［制法］①甲鱼用沸水烫死，去壳、内脏和头爪。猪脊髓洗净，放入碗内。
②将甲鱼肉放锅内，加适量水，加生姜、葱、胡椒粉，用大火烧沸，再用小火煮熟，放入猪脊髓，待煮熟加食盐、味精调味即成。
［用法］佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
［功效］滋阴补肾，填精补髓。适用于秋燥伤阴，肾阴亏虚或阴不制阳而致早泄、头昏目眩、腰膝疼痛、多梦遗精等。
方十四杞子山药猪脑汤
［原料］猪脑1个，枸杞子10克，山药30克，生姜、葱段各适量，食盐、味精各少许。
［制法］①山药、枸杞子洗净，猪脑冲洗去血浆。
②将山药、枸杞子放进沙锅里，加清水适量，放入生姜、葱段，用小火煲30分钟，加入猪脑，再煲15分钟，用食盐、味精调味即可。
［用法］佐餐食用，每日1～2次，每次150～200毫升，连服3～5日。
［功效］滋补肝肾，安神宁志。适用于秋季糖尿病肝肾阴虚的神经衰弱，症见头痛、五心烦热、烦躁易怒、失眠健忘、惊悸怔忡、头晕、耳鸣、腰膝酸软、遗精、舌红、苔少、脉弦细等。
方十五猪肺虫草汤
［原料］猪肺250克，冬虫夏草15克，生姜5片，大葱、植物油、食盐、味精各适量。
［制法］①将猪肺冲洗干净，挤去泡沫，切块用沸水氽过。
②将猪肺与冬虫夏草、生姜、大葱一同放入沙锅内，加清水适量，大火煮沸后，改用小火炖2小时，加植物油、食盐、味精调味即可。
［用法］佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
［功效］补肺益肾，止咳平喘。适用于秋季气管炎属肺肾阴虚而致咳嗽少痰、痰少而频、腰膝酸软、潮热颧红、遗精盗汗等，并有防治支气管哮喘的作用。
方十六萝卜海米汤
［原料］白萝卜1棵，水发海米25克，香菜、食盐、味精各少许，香油适量。
［制法］①白萝卜洗净削皮切丝，锅中放清水适量和海米。
②汤沸后放萝卜丝，煮至酥软时放食盐，味精，淋入香油，撒上香菜出锅即成。
［用法］佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
［功效］补肾益精，养血润燥。用于冬季身体虚弱、消瘦乏力、肠燥便秘、小便频繁、阳痿遗精等。
［注意事项］脾虚泻泄、痰多者忌食。
方十七双鞭羊肉汤
［原料］牛鞭50克，狗鞭5克，羊肉60克，母鸡肉25克，花椒、生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量。
［制法］①牛鞭、狗鞭分别加水涨发，去净表皮和内层膜，剖开，洗净，再用冷水漂半小时，洗净。
②羊肉洗净后，放入沸水中氽去血水，捞出晾凉。
③牛鞭、狗鞭和羊肉放入锅内，加水烧开后放入花椒、生姜、料酒和鸡肉，改文火炖到六成熟时，滤去汤中的花椒和生姜，将锅再置文火上，炖至牛鞭、狗鞭、羊肉烂熟，加入味精、食盐调味即可。
［用法］佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
［功效］壮阳补肾，暖宫益精。适用于冬季肾阳不足引起的肾冷不育、阳痿早泄，妇女宫寒不孕、白带清冷而多、虚劳体弱者。
［注意事项］凡有阴虚火旺、出血，便秘及外感实热等病症忌用。
方十八鸡肠芡实汤
［原料］巴戟天20克，芡实75克，鸡肠2具，食盐、生姜、味精各适量。
［制法］①先将鸡肠剪开，用清水将内、外壁洗净，再用盐擦，冲洗干净，切段，备用。
②巴戟天、芡实分别用清水洗干净，备用。
③生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切2片，备用。
④将以上所有原料一同放入锅内，加适量清水，中火炖3小时，加食盐、味精调味即可。
［用法］佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
［功效］温肾补阳，收摄固精。用于冬季肾阳虚损而致遗尿、夜尿频多、阳痿、遗精、早泄等。
方十九猪肚温补汤
［原料］猪小肚2个，杜仲、白胡椒各25克，红枣3枚，食盐、味精各适量。
［制法］①红枣去核备用。
②猪小肚用食盐、清水洗干净，将内膜除去。
③将所有原料一同放入沙锅内，加入适量的清水，小火炖4小时左右，放入食盐、味精调味即可。
［用法］佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
［功效］壮阳止遗，温补脾肾。适用于冬季肾虚腰痛、阳痿、小便清长、夜尿多、遗精等。
方二十雀蛋补肾汤
［原料］麻雀蛋20个，菟丝子30克，莲子须15克，枸杞子18克，食盐、味精、白胡椒粉各适量。
［制法］①将麻雀蛋煮熟，剥去壳。
②菟丝子、莲子须、枸杞子洗净，与麻雀蛋一同放入沙锅内，加水适量，用大火煮沸后，改用小火炖1～2小时，加入食盐、白胡椒粉、味精调味即可食用。
［用法］佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
［功效］补肾壮阳，固精止遗。用于冬季肾阳虚损而致阳痿早泄、遗精滑泄、夜尿频多、眩晕头痛，腰膝疲软；或妇女肾虚带下清冷、崩漏等。
方二一苁蓉海参汤
［原料］海参150克，肉苁蓉20克，鸽蛋10个，红枣10克，食盐、味精各适量。
［制法］①鸽蛋洗净，放清水锅里煮熟，取出过冷水，去蛋壳。
②海参用清水发透，剖开清洗干净；红枣去核洗净。
③将用料一同放入沙锅里，加清水适量，大火煮沸后，改用小火炖2小时，加食盐、味精调味即可食用。
［用法］佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
［功效］补肾壮阳。适用于冬季精血亏损而致阳痿、遗精、腰膝酸软、头晕耳鸣、虚劳疲乏无力等。
方二二大虾葱头汤
［原料］大虾、葱头各400克，黄油160克，面粉80克，大蒜20克，香叶2片，食盐、味精、茴香各适量，白兰地酒、白葡萄酒各50毫升，胡椒粉少许，牛肉汤适量。
［制法］①大虾去头、皮，除掉沙肠，洗净切成片，用牛肉汤加食盐煮熟备用。
②用黄油把葱头、大蒜瓣炒出香味，放上香叶备用。
③用黄油炒面粉，至微黄出香味时，用烧开的牛肉汤冲之，搅匀微沸后过罗，再放上炒好的葱头、蒜末和煮熟的虾片，加食盐、胡椒粉等调料调味后微沸即可。
［用法］佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
［功效］温中散寒，壮阳补肾。适用于冬季肾寒阳痿、胃寒冷痛、纳少便稀、妇女白带清冷等。
［注意事项］对阴虚火旺之口舌生疮、口苦咽干或患有皮肤病，如疮疥、湿疹、癣症等忌食用。
方二三当归益肾汤
［原料］当归30克，牛尾1条，食盐、生姜片、味精各少许。
［制法］①牛尾去毛，刮洗干净，切成数段。
②当归、生姜洗净，切厚片，与牛尾一同放入沙锅，加清水适量，用文火炖4小时，加食盐、味精调味供用。
［用法］佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
［功效］补血益肾，强筋健骨。适用于冬季肾阳不足而致肾虚阳痿、畏寒肢冷、腰痛腰酸、下肢乏力等。
方二四海马公鸡汤
［原料］小公鸡1只（约500克），海马40克，鲜虾150克，红枣3枚，生姜2片，食盐、味精各少许。
［制法］①小公鸡宰杀拔净毛，去内脏和肥油、洗净；鲜虾剪去虾须；红枣（去核）、生姜刮去皮洗净。
②将原料一同放入沙锅里，加清水适量，武火煮沸后，改用文火炖3小时，加食盐、味精调味供用。
［用法］佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
［功效］壮阳止泻，补肾活血。适用于冬季肾阳虚弱而致腰膝酸软、头晕耳鸣、疲乏无力、精神不振、阳痿、早泄、尿频等。
方二五海狗肾炖鸡
［原料］海狗肾50克，鸡肉500克，山药、枸杞各25克，杜仲、巴戟天各15克，食盐、味精各少许。
［制法］①将海狗肾切片，放白酒中浸1夜。
②将狗肾与鸡肉、山药、枸杞、杜仲、巴戟共入瓷盆内，加水封盖，小火炖约4小时加入调料调味即成。
［用法］佐餐食。
［功效］补肾益精。用于肾虚而致阳痿早泄，腰膝酸软，乏力，纳呆等症。
方二六泥鳅三子汤
［原料］活泥鳅200克，韭菜子、枸杞子、菟丝子各20克，水适量，盐、味精各少许。
［制法］①将泥鳅沸水烫杀，剖腹去内脏、肠杂。
②韭菜子、枸杞子、菟丝子均洗净，韭菜子与菟丝子装入一纱布袋，扎紧口，然后将泥鳅、枸杞子、纱布袋共入锅。
③加入水，煮沸后再改文火煨至水剩余300毫升左右时，取出布袋，加入盐及味精调味即成。
［用法］食肉饮汤，每天1次，连服10天为1疗程。
［功效］暖中益气，补肾壮阳。适用于阳痿、早泄、腰膝酸软、乏力贫血者食用。
方二七麻雀壮阳汤
［原料］麻雀5只，陈皮，料酒、花椒、胡椒、盐、味精各少许。
［制法］①将陈皮洗净，切片。
②麻雀宰杀，去毛、肠杂洗净，与料酒、陈皮、花椒、胡椒、盐等共入锅。
③加水，用旺火煮沸后改文火煨熟，加入味精即成。
［用法］每天1次，食肉饮汤，连服半月为1疗程。
［功效］益气和胃，温肾壮阳。适用于阳痿、早泄者。
［注意事项］阳虚火旺者忌食。
方二八脊髓骨头汤
［原料］猪脊髓1副，羊外肾1对，猪骨头汤1碗，花椒少量，胡椒末少许，姜末5克，葱白2根，芫荽末3克，食盐适量。
［制法］①先把羊外肾剖开，去筋膜，冲洗干净，切成薄片。
②再把熬好的骨头浓汤，加入花椒、胡椒末、食盐、姜末、葱白一起放入锅内，用文火烧沸。
③把猪脊髓投入，约煮15分钟，再投入羊外肾片，然后改用武火烧沸3分钟，倒入碗内，撒上芫荽末调味即成。
［用法］随意服食，吃肉、脊髓，喝汤。
［功效］强筋壮骨，补肾益精。适用于肾精不足之阳痿。
方二九泥鳅海鲜汤
［原料］泥鳅250克，虾60克，料酒、姜、盐、味精各少许。
［制法］①将泥鳅放清水中，每天换清水，让泥鳅排去其肠内杂质。
