此变得干枯无华或脱落。

宝宝眼内分泌物增多,尤其是早晨起床时可见眼角有眼屎,过多时会粘住眼睑。

2.父母是孩子最好的“消防员”

既然宝宝上火了,那么,想让宝宝早日康复就需要去火了。给孩子灭火,父母是孩子最好的最好的“消防员”。这里我们给妈妈们提供几个去火的方法。

多吃母乳

母乳含有丰富的营养物质和免疫抗体,是宝宝最理想的食物,即使已经给宝宝添加了辅食,也尽量让宝宝多吃母乳,这可以让宝宝提高呼吸道抵抗力,防止上火。妈妈要注意膳食合理,以保证充足的奶量。

喂哺合理

采用人工喂养的宝宝,可在牛奶中加些奶糕,并多喂些水果汁;半岁以上的孩子应该摄入含纤维素多的食物(如新鲜蔬菜水果),每天多喂开水。

培养好习惯

从小培养宝宝养成良好的进食习惯和排便习惯,不挑食、不偏食、每天定时排便1~2次;

控制饮食

尽量少给宝宝吃一些“上火”的食物(如油炸和红烧食物等),还要少吃带果壳的食物(如炒瓜子或花生等),鼓励孩子多吃蔬菜和水果,夏天不让孩子猛喝冷饮。

在炎热季节,可给宝宝喂些绿豆汁或绿豆稀饭,给较大幼儿适当吃些冷饮,如冰淇淋、雪糕等。

另外,妈妈可用绿豆、鲜藕、甘蔗、大白菜根、荸荠、鲜茅草根、鲜芦苇根等熬茶,让宝宝每天多次饮用,对预防上火有良好效果。

及时就诊

如孩子患上疱疹性口炎或溃疡性口炎,须及早看医生。

爱心贴示

妈妈对宝宝的日常生活要细心照顾,做好细节,宝宝少上火。

(1)宝宝穿衣服不可过厚,以免影响体内热量散发而上火。

(2)宝宝居室内温度在18℃~22℃左右,湿度在55%~60%左右,经常开窗通风,保持室内空气新鲜,可以防止宝宝皮肤及鼻咽腔黏膜干燥。

(3)宝宝睡眠好,既能促进生长发育,又可增强身体抵御疾病的能力。因此,妈妈要保证宝宝充足的睡眠时间。

(4)在风和日丽的天气,要带宝宝到户外活动,以促使宝宝体内积热的发散,提高抗病能力。

3.防止宝宝上火,不能吃这些食物

从饮食的宜忌上讲,“上火”的宝宝或容易“上火”的宝宝,要尽量避免食用以下食物。

辛辣的食物

大葱、辣椒、胡椒、芥末、酒、咖喱等辛辣食物,属性为阳,助长火热。

油腻肥厚的食物

如炸鸡腿、炸薯条、炸丸子等,炖猪肉等,这些食物因为能产生较高的热量,使人活力充沛,但过度食肉会使血液酸化,体内的新陈代谢迟缓,也是火气的来源。多吃可以阻滞气机,郁积生热化火。

一些肉类也要少吃,如羊肉性温热,常吃容易上火,狗肉也如此。

冷饮冰品

冰品很好吃,宝宝尤其喜欢。可是火气大的宝宝食用过多的冰品,很容易导致体内的冷热失调,这种情况对于胃上火的宝宝尤其常见。

热心水果

荔枝属于温性湿腻的食物,多吃易“上火”和消化不良,可导致便秘、牙龈肿痛、面部痤疮、口腔溃疡以及食欲下降、腹痛腹泻等,所以虚火偏旺及湿热体质的宝宝不宜食用。此外芒果、巧克力、甜食这类食物也很容易引起火气。

补品

有些家长为了宝宝更健康,给宝宝吃人参、鸡精、甲鱼等补品,这是大错特错的,宝宝本身就是阳性体质,再服用补品容易导致宝宝内热丛生,出现流鼻血,口舌生疮等现象。

4.最佳营养方案

宝宝上火可通过饮食调节,且“食疗”有独特的效果。

莲子汤

原料:莲子30克(不去莲心),栀子15克,冰糖适量。

做法:把栀子用纱布包扎,连同莲子、冰糖一并水煎,吃莲子喝汤。

特点:此莲子汤可去心火。对虚火如低热、盗汗、心烦、口干等;实火如口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等都有效。

绿豆粥

原料:石膏粉30克,粳米、绿豆各适量。

做法:先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥,等粥温热时喂给宝宝。

特点:喝绿豆粥能去胃火。对轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔、大便干硬等很有效。

贝母梨水

原料:川贝母10克,梨2个,冰糖适量。

做法:将川贝母捣碎成末,梨削皮切块,加冰糖、清水适量,炖至熟烂,凉后食用。

特点:可去肝火,对头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛都有效。

5.健康忠告

平时一定要保持宝宝大便通畅。肠道是人体排出糟粕的通道,肠道通畅有利于体内毒素的排出,可以多给宝宝吃苹果、芹菜、西瓜、香蕉等水果,全麦面包、紫米馒头、玉米粥也要常吃,因为粗粮含有丰富的膳食纤维。

1~3岁的孩子乳牙已经长出来了,能咀嚼一些稍硬的食物,但孩子的消化能力还比较差,食物太过粗硬的话会让孩子吃不消,所以食物还是偏向细、软、烂。另外,这个时期的孩子生长发育是很快的,且此时期孩子的活动量逐渐增加,一旦饮食不当,很容易影响生长速度,发生营养素紊乱症或其他疾病。

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