在非常口渴的时候，不要贪图一时痛快，大量喝水。我们经常会看到有人在运动一结束，就狂饮，这种做法是非常有害的。因为这些水会在很短的时间内积聚在胃肠，除了使胃部感到沉重闷胀外，还影响膈肌的活动以及正常呼吸。另外，大量水分进入血液，可使血容量迅速增加，突然加重心脏的负担。此外，还会造成体液中水与盐的不平衡，轻则引起胃肠剧痛，重则危及生命安全。
要喝加盐的温热水，不要喝冰冷水。出汗会使身体失去大量的水分，同时也会失去较多的盐分。此时喝下去的水无法储存在细胞内，又会随汗排出体外，这样就会形成越喝越渴的恶性循环。因此，炎热的夏天，特别是大量出汗后，应适当喝点淡盐水。另外，和冷开水相比，温热水能迅速地渗入细胞，给缺水的机体及时补充水分。大量饮用冷水或者冷饮会导致汗毛孔宣泄不畅，肌体散热困难，余热蓄积，极易引起中暑。
不宜多饮纯净水。因为纯净水在制作过程中，在除掉一些有害的病菌、有机物等杂质的同时，也除掉了对人体健康有益的微量元素及矿物质。长期饮用纯净水可导致营养不良、身体免疫力下降，使人头昏脑胀、疲乏无力，甚至出现虚脱、昏厥、肌肉震颤等症状。
对付秋燥有妙招
“燥气当令”宜饮乌龙
秋天天气干燥，人们常会感到口干舌燥，因此品性适中、不寒不热的乌龙茶是较好的选择。乌龙茶又叫青茶，因此，也有秋天喝青茶的说法。我们比较熟悉的铁观音就属于这类。其实，乌龙茶和绿茶的原料相同，区别只在于制作工艺。乌龙是半发酵茶，介于红、绿茶之间。乌龙茶既有绿茶的醇和清香，又有红茶的鲜味浓厚，同时还有花茶的芬芳幽香，有“绿叶红镶边”的美誉。常饮乌龙茶能润肤、益肺、生津、润喉，能够有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有裨益。乌龙茶在分解脂肪、降低血脂、减肥健美等方面有突出的表现。在日本，有“美容茶”、“ 健美茶”的称号。
乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱比其它茶多，因此，饮茶的方法要适当，否则会对身体有害。经常喝茶的人们一定听说过“茶醉”，就是喝茶后，就会感觉饥肠辘辘，甚至会头晕眼花，翻肚欲吐。这就是空腹饮茶的原因，另外，睡前也不宜饮乌龙茶，冷乌龙茶同样不宜饮用。
清热润燥选果酒
用一句简单的话来介绍果酒就是：汲取了水果中的全部营养而做成的酒果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低，因此，在日本，很多成年人把它当作饭后或睡前的软饮料来喝。果酒中含有水果的全部营养和人体所需的氨基酸。有时候直接吃水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。除此之外，果酒还可以护理心脏、调节女性情绪。在秋季的饭后或睡前可适当喝些果酒，如葡萄酒、甘蔗酒、雪梨酒、山楂酒、苹果酒、橘子酒等，有清热润燥和养阴润肺的功效，确实对人们秋季的养生大有好处。但是，千万不可过量饮用，一般最好不要超过500克。
在众多果酒中，葡萄酒是秋季的首选，以红葡萄酒为最佳。葡萄酒的营养价值很高，含有200多种对人体有益的营养成分，具有很好的保健作用。和最优质的功能饮料相比，含糖量低的葡萄酒能迅速补充秋季人体的能量消耗。葡萄酒中还可以改善人们在秋季里的疲乏无力、精神不佳的状况。但是，许多人喜欢在酒中加入雪碧的做法是不合理的。
美味可口、营养丰富的鲜梨酒具有生津止咳、消炎润肺、滋阴润燥的功效，对因秋天气候干燥而产生的皮肤瘙痒、口鼻干燥、干咳多痰等症状有很好的疗效，是秋季养生不可错过的果酒。
甘蔗酒不仅营养丰富，而且口味甜、口感好。在秋季饮用不仅可以增进食欲，还可以润肺止咳，尤其是对秋季肺燥引发的咳嗽、气喘等病症有一定疗效。
入秋朝盐水晚蜜汤
在天气干燥的秋天，给我们的身体补充水分就成为当务之急。但是，如果我们只是喝白开水，并不能完全抵御秋燥。水分进入人体后，很快就会被蒸发或排泄出体外。不用着急，前人早就为我们想好了妙招：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”也就是，白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水。在白开水中加入少许食盐，水分就不会那么轻易地流失了。营养丰富的蜂蜜不仅适宜在春季饮用，秋天同样适合。这样，不仅可以有效地抵抗秋燥，而且可以补充营养。这种方法简单易行，只要你是有心人，就能做到。
冬季御寒暖胃很周到
冬饮药酒要适量
药酒是我国自古以来的一种治疗疾病的方法，在中老年人中使用普遍，几乎家里都会备着一瓶。一位老同事就不例外。一走进他家的客厅，就会看到柜子上摆着三大瓶药酒。每天晚上他都会喝一杯，喝的时候还总是说着年轻时吃苦的事情。也算是忆苦思甜吧。的确，在冬季适量饮用药酒对身体是非常有利的。枸杞酒、山药酒、八药酒等都非常适合在冬季饮用。
枸杞酒能起到养血安神、润肺止咳的功效。此外，枸杞酒还能保肝，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。由山药和黄酒调制而成的山药酒性温味甘，有益脾养胃、补肺益肾的功效。另外，和白酒相比，黄酒的酒精度适中，刺激性不大，在中医中是理想的药引子。饮用山药酒时，可以适当加热。包含有淮山、黄檗、牛膝、沙参、白芍、山栀子、当归、甘草八种药材的八药酒有养阴清火、润肺止咳、养血补肾的功效。
冬季红茶暖胃好
很多人喜欢绿茶飘逸清新的感觉，而有些抵触味道浓重的红茶。虽然“萝卜白菜，各有所爱”，但是在寒冷的冬季，我还是建议大家多饮红茶，理由就在于茶多酚。既然红茶和绿茶的主要成分都有茶多酚，那么就会有人问，这两者有什么区别呢？其实，是否发酵是关键。你是否有这样的经历：在空腹喝绿茶的时候，胃里会感觉不太舒服，这就是因为绿茶中所含的茶多酚具有收敛性，会对胃产生一定的刺激作用，而在空腹的情况下尤其明显。和绿茶不同，经过发酵的红茶中所含的茶多酚在氧化酶的作用下发生反应，含量变少了，因而对胃部的刺激性就随之减小。红茶不仅不会刺激胃，而且还能够去油腻、增加食欲、促进消化、很好地保养你的胃。还记得你在吃西餐的主菜前都要喝一杯红茶吗？一位从澳大利亚留学回来的朋友还告诉我当地人在红茶里加入少量的牛奶和蜂蜜的饮用方法。其实，当地人的饮用方法也是非常科学的。经常饮用加糖、加牛奶的红茶能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定的效果。
除此之外，性温的红茶还可以养人体阳气，尤其适合寒冷的冬天饮用。红茶中丰富的蛋白质和糖，能够提高人体的抗寒的能力。另外，红茶还有各种抗菌作用，能够预防感冒。红茶中所含的黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。
这里要提醒大家，红茶不适于放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。每杯红茶续水3次口感最佳，还可以在茶里加一些水果。现在，在市场上出现了独立包装的“方便”红茶，受到时下年轻人的欢迎。冰红茶非常适宜在夏天饮用。
温暖贴心好粥到
在我国，不管是南方人还是北方人几乎都爱喝粥。一个细微的区别就是：北方人喜欢喝素粥，而南方人则偏爱肉粥。这倒不是贫与富的区别，只是气候和地理条件造成的差异罢了。在贫苦的年代里，人们喝粥是因为粮食不足，无可奈何。现在，人们喝粥是为了养生。真正将喝粥做到“风生水起”的应该算是广东的潮汕人了吧。前些年，利用国庆节的假期去汕头看望一位老战友。一走进汕头的街道，满眼都是粥城，粥香四溢，非常壮观、气派，这时才有些感受到明代诗人张方贤《煮粥》中“莫言淡泊少滋味，淡泊之中滋味长”的意味了。相信喜欢喝粥的人也正是喜欢粥的这种淡泊悠长的味道吧。
其实，喝粥对身体是非常有益的。熬煮软熟的粥入口即化，容易消化，非常适合肠胃不适的人食用。不同的辅料就有不同的功效。在粥里加入一些色泽鲜艳又开胃的事物，就成为一道不错的开胃佳品。粥里的水分很多，所以能有效防止喉咙干涩和便秘。在寒冷的冬天，早上喝一碗热腾腾的粥还能预防感冒。粥里所富含的营养素与膳食纤维，非常适合老年人和体质虚弱的病人。粥熬好后，上面会浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，俗称粥油。千万不要不以为然，它是可以和参汤媲美的。
煮粥虽然“简单”，但仍有窍门可寻，关键在于原料的准备和熬粥的火候。上火煮前最好一次把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则粥的品质就会大打折扣。煮豆粥时，不要提前用水泡豆子，否则豆子就不可能煮烂；放米之前待豆子开锅加入几次凉水，豆子在“刺激”下就容易开花，之后再放米。另外，早煮之前把豆子放在冰箱里冷冻2个小时，豆子更容易煮烂。把自己可以动手试一试，是不是会有事半功倍的效果。
我们在四季里应该知什么粥呢？民间有“春吃菜粥，夏吃绿豆粥。秋吃藕粥，冬吃羊肉粥“的说法，这酒是比较合理的。现在，可供人们选择的原料也多了，因此不必局限于这种说法。喝粥的时候加入少量食盐，可起到引“药”入肾经的作用，以增强功效。下面就根据四季的气候特点，各给大家推荐六种粥。
春食菜粥
春天，人体经过冬季的休整后，迫切需要补充维生素、矿物质，而以各种蔬菜制作的菜粥正富含这些物质，并具有一定药用价值。如果把蔬菜和米食一起食用，就可以保证两者所含的微量元素不被破坏，而且还会产生另外一些有益的微量元素。另外，烂熟的菜粥非常适合老年人食用。煮菜粥时，应该在米粥彻底熟以后，加入盐、味精、鸡精等调味品，最后放入蔬菜（不要焯水），这样不仅色泽美观，而且营养也不会流失。另外，以鲜花为原料的花粥也是春天不错的选择，具有美容养颜的功效，如玫瑰花粥、茉莉花粥、桂花粥等。在选择花粥的原料时，要注意花的品质。
菠菜粥
春季气候干燥，菠菜粥具有养血润燥的功效，适用于贫血、大便秘结及高血压等。早、晚餐温热食用。
【原料】菠菜150克、粳米50克，食盐、味精各适量。
【做法】先将菠菜洗净，切成大约1厘米长的段。粳米淘净放入锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，放入食盐、味精，再将菠菜放人粥中，继续煎熬直至成粥时即可。
荠菜粥
荠菜含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素C 和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食。营养丰富、味道甘美。荠菜粥的做法早在《本草纲目》中就有记载。每日早晚各一次，温热服食。
【原料】新鲜荠菜90克，粳米100克。
