饮食治疗是糖尿病治疗的两大基石之一,对糖尿病病人来说是最为重要的,很多患者血糖控制不理想,就是因为没有认识到饮食的重要性。当人体进餐后血糖会升高,正常情况下,血糖升高后刺激胰腺B细胞分泌胰岛素,使葡萄糖进入细胞被组织利用,血液中葡萄糖降至正常水平,而糖尿病患者进餐后,因胰岛素的分泌水平不能相应增加或有胰岛素抵抗,致使血糖升高。因此,糖尿病患者在任何时间内都需要进行饮食治疗。合理控制饮食有利于血糖的控制,维持标准体重,纠正已发生的代谢紊乱,减轻胰岛B细胞负担。轻型糖尿病患者往往只需饮食治疗,就能有效地控制血糖,并防止并发症发生。
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